Rulandské šedé, 2024, Exclusive, výběr z hroznů, polosuché, Žůrek, 0,75l
Popis
Rulandské šedé Exclusive výběr z hroznů z vinařství Žůrek je výjimečné polosuché víno, které osloví svou komplexností i elegancí. Vzniklo z hroznů sklizených při cukernatosti 24,4 °NM, což svědčí o jejich vysoké vyzrálosti. Víno zaujme již na pohled svou zlatožlutou barvou s jemným narůžovělým odstínem, který dodává nápoji atraktivní vizuální hloubku.
Ve vůni se otevírají harmonické ovocné tóny – především hrušky, meruňky a lehce kandované ovoce. Chuťový profil navazuje v podobném duchu: přezrálé ovoce s jemně zakomponovanou kyselinkou vytváří velmi vyvážený dojem a příjemně dlouhý závěr. Díky své poloze na pomezí polosuchého stylu je víno přístupné širokému spektru milovníků bílých vín.
Tento výběr z hroznů se skvěle hodí ke gastronomii. Doporučuje se především k pařeným sýrům, rybím specialitám, ale i k bohatším pokrmům z drůbeže. Může být také ideálním doprovodem slavnostního menu nebo elegantního večera.
Za tímto vínem stojí vinařství Žůrek, tradiční rodinné vinařství ze Žeravic, které se nachází ve Slovácké vinařské podoblasti. Tato oblast je známá ideálními podmínkami pro pěstování révy a dlouhou vinařskou historií. Vinařství vzniklo po roce 1989 a od počátku se profiluje jako menší producent zaměřený na kvalitu, poctivou práci a osobní přístup.
Vinice vinařství Žůrek se nacházejí v okolí Žeravic, na půdách s lehčí písčitou a hlinitou strukturou. Tyto podmínky dávají vínům svěžest, jemnost a čistý odrůdový charakter. Celý proces výroby probíhá s důrazem na šetrné zpracování a minimální zásahy do přirozeného vývoje vína. Výsledkem jsou harmonická, čistá a charakteristická vína, která pravidelně sbírají ocenění na regionálních soutěžích.
Rulandské šedé Exclusive je tak důkazem schopností vinařství spojit tradiční postupy s moderním přístupem a vytvořit víno, které nadchne svou elegancí i autentičností.
.
Související produkty
-
Kód: 43668
-
Kód: 90621
-
Kód: 88050
-
Kód: 10548
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Polosuché |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Rulandské šedé |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 9,7 g/l |
| Obsah kyselin | 6,4 g/l |
| Řada | Exclusive |
| Číslo šarže | 13/24 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Žůrek ze Žeravic patří mezi rodinná moravská vinařství ze Slovácké podoblasti. Navazuje na několikagenerační vztah rodiny k vínu a vinohradu, který se na Slovácku předává z otce na syna. Vinařství spojuje tradiční rodinné zázemí s moderní technologií výroby a zaměřuje se především na lahvová, převážně přívlastková vína. V nabídce najdete široké spektrum moravských odrůd, od svěžích bílých vín přes růžová a červená vína až po frizzante, perlivá a šumivá vína.
Historie vinařství
Rodinné vinařství Žůrek má kořeny v dlouhodobé vinařské tradici Slovácka. Komerční firma vznikla v roce 1990 v obci Žeravice nedaleko Kyjova. Tehdy začala výstavba většího sklepa na okraji obce, který měl sloužit výrobě a skladování vína i posezení pro hosty. Z původní výroby pro vlastní potřebu, známé a jejich známé se vinařství postupně posunulo k širší nabídce lahvových vín. Důležitým krokem bylo pořízení láhvovací linky a následná modernizace výroby, včetně využívání vinifikátorů, nerezových nádob, čerpadel a dřevěných sudů pro zrání červených vín.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Žeravice 151, 696 47 Žeravice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Žeravice |
Filozofie vinařství
Filozofie Vinařství Žůrek stojí na rodinném přístupu, šetrném zpracování hroznů a průběžném rozšiřování sortimentu. Vinařství pracuje s moderním technologickým vybavením, ale zároveň si zakládá na čistém odrůdovém projevu a srozumitelném stylu moravských vín. Hrozny zpracovává převážně ze Slovácké podoblasti a podle veřejně dostupných zdrojů část hroznů nakupuje, díky čemuž může nabízet širokou skladbu odrůd a každý rok přicházet s novinkami. Součástí činnosti vinařství jsou také řízené degustace přímo ve sklepě v Žeravicích, ochutnávky ve vinotékách a účast na firemních či festivalových akcích.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje široké spektrum vín:
- Moravská zemská vína
- Jakostní odrůdová vína
- Jakostní vína s přívlastkem, zejména pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí a výběr z cibéb
- Bílá, růžová a červená tichá vína
- Perlivá vína, frizzante a bublinky
- Šumivá vína a sekty, včetně sektů uváděných pod označením SEKT
V katalogu vinařství se objevují také produktové řady Speciály, Exclusive a Extra Range. Pro firmy i jednotlivce vinařství nabízí dárková vína s logem, věnováním, gratulací nebo firemní etiketou.
Terroir a detail vinic
Vinařství sídlí v Žeravicích ve Slovácké podoblasti, nedaleko Kyjova. Národní vinařské centrum u vinařství uvádí 0,5 ha vlastních vinic a roční produkci přibližně 130 000 lahví. Protože vinařství pracuje i s nakupovanými hrozny, může stavět sortiment na širším výběru odrůd typických pro moravská vína. Mezi hlavní bílé odrůdy patří Ryzlink vlašský, Rulandské šedé, Rulandské bílé, Hibernal a Pálava. Z červených vín jsou pro vinařství důležité odrůdy Zweigeltrebe a Neronet. V nabídce se objevují také Chardonnay, Sauvignon, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Muškát moravský, Tramín červený, Modrý Portugal, Cabernet Sauvignon nebo Rulandské modré rosé.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství Žůrek se ve veřejně dostupných zdrojích prezentuje především prostřednictvím soutěžních úspěchů konkrétních vín. Národní vinařské centrum eviduje Rulandské bílé 2023, výběr z bobulí, mezi víny v Salonu vín ČR. U vybraných vín jsou dále uváděna ocenění z tuzemských soutěží, například z Král vín ČR, Grand Prix Vinex a Národní soutěže vín. Ocenění se týkají například Hibernalu 2024, pozdního sběru, nebo Neronetu 2024, pozdního sběru. Konkrétní samostatnou certifikaci pěstování či výroby vinařství v ověřených zdrojích neuvádí.