Viniční trať U Chlupa, Strana 25

Villa Italia Prosecco Frizzante zaujme na první pohled svou světle slámově žlutou barvou a jemné perlení. Toto polosuché prosecco, vyrobené ze 100% Glera hroznů, přináší vynikající harmonii ovocných a květinových tónů s nádechem jablek. Jeho vyvážená chuť a atraktivní aroma činí z něj ideální volbu pro aperitiv či doprovod k jídlu a dezertům.

Bílé šumivé víno - Cava vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot noir, Xarel·lo vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Katalánsko - Brut

Výběr nejlepších vinic, degustace hroznů, ruční sklizeň a vinifikace odrůd odděleně. Odstopkování hroznů bez drcení, chlazení hroznů, šetrné pneumatické lisování a výběr prvních moštů. Nízkoteplotní kvašení. Statické usazování a tradiční stabilizace. Druhotné kvašení v lahvi s vybranými kvasinkami, následované dlouhým procesem zrání.
Barva: Zářivě světle žlutá, s dokonalou integrací jemných bublinek, bezkonkurenční velikostí a rychlostí uvolňování. Plná a trvalá koruna. Okouzlí oko.
Vůně: Jasné tóny meruňky (sušené meruňky), zralého ovoce (broskev a grapefruit), pečiva a vanilky. Vůně je uspořádaná, kultivovaná a elegantní.
Chuť: Svěžest, plnost a krémovost s tóny jablka, mandlí a fenyklu s příjemným a velmi přetrvávajícím středním patrem. Dlouhá, přetrvávající dochuť je nekonečná; vychutnejte si ji.

Je to cava, kterou si můžete vychutnat od aperitivu po dezert, od předkrmů na bázi foie po dezert s čokoládou a ořechy, nemluvě o tom, jak dobře se hodí k mušlím, rakům, chobotnicím, krevetám a smaženým kalamárům, tučným i vydatným pokrmům, iberským uzeným masům, sýrům, rýži a rybám. Jemná přítomnost perlivosti z ní dělá osvěžující a ideální doplněk pro usnadnění trávení.

Negroamaro Salento z vinařství Bontadini je plné a elegantní červené víno s intenzivní vůní zralých bobulí a sametově jemnou dochutí. Ve sklenici zaujme tmavě červenou barvou s fialovým odleskem. Chuť je středně plná, ovocná a harmonická, ideální k pokrmům středomořské kuchyně, grilovanému masu nebo zvěřině. Vyrábí se z hroznů pěstovaných v teplém klimatu jižní Apulie, což vínu dodává charakter a sílu. Skvělé pro každodenní i slavnostní příležitosti.

Intenzivní, vysoce ovocná a příjemná vůně s dotekem máslových hrušek a bílých květů citrusů. Vůně plynule přechází do chutě. Chuť je elegantní, lahodná, šťavnatá a teplá s delším závěrem, který je podpořen harmonickou kyselinou.

Elegantní bílé víno z Bordeaux okouzlí svěžími tóny bílých květů, broskví, hrušek a citrusů. V chuti jemné, harmonické a mimořádně příjemné. Ideální společník pro lehká jídla nebo chvíle pohody.

Château Tuilerie Pages Bordeaux Blanc spojuje svěžest Sauvignonu Blanc s plností Sémillonu. Elegantní bílé víno z oblasti Entre-deux-Mers zaujme citrusovými tóny, jemnou strukturou a výbornou harmonií. Ideální k mořským plodům a lehkým pokrmům.

(CS + FR + ME) Bohatý strukturovaný kabernetový buket s ostružinovo-černorybízovými a povidlovými tóny doplňují strukturované taniny s robustním tříslovinovým závěrem.

Cuvée Štymberky 2016, pozdní sběr - získaná ocenění vínem
stříbrná medaile AWC Vienna 2019, TOP 77 vín ČR 2019 4* v hodnocení nejlepších vín

Crémant de Savoie Glos Petraz Brut se pyšní světle zlatožlutou barvou a jemným perlením. Vůně připomíná bílé květy, meruňky a lískové oříšky, zatímco chuť je svěží, minerální a elegantně perzistentní. Skvěle doplní mořské plody i lehký aperitiv.

Riesling 2023 z vinařství Sonberk vyniká sytě zlatavou barvou a komplexní vůní jablek Granny Smith, meruněk a marcipánu. Chuť je minerální, s tóny lipového květu, citrusů a mučenky, což podtrhuje jeho eleganci a špičkový moravský charakter.

Ocenění:
Decanter Word Wine Awards - Zlatá medaile (95b.)
Vinalies Paris 2025 - Zlatá medaile
OENOFORUM 2025 - Zlatá medaile (90b.)
LE MONDIAL DES VINS BLANCS STRASBOURG 2025 - Zlatá medaile
Národní soutěž vín - Velká zlatá medaile (92,67b.)

Zlatavé polosladké víno s jemně kořenitou vůní a tóny medu. V chuti harmonické, sladší, s dlouhým a příjemným dozvukem. Ideální volba k dezertům i k samostatnému vychutnání.

Plné červené víno z výběru hroznů z vinice Turold, zrálo v barrique sudech z francouzského dubu. Bohaté aroma černého rybízu a ostružin doplňuje koření a čokoládové tóny. Limitovaná ART edice s autorskou vinětou Sylvy Chludilové.

Elegantní Ryzlink vlašský z tratě Purmice zaujme zlatavou barvou, vůní zralých rynglí a kandované citronové kůry. V chuti dominuje krémová textura, broskvový kompot a kořenitý závěr. Výběr z hroznů od Mikrosvínu v tradiční řadě.

Blue Nun De-Alcoholised Red je odalkoholizované červené víno s jemným ovocným charakterem a hladkým, harmonickým projevem. Hodí se k pikantním zeleninovým jídlům, pizze i těstovinám a je vhodnou volbou pro chvíle, kdy si chcete vychutnat červené víno bez alkoholu.