Viniční trať U Božích muk, Strana 63

Doppio Passo Alternativa Sparkling 0,0 % je odalkoholizované šumivé bílé víno sycené CO2, které nabízí svěží a jemně ovocný chuťový profil bez alkoholu. Vyniká příjemným perlením a tóny jablka a citrusů. Skvěle se hodí jako aperitiv, ke slavnostním příležitostem i pro chvíle, kdy si chcete dopřát elegantní osvěžení bez alkoholu.

Velmi oblíbené Grand cru classé z Pauillacu v mladém, ale špičkovém ročníku. Páte cru v klasifikaci z roku 1855, vlajková loď rodiny Castéja a společnosti Borie-Manoux. Jméno odvozené od bitvy odehrávající na místě dnešních vinic v průběhu tzv. Stoleté války. Batailley je výrazný Pauillac s typickým projevem černého rybízu a robustní tělnatostí. Tradičně získává vysoké hodnocení v Decanteru, Wine Advocate, Guide Hachette atd. Patří mezi první château v Pauillacu, a to nejen svým stářím. Na rozloze 50 hektarů vzniká fantastické víno, které zraje na dubových sudech a je pro něj příznačná tmavě rubínová barva a dlouhá dochuť společně s komplexností.Odrůdy 2/3 Cabernat sauvignon, 1/3 Mertlot.

Víno okouzlí překrásnou vůní po zralém ovoci, černém rybízu, jahodovém džemu, koření a fialkách, tato směs představuje skvělý Vacqueyras.

Tato řada byla vytvořena v roce 2017 a je věnována gastronomickým vínům, která se perfektně hodí k zvěřině. Toto víno Côtes du Rhône Villages se skvěle hodí k srnčímu masu, jak je znázorněno na etiketě.

Ocenění:

Ročník 2023 : 90 pts James Suckling
Ročník 2020 : 90 Pts Sucklin
Ročník 2019 : Or Paris // Or Gilbert & Gaillard
Ročník 2018 : Or Paris
Ročník 2017 : Or Gilbert & Gaillard

Život může být tak jednoduchý! Šťavnatý, svěží... čistý Ryzlink rýnský! Lehký, letní charakter Ryzlinku pokračuje i na patře. Exotická mučenka se setkává s osvěžujícími citrusovými aromaty pomela, grapefruitu a nádechem citronové kůry. Jemná, dobře integrovaná kyselinka doplňuje celkový dojem a dodává tomuto polosuchému Ryzlinku rýnskému osvěžující charakter, který vás láká k dalšímu doušku.

Vlajková loď z prestižní apelace Gioia del Colle. Toto bohaté Primitivo se pyšní sytou rubínovou barvou a aromatem černých třešní, ostružin, sušeného ovoce, které doplňují elegantní tóny koření, vanilky a jemného tabáku. Na patře je plné a sametové, s hebkými tříslovinami a dlouhou dochutí. Fermentace probíhá ručně sbíraných hroznů s následným zráním 12–14 měsíců ve francouzských a slavonských dubových sudech, což vínu dodává komplexnost a strukturu.

Elegantní červené víno z Bordeaux spojuje Merlot a Cabernet Sauvignon do harmonické chuti s tóny třešní a koření. Skvělé k masu, zelenině i malinovým dezertům. Podávejte při 14–16 °C.

Barva je elegantní světle malinově růžová. Ve vůní se ukazuje příjemné aroma čerstvého červeného ovoce, maliny a jahody, doplněné citrusovými tóny grepu a mandarinky a lehkým nádechem anglických bonbónů.
V chuti je velmi elegantní, dobře strukturované a svěží s přímým, ale jemným nástupem. Struktura je dokonale vyvážená a obohacená o harmonickou kombinaci krásného napětí, hebké textury a lehkého dojmu sladkosti. Výsledkem je velmi osvěžující a harmonické víno, kde se čistota a ovocnost dokonale doplňují a zakončení přetrvává v kyselkavých a svěžích tónech.

Suché Rulandské modré 2023 z výběru hroznů přináší elegantní projev terroiru Mutěnic. Víno s jemnou strukturou, ovocností a nádechem dřeva, ideální ke zrajícím sýrům i pokrmům z masa.

Ocenění:
Zlatá medaile - Promenáda červených vín Velké Pavlovice 2025

Toto víno je světle slámově žluté barvy s jiskrnými odlesky a bohatým dlouhotrvajícím perlením. Ve vůni připomíná ovocné tóny jablek s postupným přechodem do větinových tónů rozkvetlé akácie.
Chuť je elegantní, je suchá, svěží, s velmi dobrou strukturou a ovocnou dochutí. Giall’Oro se výborně snoubí se zeleninovými pokrmy, bílým masem a jemně ochucenými sýry. Skvělé s krevetami.

Elegantní Chardonnay 2023 z Vinařství Štěpánek odráží charakter mutěnického terroiru. Víno s výraznou harmonií, jemnou mineralitou a bohatou vůní tropického ovoce a vanilky potěší všechny milovníky moravských bílých vín s noblesním projevem.

Ocenění:
Zlatá medaile - Vinalies Paris
Zlatá medaile - Danube wine challenge
Zlatá medaile - Národní soutěž vín
Velká Zlatá medaile - Vinex
Stříbrná medaile - Salon vín

(CS + FR + ME) Bohatý strukturovaný kabernetový buket s ostružinovo-černorybízovými a povidlovými tóny doplňují strukturované taniny s robustním tříslovinovým závěrem.

Cuvée Štymberky 2016, pozdní sběr - získaná ocenění vínem
stříbrná medaile AWC Vienna 2019, TOP 77 vín ČR 2019 4* v hodnocení nejlepších vín