› Víno › Víno podle druhu a typu › Bezhistaminové víno

Bezhistaminové víno

Víno bez histaminu je vhodné pro milovníky vína, kteří trpí onemocněním HIT, neboli histaminovou intolerancí. Tuto intoleranci způsobuje už samotný alkohol. Navíc vína, a to především vína červená a sekty, jsou sami o sobě velmi bohatá na histamin, kvůli čemuž se jejich konzumace lidem s HIT rozhodně nedoporučuje.

Pokud trpíte tímto druhem intolerance, tak nevěšte hlavu! Připravili jsme pro vás výběr vynikajících bezhistaminových vín, u kterých nepoznáte rozdíl od běžných vín a zážitek z jejich konzumace bude plnohodnotný.

V čem je bezhistaminové víno jiné?

Jde v podstatě o normální víno, které prochází speciálním výrobním procesem a není chemicky upraveno. Má nízkou hladinu siřičitanů, což mimo jiné znamená, že vás z něj nebude bolet hlava.

Tato veganská vína jsou také většinou certifikovaná jako BIO vína, a to pro způsob jejich pěstování, zeleného hnojení a kontrolovaného biologické kvašení. Abychom byli přesní, tak většina bezhistaminových vín přeci jen nějaký ten histamin obsahuje. Jeho obsah je však tak zanedbatelný (< 0,1 mg/l), že lidem s intolerancí nezpůsobuje žádné zdravotní problémy. Nejdůležitější však je, že nízká hodnota histaminu ve víně není dosahována jeho degradací nebo nějakým ochuzením, jak by si možná někdo mohl myslet.

Na Winehouse.cz najdete ověřené kolekce od Doppio Passo (Apulie; ikonické Primitivo včetně BIO/vegan řad), Peter Mertes (Mosela; jasně značené veganské etikety), Käfer (oblíbené Bio Vegan – např. Nero d’Avola, Vermentino) a Barone Montalto (Sicílie; výrazná vína vhodná pro vegany). Vyberte si svou láhev a užijte si čistou chuť bez kompromisů.

Objevte také BIO vína

Preferujete vína z hroznů pěstovaných bez syntetických pesticidů a s důrazem na udržitelnost? Naše kurátorská nabídka BIO vín přináší čistý původ, respekt k přírodě a výrazný terroir. Sáhněte po lahvích, které skvěle ladí s moderní, lehčí kuchyní a vyzdvihují autentickou chuť odrůd.

Prohlédnout BIO vína →

Hledáte jistotu? Zvolte veganská vína

Pokud chcete mít 100% jistotu, že při výrobě nebyly použity živočišné látky, vyberte si z naší sekce veganských vín. Najdete zde svěží bílá, elegantní růžová i charakterní červená od prověřených producentů, včetně oblíbených značek zmíněných výše.

Prohlédnout veganská vína →

Nejprodávanější

1.

Rulandské šedé, 2022, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,187l – Skladem
Víno tělové barvy s vůní zralých peckovin, v chuti je znát vyzrálost...

60 Kč
2.

Sylvánské zelené, 2023, JOV, polosuché, Cibulka, 0,75l – Skladem
Polosuché Sylvánské zelené z ročníku 2023 od vinařství Cibulka nabízí...

149 Kč
3.

Sauvignon, 2022, pozdní sběr, polosuché, Cibulka, 0,187l – Skladem
Bílé víno zelenožluté barvy s intenzivní aromatickou vůní, která je...

60 Kč
4.

Rulandské modré, 2023, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,187l – Skladem
Rulandské modré 2023 od vinařství Cibulka se vyznačuje...

60 Kč
5.

Veltlínské zelené, 2022, pozdní sběr, polosuché, Cibulka, 0,75l – Skladem
Víno má světle zelenožlutou barvu, svěží, pronikavou vůni, střední tělo,...

229 Kč
6.

Svatovavřinecké, 2021, JOV, suché, Cibulka, 0,75l – Skladem
Víno má krásně rubínovou barvu, ovocné aroma a plnou chuť.

185 Kč
7.

Ryzlink vlašský, 2023, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,75l – Skladem
Ryzlink vlašský z ročníku 2023 od vinařství Cibulka je suché víno s...

249 Kč
8.

Zweigeltrebe rosé, 2021, pozdní sběr, polosuché, Cibulka, 0,75l – Skladem
Víno jiskrné purpurové barvy s vůní jahůdek a malin. Chuť je...

169 Kč
9.

Sekt - Cikáda, Brut, Cibulka, 0,75l – Skladem
Elegantní sekt Cikáda Brut z vinařství VINO CIBULKA je vyroben ze 100%...

389 Kč
10.

Merlot, 2022, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,187l – Skladem
Víno má granátovou barvu s oranžovými odlesky. Ve vůni nakládané...

60 Kč

Zobrazit více

1 2 »

Stránka 1 z 2 - 33 položek celkem

BIO Bez histaminu Kód: 89225

Rulandské šedé, 2022, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,187l

Skladem (11 ks) Značka: Vino Cibulka

Víno tělové barvy s vůní zralých peckovin, v chuti je znát vyzrálost suroviny, kandované grepy a dochuť je delší s vůní a chutí sultánek.

60 Kč
BIO Bez histaminu Kód: 94043

Sylvánské zelené, 2023, JOV, polosuché, Cibulka, 0,75l

Skladem (8 ks) Značka: Vino Cibulka

Polosuché Sylvánské zelené z ročníku 2023 od vinařství Cibulka nabízí zelenkavou barvu s vůní angreštu a chutí rynglí. Ideální volba k jemným bílým rybám nebo mořským plodům.

149 Kč
Bez histaminu Kód: 67929

Sauvignon, 2022, pozdní sběr, polosuché, Cibulka, 0,187l

Skladem (13 ks) Značka: Vino Cibulka

Bílé víno zelenožluté barvy s intenzivní aromatickou vůní, která je obohacena tóny kopřiv, černého rybízu a bezu. Chuť s pikantní kyselinou a tóny bezu a hluchavek. Dlouhá dochuť. Toto víno je vhodné k dlouhodobé archivaci.

Doporučujeme podávat jako aperitiv ke studeným předkrmům. Také se hodí k dušené šunce, bílému masu, rybám či uzeným rybám.

60 Kč
BIO Bez histaminu Kód: 94021

Rulandské modré, 2023, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,187l

Skladem (13 ks) Značka: Vino Cibulka

Rulandské modré 2023 od vinařství Cibulka se vyznačuje cihlovo-rubínovou barvou s karmínovými odlesky. Vůně lesního ovoce a pražené kávy doplňuje sytá, pikantní chuť s jemně kořenitými tóny a dotekem tmavé čokolády. Perfektně ladí ke všem masům, zejména k těstovinám na burgundský způsob.

60 Kč
BIO Bez histaminu Kód: 83050

Veltlínské zelené, 2022, pozdní sběr, polosuché, Cibulka, 0,75l

Skladem (11 ks) Značka: Vino Cibulka

Víno má světle zelenožlutou barvu, svěží, pronikavou vůni, střední tělo, svěží, vyváženou chuť s ovocnými tóny a s vyšším obsahem příjemných kyselin.

229 Kč
BIO Bez histaminu Kód: 77267

Svatovavřinecké, 2021, JOV, suché, Cibulka, 0,75l

Skladem (11 ks) Značka: Vino Cibulka

Víno má krásně rubínovou barvu, ovocné aroma a plnou chuť.

185 Kč
BIO Bez histaminu Kód: 94024

Ryzlink vlašský, 2023, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,75l

Skladem (16 ks) Značka: Vino Cibulka

Ryzlink vlašský z ročníku 2023 od vinařství Cibulka je suché víno s intenzivní barvou a komplexní vůní, kde se mísí tóny opálu, manga a kandovaných citrusů. V chuti dominuje vanilka a máslová brioška s jemným medovo-rozinkovým zakončením.

249 Kč
BIO Bez histaminu Kód: 60161

Zweigeltrebe rosé, 2021, pozdní sběr, polosuché, Cibulka, 0,75l

Skladem (8 ks) Značka: Vino Cibulka

Víno jiskrné purpurové barvy s vůní jahůdek a malin. Chuť je harmonická, osvěžující a víno je vhodné na letní a podzimní každodení pití.
Snoubí se s lososem, mečounem, dušeným vepřovým nebo telecím, saláty nevyjímaje.

169 Kč
BIO Kód: 94904

Sekt - Cikáda, Brut, Cibulka, 0,75l

Skladem (2 ks) Značka: Vino Cibulka

Elegantní sekt Cikáda Brut z vinařství VINO CIBULKA je vyroben ze 100% Chardonnay z trati Turold v Mikulově. Zraje minimálně 9 měsíců tradiční metodou s jemným, dlouhotrvajícím perlením. V chuti dominuje svěžest jablek s jemnými tóny chlebovinky a osvěžující kyselinkou.

389 Kč
BIO Bez histaminu Kód: 73740

Merlot, 2022, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,187l

Skladem (3 ks) Značka: Vino Cibulka

Víno má granátovou barvu s oranžovými odlesky. Ve vůni nakládané ucítíte višně, černorybízovou marmeládu, kávová zrna. Chuť je ovocná - čerstvá višeň a švestky doplněné výraznou tříslovinou s chutí pražené kávy a koření.

60 Kč
Novinka BIO Bez histaminu Kód: 98746

Pinot Noir 2022, Organic & Barrique, Cibulka, 0,75l

Skladem (4 ks) Značka: Vino Cibulka

799 Kč
BIO Bez histaminu Kód: 95053

Chronos 2021 - Hareter, 0,75l

Skladem (5 ks) Značka: Weingut Hareter

Říká se, že čas je skvělý léčitel a Chronos dělá čest svému jménu, protože je doslova balzámem na duši. Víno vzniklo harmonickým spojením odrůd Zweigelt a Blaufränkisch (Frankovka), z vinic starších 40ti let. Opulentní vůně je plná černého rybízu, sladkých švestek, třešní v čokoládě a koření a přechází do jemně balsamikových tónů a tabáku. V chuti ucítíte i lehký nádech ostružin, borůvek a pepře a na konci unikátní chuť umami. Školeno bylo na dubových sudech o objemu 500 litrů pod dobu dvou let. Neskutečně plné víno předurčené k dlouhému zrání. V ideální kondici na pití je ale klidně už dnes.

Pěstování révy i výroba tohoto vína probíhá v biodynamickém režimu s minimálními zásahy ve vinici a ve sklepě. Víno bylo testováno na množství histaminu menší než 0,1 mg/l. Víno tak lze označit za nízkohistaminové a je v hodné i pro osoby s jeho intolerancí. Vhodné je i pro Vegany.

Doporučujeme podávat k těstovinám s krémovou omáčku a žampiony nebo zvěřinovým medailonků se silnou omáčkou z lesního ovoce.

459 Kč
BIO Bez histaminu Kód: 90135

Ryzlink vlašský, 2022, BIO, pozdní sběr, suché, Spielberg, 0,75l

Skladem (6 ks) Značka: Vinařství Spielberg

Toto víno zaujme lehkou květinovou vůní s tóny žlutého zahradního ovoce a hroznů. Vůně koresponduje s chutí, která je typicky odrůdová, strukturovaná s minerální dochutí, odrážející unikátní terroir vinice Světlý. Víno bylo vyrobeno velmi šetrným způsobem z kvalitních hroznů, přesto se v něm může objevit vinný kámen, který není vadou vína.

209 Kč
BIO Bez histaminu Kód: 83048

Pinot gris Barrique, 2021, BIO, výběr z hroznů, polosuché, Cibulka, 0,75l

Skladem (19 ks) Značka: Vino Cibulka

Víno plné syté barvy s jiskrou na menisku, vůně zralých mirabelek a pomerančové kůry s vanilkou v chuti pak hladkost, jemnost ušlechtilost s dochutí toastované máslové briošky. Středně dlouhý závěr s jemnými strukturovanými taniny. Vhodné k samostatnému pití, nebo v kombinaci s mečounem na pomerančích, nebo k masům s máslovými omáčkami.

299 Kč
BIO Bez histaminu Kód: 37535

Aurora 2022 - Hareter, 0,75l

Skladem (10 ks) Značka: Weingut Hareter

Netradičně sladký Cabernet Sauvignon s intenzivní vůní čerstvých jahod, jahodového kompotu, třešní a granátového jablka.

Netradičně sladký Cabernet Sauvignon s intenzivní vůní čerstvých jahod, jahodového kompotu, třešní a granátového jablka. V chuti je víno příjemně sladké, ale díky dostatečné kyselince i neskutečně hravé a působí až jemně perlivým dojmem. Najdete v ní i tóny bylinek a je dobře vyvážená.Překvapivě lahodné víno vhodné například jako letní osvěžení.

Pěstování révy i výroba tohoto vína probíhá v biodynamickém řežimu s minimálními zásahy ve vinici a ve sklepě. Víno bylo testováno na množství histaminu menší než 0,1 mg/l. Víno tak lze označit za nízkohistaminové a je v hodné i pro osoby s jeho intolerancí. Vhodné je i pro vegany a je nesířené.

Doporučujeme podávat k thajskému curry s kokosovým mlékém, kachně a sýrům s modrou plísní.

299 Kč
Novinka BIO Bez histaminu Kód: 98745

Rulandské šedé, 2023, pozdní sběr, suché, Cibulka, 0,75l

Skladem (22 ks) Značka: Vino Cibulka

Víno tělové barvy s vůní zralých peckovin, v chuti je znát vyzrálost suroviny, kandované grepy a dochuť je delší s vůní a chutí sultánek

249 Kč
BIO Bez histaminu Kód: 37544

Naturschönheit 2022 - Hareter, 0,75l

Skladem (4 ks) Značka: Weingut Hareter

Přírodní krása – aromatické a snadno pitelné cuvée – hedvábné, jemné a pitelné zpočátku, svedené jemnými višněmi. Spontánní červené víno pro autentické chvíle.

Zweigelt: 18letá vinice s chudou štěrkovou půdou.
Svatovavřinecké: 13letá vinice se štěrkovou půdou a hlinitým podložím.
Hrozny byly sklízeny ručně a vybírány přímo při sklizni. Každá odrůda byla vinifikována samostatně, ale podle stejného schématu: Rmut se převracel částečně pneumaticky v nerezových fermentačních tancích a částečně ručně v otevřených kádích. Doba macerace: 8 dní. Jablečno-mléčná fermentace a další zrání Naturschönheit jako cuvée probíhaly ve velkých a malých dřevěných sudech.

339 Kč
BIO Bez histaminu Kód: 37543

Naturbursch 2024 - Hareter, 0,75l

Skladem (6 ks) Značka: Weingut Hareter

Cuvée z Rulandského bílého a Ryzlinku vlašského, s velmi svěží, chladivou, ale okamžitě přitažlivou vůní, s nádechem bylinného koření, jemné a elegantní, s vážným minerálním nádechem. Jeho jemně bylinné kouzlo z něj dělá univerzálního gastronomického společníka. Zábavné pití, plné charakteru!

Vinice, které jsou v průměru 35 let staré s chudou štěrkovou půdou.
Hrozny byly sklízeny ručně a vybírány přímo při sklizni. Každá odrůda byla vinifikována samostatně, ale podle stejného schématu: Hrozny byly odstopkovány a lehce rozdrceny nohama; 1 den macerace.
Fermentace byla spontánní a nechlazená. Vína strávila 6 měsíců na jemných kalech, byla smíchána a Naturbursch zrál v nerezových tancích až do lahvování.

299 Kč
Novinka Vegan BIO Bez histaminu Kód: 99137

Hippo Pinot blanc 2024 - Hareter, 0,75l

Skladem (6 ks) Značka: Weingut Hareter

Pinot Blanc HIPPO Lovely Creatures – divoká elegance, kouřová mineralita podmanivé intenzity. Pikantní ovocná směs – burgundsky plná, klidná a smyslná. Víno může být „přirozeně zakalené“.

449 Kč
Novinka Vegan BIO Bez histaminu Kód: 99136

Pet Nat Pinot Noir Dodo - Hareter, 0,75l

Skladem (6 ks) Značka: Weingut Hareter

Pet Nat DODO Lovely Creatures z odrůdy Rulandské modré je nádherně vzdušné a jiskřivé víno s lehkými ovocnými vůněmi, květinovou lehkostí a jemnou bylinnou směsí, pulzující a vibrující až do slaného závěru.

Více než 20 let stará vinice s neúrodnou štěrkovou půdou v lokalitě Kranawitzel. Hrozny odrůdy Rulandské modré pro Pet Nat byly sklízeny ručně a selektovány už ve vinici. Po lisování celých hroznů byly některé hrozny přidány zpět do moštu a celý proces začal bez přidaných kvasinek kvašením v nerezové nádrži. Po hlavním kvašení bylo nefiltrované a nesířené víno nalito do lahví na šumivé víno a utěsněno korunkovým uzávěrem. Konečné kvašení proběhlo v lahvi.

459 Kč