Mikulovská vinařská podoblast, Česká republika, Strana 5

Pikantní, osvěžující víno, které hned při prvním loku zaujme svěží, ale kultivovanou kyselinou. V nose je cítit celou paletu citrusových vůní od limetky přes citron až po pomeranč a pomelo. Vůně, rozvíjející se do zralé blumy a červeného jablka, přechází do chuti tónem čerstvého grepu.

BIO PET NAT „Pétillant Naturel“ je vyroben z odrůdy Chardonnay z Mikulovské podoblasti, kde kvasilo a zrálo v barikovém sudu. Krásná vůně a chuť hrušek a letních jablíček s máslovými podtóny, zakončené jemnou dochutí lískového oříšku. Víno zrálo na kvasnicích tři roky a pro milovníky bio vín znamená nerušenou konzumaci mikulovského terroir, plného minerality, slanosti a odlesků vápencovitého třetihorního podloží.

Plné červené víno z výběru hroznů z vinice Turold, zrálo v barrique sudech z francouzského dubu. Bohaté aroma černého rybízu a ostružin doplňuje koření a čokoládové tóny. Limitovaná ART edice s autorskou vinětou Sylvy Chludilové.

Elegantní Ryzlink vlašský z tratě Purmice zaujme zlatavou barvou, vůní zralých rynglí a kandované citronové kůry. V chuti dominuje krémová textura, broskvový kompot a kořenitý závěr. Výběr z hroznů od Mikrosvínu v tradiční řadě.

Suchý Ryzlink vlašský z prestižní trati Liščí vrch nabízí šťavnatou chuť se stopou zralých rynglí a noblesním botrytickým charakterem. Aromatika citrusů, medu a sušeného ananasu podtrhuje výjimečný terroir Pálavy.

Elegantní polosuchá Pálava z řady Flower Line ročníku 2024 od Mikrosvínu okouzlí zlatavou barvou a vůní šeříků a mandarinek. Šťavnatá chuť s citrusovým závěrem podtrhuje její harmonický charakter a výjimečný původ z Pálavy.

Sytě rubínový Alibernet Barrique 2021 z vinařství Štěpán Maňák vyniká hutnou chutí lesního ovoce, černého rybízu a hořké čokolády. Zraje v dubových sudech a perfektně doplní masité pokrmy, především zvěřinu.

Ocenění:
Zlatá medaile - Promenáda červených vín Velké Pavlovice

Krásně harmonický Johanniter nabízí ve vůni i chuti ryngle, meruňku, angrešt, lesní jahody a přezrálý ananas. Závěr je pikantní a příjemně minerální.

Elegantní Ryzlink rýnský 2022 z řady Cépage VOC od Nového Vinařství přináší svěží suché víno s výrazným odrůdovým charakterem a původem z prestižní mikulovské oblasti.

Suché bílé víno z vinice Turold v Mikulově okouzlí šťavnatou chutí zralých meruněk, vyváženým zbytkovým cukrem a elegantní kyselinou. Vzniklo v prestižním vinařství Tanzberg, které ctí pálavskou tradici.

Tmavě rubínový Merlot 2020 z vinařství Tanzberg zaujme tóny čokolády, lesního ovoce a sušených švestek. Plná chuť se sametovým tříslovinovým závěrem odráží jedinečnost pálavského terroiru.

Elegantní Frankovka ročníku 2017 z vinice Turold od vinařství Tanzberg zaujme temně rubínovou barvou a vůní lesního ovoce. Chuť je harmonická, s tóny ostružin, černých třešní a skořice, zjemněná ležením v dubových sudech.

Velký potenciál mladé vinice s unikátním podložím propůjčuje vínu velmi výraznou minerálnost, a to jak ve vůni, tak v chuti. Chuť doplňují tóny angreštu a rybízu se šťavnatou dochutí, kulatosti vína je dosaženo zráním v betonovém vejci.