Bordeaux, Strana 2

Château Mouton Rothschild 2013 pochází z jednoho z nejnáročnějších ročníků poslední dekády v Bordeaux. Chladné jaro, nestabilní léto a deštivý podzim přinesly nižší výnosy a velmi selektivní sklizeň, která kladla mimořádné nároky na preciznost ve vinici i ve sklepě. Přesto se vinařství Mouton Rothschild podařilo vytvořit víno, které i v tomto obtížném roce odráží charakter svého terroiru a eleganci stylu Premier Grand Cru Classé. Víno je založeno zejména na Cabernetu Sauvignon (až 89 %), což mu dodává strukturu, svěžest a typický charakter Pauillacu. Ve vůni najdeme červený rybíz, jemné koření, lehké kouřové tóny a květinové nuance.
V chuti je jemnější, středně plné, s uhlazenými tříslovinami a kratším, ale vyváženým závěrem. Etiketu pro ročník 2013 vytvořil Ilya Kabakov, ukrajinsko-ruský umělec, jehož obraz nese název “The Flying Autograph” – metaforu lehkosti, pomíjivosti, ale i víry ve vzlet a kontinuitu..

Mouton patří mezi vítěze nevypsané soutěže ročníku 2013 se ziskem 94 bodů od Decanteru.

Château Mouton Rothschild 2012 je víno, které ztělesňuje noblesu a preciznost jednoho z nejslavnějších Grand Cru Classé producentů i v ročníku s mírně komplikovaným průběhem sezóny. Po nestabilním jaru a proměnlivém létě přišel krásný podzim, který zachránil kvalitu hroznů, zvláště těch pozdě dozrávajících – zejména Cabernetu Sauvignon, který tvoří páteř tohoto cuvée (až 90 %). Aromatika je elegantní a hluboká, s tóny černého rybízu, švestek, čaje Earl Grey, tabáku, cedru a dotekem minerality. Chuť je harmonická, s pevnou, ale jemnou tříslovinou, osvěžující kyselinou a dlouhým závěrem. Ročník 2012 nabízí klasičtější, uhlazenější styl Moutonu s výborným potenciálem pro střednědobé zrání. Etiketu pro tento ročník navrhl Miquel Barceló, významný španělský malíř a sochař, jehož organický, rytmický styl krásně koresponduje s živostí a strukturou tohoto vína.

Tento ročník je hodnocen 97 body James Suckling, Wine Enthusiastu a 96 body Wine Advocate.

Château Mouton Rothschild 2017 je noblesní zástupce jednoho z nejslavnějších Premier Grand Cru Classé vinařství v Bordeaux, který i v nelehkém ročníku potvrzuje výjimečnost svého terroiru v srdci apelace Pauillac. Cuvée s převahou Cabernetu Sauvignon (obvykle kolem 80 %) je doplněno Merlotem a trochou Cabernet Francu či Petit Verdotu – výsledkem je komplexní a precizní víno s osobitým charakterem.
Ve vůni dominují tóny černého rybízu, ostružin, cedru a jemného tabáku, které se snoubí s elegantní stopou vanilky a koření. Na patře je víno mimořádně harmonické a vytříbené, s pevnou strukturou, uhlazenými tříslovinami a dlouhým, minerálním závěrem.Ročník 2017 je považován za klasičtější, chladnější styl Moutonu, který vyniká elegancí a čistotou. Etiketu pro tento ročník navrhl Bernard Venet, světoznámý francouzský sochař – další důkaz, že Mouton spojuje víno a umění jako žádný jiný château.

Château Mouton Rothschild 2014 představuje klasicky elegantní ročník, který potěší milovníky tradičního stylu Bordeaux s důrazem na jemnost, svěžest a skvělou strukturu. Rok 2014 se vyznačoval chladnějším začátkem sezóny a výjimečně slunečným podzimem, který umožnil ideální vyzrání hroznů, především Cabernetu Sauvignon, jenž zde tvoří páteř celého cuvée (až 81 %). V aromatice dominují tóny černého rybízu, lesních plodů, grafitu a cedrového dřeva, s náznaky doutníkového tabáku, koření a hořké čokolády. Na patře je víno precizní, středně plné, s pevnou tříslovinou, svěží kyselinou a dlouhým minerálním dozvukem. Odrážející DNA Moutonu – rafinovanost spojená s energií a dlouhověkostí. Etiketu tohoto ročníku vytvořil David Hockney, britský malíř a přítel baronky Philippine de Rothschild. Jeho obraz vzdává osobní hold baronce po její smrti v roce 2014 a dodává ročníku hluboký lidský a emocionální rozměr.
Získal 96 bodů od Wine Spectatoru.

Château Cantenac Brown z roku 2016 pochází z panství v apelaci Margaux, které v posledních letech vylepšilo svou pozici. Má intenzivní buket s květinovými vůněmi, které pronikají přes tóny černých třešní, černý rybíz a ostružiny zvláštním způsobem téměř ve stylu Saint-Emilion. Chuť je středně plná s vláčnou tříslovinou. Hedvábně jemné s velmi dobře vyváženou kyselinkou. Do tohoto Margaux je prodchnuta sorbetová svěžest a jen klouže po patře k docela smyslnému závěru. Toto se jistě rovná impozantnímu Cantenac Brown z roku 2015. V roce 1754 se zrodila vinařská usedlost, kterou vytvořil Jacques BOYD, panoš krále. Svůj majetek prodal v roce 1806 malíři anglického původu jménem John Lewis Brown. Ale nakonec to bylo díky bankéři M Gromardovi, který panství koupil v roce 1846, že byla udělena hodnost 3eme Cru Classé. V roce 1987 převzala panství La Compagnie du Midi a po jejím sloučení se skupinou AXA v roce 1989 byl podniknut velký program renovace vinice.

Château Cantenac Brown z roku 2016 pochází z panství v apelaci Margaux, které v posledních letech vylepšilo svou pozici. Má intenzivní buket s květinovými vůněmi, které pronikají přes tóny černých třešní, černý rybíz a ostružiny zvláštním způsobem téměř ve stylu Saint-Emilion. Chuť je středně plná s vláčnou tříslovinou. Hedvábně jemné s velmi dobře vyváženou kyselinkou. Do tohoto Margaux je prodchnuta sorbetová svěžest a jen klouže po patře k docela smyslnému závěru. Toto se jistě rovná impozantnímu Cantenac Brown z roku 2015. V roce 1754 se zrodila vinařská usedlost, kterou vytvořil Jacques BOYD, panoš krále. Svůj majetek prodal v roce 1806 malíři anglického původu jménem John Lewis Brown. Ale nakonec to bylo díky bankéři M Gromardovi, který panství koupil v roce 1846, že byla udělena hodnost 3eme Cru Classé. V roce 1987 převzala panství La Compagnie du Midi a po jejím sloučení se skupinou AXA v roce 1989 byl podniknut velký program renovace vinice.

Exkluzivní dárkový set dvou špičkových červených vín z Bordeaux, oceněných zlatou medailí, vás okouzlí svou elegancí a vytříbenou chutí. Obě vína jsou pečlivě uložena v luxusní dřevěné kazetě, která podtrhuje jejich výjimečný charakter. Ideální jako prestižní dárek pro milovníky vína i pro zvláštní příležitosti.

Château Gaillarteau 2022, Bordeaux AOP
Château Dubois Claverie 2022, Bordeaux AOP

Exkluzivní kolekce tří oceněných červených vín z proslulé oblasti Bordeaux, elegantně uložených v dřevěné kazetě. Skvělý výběr pro znalce, ideální jako dárek nebo stylový doplněk domácí vinotéky. Každá láhev potvrzuje svou kvalitu prestižní medailí.

Château Gaillarteau 2022, Bordeaux AOP
Château Dubois Claverie 2022, Bordeaux AOP
Château Grand Meynau 2022, Bordeaux AOP

Velmi oblíbené Grand cru classé z Pauillacu v mladém, ale špičkovém ročníku. Páte cru v klasifikaci z roku 1855, vlajková loď rodiny Castéja a společnosti Borie-Manoux. Jméno odvozené od bitvy odehrávající na místě dnešních vinic v průběhu tzv. Stoleté války. Batailley je výrazný Pauillac s typickým projevem černého rybízu a robustní tělnatostí. Tradičně získává vysoké hodnocení v Decanteru, Wine Advocate, Guide Hachette atd. Patří mezi první château v Pauillacu, a to nejen svým stářím. Na rozloze 50 hektarů vzniká fantastické víno, které zraje na dubových sudech a je pro něj příznačná tmavě rubínová barva a dlouhá dochuť společně s komplexností.Odrůdy 2/3 Cabernat sauvignon, 1/3 Mertlot.

Toto skvělé víno je absolutní jedničkou z pohledu poměru kvalita/cena. Clos manou si kvalitou lehce vyšlápne na celou škálu mnohonásobně dražších vín.

Françoise a Stéphane Dief vyrobili první ročník svého vína v roce 1998 v garáži, která jim sloužila jako sklep. První ročník nasadil oběma laťku náročnosti. Aby se ale zařadili mezi skutečné vinaře, museli se stát také pěstiteli vinné révy.

Před 15 lety vytvořili speciální tým pro akvizici nových vinic. Hledali vhodnou půdu s vysokou hustotou vinic kolem 10 000 keřů na hektar. Díky koupi 4 hektarů půdy klasifikace cru artisan a 7 hektarů klasifikace cru bourgeois rozloha jejich vinic narostla postupně z 0,12 hektarů půdy na 18 hektarů. Françoise a Stéphane investovali také do dvou budov a tím získali sklep z betonu a dřeva na skladování lahví vybavený nejnovější technologií. Ta zaručuje perfektní ochranu vína v lahvi.

Vinice Ch. Clos Louie jsou neroubované, osázené ještě původní francouzskou révou, která unikla fyloxéře. Jsou v majetku rodiny Lucin-Douteau od nepaměti. Vína Clos Louie a Louison & Leopoldine jsou pěstována a zpracovávána tradičním způsobem s velkým podílem ruční práce a s velkou úctou k životnímu prostředí. Clos Louie je víno úžasně aromatické a komplexní. 

Odrůda Merlot má svůj původ právě v Bordeaux. Vína z této odrůdy jsou tělnatá a bohatá na alkohol. V cuvée společně s Cabernet Franc dává základ tohoto cuvée za 150 let starých vinic.

Vinice Ch. Clos Louie jsou neroubované, osázené ještě původní francouzskou révou, která unikla fyloxéře. Jsou v majetku rodiny Lucin-Douteau od nepaměti. Vína Clos Louie a Louison & Leopoldine jsou pěstována a zpracovávána tradičním způsobem s velkým podílem ruční práce a s velkou úctou k životnímu prostředí. Clos Louie je víno úžasně aromatické a komplexní. 

Odrůda Merlot má svůj původ právě v Bordeaux. Vína z této odrůdy jsou tělnatá a bohatá na alkohol. V cuvée společně s Cabernet Franc dává základ tohoto cuvée za 150 let starých vinic.

Vinice Ch. Clos Louie jsou neroubované, osázené ještě původní francouzskou révou, která unikla fyloxéře. Jsou v majetku rodiny Lucin-Douteau od nepaměti. Vína Clos Louie a Louison & Leopoldine jsou pěstována a zpracovávána tradičním způsobem s velkým podílem ruční práce a s velkou úctou k životnímu prostředí. Clos Louie je víno úžasně aromatické a komplexní. 

Odrůda Merlot má svůj původ právě v Bordeaux. Vína z této odrůdy jsou tělnatá a bohatá na alkohol. V cuvée společně s Cabernet Franc dává základ tohoto cuvée za 150 let starých vinic.