Irsai Oliver, 2023, FRIZZZANTE, polosladké, Vajbar, 0,75l
Popis
Irsai Oliver Frizzante 2023 od vinařství Vajbar je oslavou jara v každém doušku. Toto polosladké víno vyniká bohatou vůní letního ovoce a jemného koření, které vám připomenou první teplé jarní dny. Chuť je plná a nasládlá s dominantními tóny medového melounu a pomela, které se v závěru otevírají do svěžích citrusových tónů.
Výroba tohoto vína stojí na pevných základech rodinné tradice, sahající až do 19. století. Bronislav Vajbar, vinař s hlubokými kořeny v oblasti jižní Moravy, představuje klasický příklad vinaře, jehož vášeň pro víno byla předána z generace na generaci. Jeho rodina se pěstováním hroznů a výrobou vína zabývala již dlouhé roky, což je patrné z dochovaných rodinných záznamů. Bronislavův osobní přístup a závazek k excelenci jsou zřejmé ve všem, co vinařství Vajbar produkuje.
Technologický pokrok a inovace jsou klíčové pro výrobu jejich vín. Od výsadby vinic až po zavádění moderních výrobních technologií, jako je řízené kvašení, pneumatické lisy, a kvalitní mlýnky, vinařství neustále zvyšuje kvalitu svých vín. Vinařství také využívá moderní technologie, jako jsou vakuové lisy a filtrace křemelinovým filtrem, což zajišťuje šetrné zpracování hroznů a zachování čistoty a svěžesti vín.
Kromě tradičních metod se Vajbar věnuje i inovativním přístupům, včetně moderní automatické lahvovací linky z roku 2007 a vylepšení systému uzavírání lahví a jejich designu v roce 2014. V roce 2015 vinařství přesunulo svou produkci do nově zrekonstruovaných prostor v Zaječí, což umožnilo lepší logistiku a skladování vín.
Irsai Oliver Frizzante 2023 je dokonalým příkladem vinařského umu a dedikace rodiny Vajbar. Jeho svěží a osvěžující charakter je ideální pro jarní a letní období, ať už jako doprovod k lehkým jídlům nebo prostě pro radost z dobrého vína.
Podobné produkty
Barva vína | Bílé víno |
Obsah cukru | Polosladké |
Ročník | 2023 |
Země původu | Česká republika |
Odrůda | Irsai Oliver |
Vinařská oblast | Morava |
Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
Objem | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 8,0 % |
Zbytkový cukr | 32,8 g/l |
Obsah kyselin | 5,3g/l |
Bezcukerný extrakt | 22,1 g/l |
Číslo šarže | 6623 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Tradiční odrůdy vín z rukou zkušeného vinaře.
Vinařství Vajbar patří rodině, která žije vínem po staletí stejně jako celá obec Rakvice. Tři viniční tratě produkují díky skvělým půdním i klimatickým podmínkám špičková jakostní a přívlastková vína
Historie
Vinařství Vajbar vyrábí kvalitní vína v menších šaržích od roku 1994. Navazuje samozřejmě a tradici pěstování vinné révy v celém kraji kolem obce Rakvice. Samotná vinařská rodina má své kořeny také úzce spjaté s vínem. V rodinném rodokmenu je nejstarší zmínka o pěstování révy už konce 19. století.
V moderní historii vinařství byl zásadní rok 2007, kdy byla zakoupena nová lahvovací linka. Vína jsou od té doby déle svěží a výrazná.
Ocenění
Každý rok posbírá vinařství Vajbar desítky prestižních ocenění. Jmenujme například Vinařské Litoměřice, Vinum Juvenale nebo Weinparade Poysdorf.
Lokalita
20 hektarů vinic se rozkládá v okolí Rakvic ve třech tratích: Kozí horky, Krefty a Trkmansko. Produkce je regulována na 2.5 kg na keř. Díky ekologickému systému je produkce šetrná k přírodě, bez které by réva nemohla existovat.
Odrůda
Vinařství Vajbar vyrábí jakostní a přívlastková vína z nejoblíbenějších odrůd Pálava a Veltlínské zelené. Další pěstované odrůdy jsou Müller Thurgau, Muškát moravský, Neburské, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín červený, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Frankovka, Cabernet Moravia, Zweigeltrebe a André.
Vinařství nyní vyrábí také stoprocentní hroznový mošt bez stabilizačních a konzervačních látek. Jeho základem jsou odrůdy Muškát moravský a André.
Zaujalo vás vinařství Vajbar? Vybírejte oblíbené odrůdy a objednávejte vína online!