Rulandské šedé, 2024, Exclusive, výběr z hroznů, polosuché, Žůrek, 0,75l
Popis
Rulandské šedé Exclusive výběr z hroznů z vinařství Žůrek je výjimečné polosuché víno, které osloví svou komplexností i elegancí. Vzniklo z hroznů sklizených při cukernatosti 24,4 °NM, což svědčí o jejich vysoké vyzrálosti. Víno zaujme již na pohled svou zlatožlutou barvou s jemným narůžovělým odstínem, který dodává nápoji atraktivní vizuální hloubku.
Ve vůni se otevírají harmonické ovocné tóny – především hrušky, meruňky a lehce kandované ovoce. Chuťový profil navazuje v podobném duchu: přezrálé ovoce s jemně zakomponovanou kyselinkou vytváří velmi vyvážený dojem a příjemně dlouhý závěr. Díky své poloze na pomezí polosuchého stylu je víno přístupné širokému spektru milovníků bílých vín.
Tento výběr z hroznů se skvěle hodí ke gastronomii. Doporučuje se především k pařeným sýrům, rybím specialitám, ale i k bohatším pokrmům z drůbeže. Může být také ideálním doprovodem slavnostního menu nebo elegantního večera.
Za tímto vínem stojí vinařství Žůrek, tradiční rodinné vinařství ze Žeravic, které se nachází ve Slovácké vinařské podoblasti. Tato oblast je známá ideálními podmínkami pro pěstování révy a dlouhou vinařskou historií. Vinařství vzniklo po roce 1989 a od počátku se profiluje jako menší producent zaměřený na kvalitu, poctivou práci a osobní přístup.
Vinice vinařství Žůrek se nacházejí v okolí Žeravic, na půdách s lehčí písčitou a hlinitou strukturou. Tyto podmínky dávají vínům svěžest, jemnost a čistý odrůdový charakter. Celý proces výroby probíhá s důrazem na šetrné zpracování a minimální zásahy do přirozeného vývoje vína. Výsledkem jsou harmonická, čistá a charakteristická vína, která pravidelně sbírají ocenění na regionálních soutěžích.
Rulandské šedé Exclusive je tak důkazem schopností vinařství spojit tradiční postupy s moderním přístupem a vytvořit víno, které nadchne svou elegancí i autentičností.
.
Související produkty
-
Kód: 43668
-
Kód: 80627
-
Kód: 90621
-
Kód: 88050
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Polosuché |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Rulandské šedé |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 9,7 g/l |
| Obsah kyselin | 6,4 g/l |
| Řada | Exclusive |
| Číslo šarže | 13/24 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Vajbar, se sídlem v Rakvicích, patří mezi renomované producenty moravských vín. V čele s Bronislavem Vajbarem navazuje na více než stoletou rodinnou vinařskou tradici. Spojuje moderní přístup k technologii výroby vína s hlubokou úctou k terroir a historii oblasti. Díky důrazu na kvalitu a precizní zpracování hroznů získávají vína z Vajbaru ocenění na významných tuzemských i zahraničních soutěžích.
Historie vinařství
Rodinné vinařství Vajbar má tradici sahající až do konce 19. století, ale v současné podobě bylo založeno v roce 1994 Bronislavem Vajbarem. Od počátku staví na pečlivé práci s hrozny a modernizaci technologií, díky čemuž se postupně stalo jedním z respektovaných jmen ve vinařském světě. V roce 2000 vinařství zahájilo rozsáhlou modernizaci, která zahrnovala nové sklepy, barikové sudy a řízené kvašení.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Nádražní 480, 691 03 Rakvice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická | Vinařská obec: | Rakvice |
Filozofie vinařství
Filozofie vinařství Vajbar je postavena na kombinaci tradičních hodnot a moderních vinařských postupů. Důraz je kladen na precizní práci ve vinici, šetrné zpracování hroznů a využívání řízeného kvašení. Kvalita a autenticita vín je prioritou, stejně jako udržení charakteristického rukopisu vinařství. Bronislav Vajbar věří, že jen vína s jasným původem a terroirem mají trvalou hodnotu.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje široké spektrum vín:
- Jakostní odrůdová vína
- Přívlastková vína (kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů)
- Šumivá a perlivá vína (včetně sektů vyrobených metodou Charmat)
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje přibližně 36 ha vinic, které se nacházejí v katastru Rakvic a Zaječí. Půdy jsou bohaté na vápenec a mají ideální klimatické podmínky pro pěstování moravských odrůd, jako je Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Tramín červený nebo Modrý Portugal. Důraz je kladen na pečlivou selekci hroznů a minimální zatížení keřů.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství Vajbar pravidelně získává ocenění na prestižních soutěžích, jako jsou Král vín, Jarovín Rosé, Valtické vinné trhy či Weinparade Poysdorf. Mezi nejvýznamnější úspěchy patří zlaté a stříbrné medaile z mezinárodních soutěží a umístění v Salonu vín ČR. Vína vinařství jsou ceněna pro svou vyváženost, typičnost a vysokou kvalitu.