Pálava, 2023, Exclusive, výběr z hroznů, polosuché, Žůrek, 0,75l
Popis
Pálava 2023, Exclusive, výběr z hroznů, polosuché, od vinařství Žůrek, představuje vrchol rodinné tradice a vinařského umění, jež se v rodině Žůrkových předává z generace na generaci. Světle zlatožlutá barva tohoto výběrového vína zaujme na první pohled, zatímco jeho květnatá až muškátová vůně s tóny šípkové růže vás okamžitě pohltí. Chuť je jemně kořenitá s nádechem citrusů, což činí z tohoto vína ideální doprovod k široké škále pokrmů, od kořeněných jídel přes ovčí a kozí sýry až po paštiky.
Rodinná tradice vinařství Žůrek sahá až do dob starého Slovácka, kde bylo v roce 1990 položeno základní kámen dnešní prosperující firmy. Z malého rodinného podniku, který pěstoval víno převážně pro vlastní potřebu, se vinařství Žůrek transformovalo do moderního podniku s rozsáhlými vinicemi a nejnovějšími technologiemi pro výrobu vína. S nadšením pro kvalitu a inovace vinařství postupně rozšířilo svůj sortiment a dnes nabízí široké spektrum jakostních a přívlastkových vín.
Ocenění z nejvýznamnějších soutěží, jako jsou Muvina, Valtické vinné trhy nebo Grand Prix Austerlitz, nejsou jen potvrzením kvality, ale i výsledkem dlouholeté práce a vášně pro vinařství. Vinařství Žůrek se neustále snaží o inovace a zlepšování svých produktů, což se odráží v jejich jedinečných vlastnostech.
Zahrady vinařství Žůrek se mohou pochlubit 1 500 keři vinné révy, avšak díky rostoucí poptávce a snaze o zachování nejvyšší kvality se část hroznů nakupuje od prověřených dodavatelů z regionu Slovácka a Velkopavlovicka. To umožňuje vinařství nabízet nejen klasické odrůdy, ale i exkluzivní výběry jako je právě Pálava Exclusive 2023.
Příběh vinařství Žůrek je příběhem vášně, tradice a neustálého hledání dokonalosti. Pálava 2023, Exclusive, je nejen svědectvím této cesty, ale i pozvánkou k objevování bohatství a rozmanitosti, které mohou vinaři ze Slovácka nabídnout.
Související produkty
-
Kód: 90621
-
Kód: 43668
-
Kód: 80627
-
Kód: 80652
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Polosuché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Pálava |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Svatobořice-Mistřín |
| Viniční trať | Tabule |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu % | 14,5 % |
| Řada | Exclusive |
| Číslo šarže | 44/23 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Vajbar, se sídlem v Rakvicích, patří mezi renomované producenty moravských vín. V čele s Bronislavem Vajbarem navazuje na více než stoletou rodinnou vinařskou tradici. Spojuje moderní přístup k technologii výroby vína s hlubokou úctou k terroir a historii oblasti. Díky důrazu na kvalitu a precizní zpracování hroznů získávají vína z Vajbaru ocenění na významných tuzemských i zahraničních soutěžích.
Historie vinařství
Rodinné vinařství Vajbar má tradici sahající až do konce 19. století, ale v současné podobě bylo založeno v roce 1994 Bronislavem Vajbarem. Od počátku staví na pečlivé práci s hrozny a modernizaci technologií, díky čemuž se postupně stalo jedním z respektovaných jmen ve vinařském světě. V roce 2000 vinařství zahájilo rozsáhlou modernizaci, která zahrnovala nové sklepy, barikové sudy a řízené kvašení.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Nádražní 480, 691 03 Rakvice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická | Vinařská obec: | Rakvice |
Filozofie vinařství
Filozofie vinařství Vajbar je postavena na kombinaci tradičních hodnot a moderních vinařských postupů. Důraz je kladen na precizní práci ve vinici, šetrné zpracování hroznů a využívání řízeného kvašení. Kvalita a autenticita vín je prioritou, stejně jako udržení charakteristického rukopisu vinařství. Bronislav Vajbar věří, že jen vína s jasným původem a terroirem mají trvalou hodnotu.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje široké spektrum vín:
- Jakostní odrůdová vína
- Přívlastková vína (kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů)
- Šumivá a perlivá vína (včetně sektů vyrobených metodou Charmat)
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje přibližně 36 ha vinic, které se nacházejí v katastru Rakvic a Zaječí. Půdy jsou bohaté na vápenec a mají ideální klimatické podmínky pro pěstování moravských odrůd, jako je Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Tramín červený nebo Modrý Portugal. Důraz je kladen na pečlivou selekci hroznů a minimální zatížení keřů.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství Vajbar pravidelně získává ocenění na prestižních soutěžích, jako jsou Král vín, Jarovín Rosé, Valtické vinné trhy či Weinparade Poysdorf. Mezi nejvýznamnější úspěchy patří zlaté a stříbrné medaile z mezinárodních soutěží a umístění v Salonu vín ČR. Vína vinařství jsou ceněna pro svou vyváženost, typičnost a vysokou kvalitu.