Mikulovská vinařská podoblast, Česká republika, Strana 4

Sylvaner 2024 od Vino Cibulka je polosuché moravské zemské víno z Mikulovské podoblasti. Zelenožlutou barvu doprovází jemná vůně bylinek, angreštu a čerstvého sena. Aromatický profil rozvíjí akát, jablko, hrušku, broskev, citrusy a lehkou mineralitu.

Rulandské modré 2023 od Vino Cibulka je suché moravské zemské víno z Mikulovské podoblasti s 14 % alkoholu. Odrůdově nabízí elegantní ovocný charakter s tóny červeného a lesního ovoce, jemným kořením a uhlazenější strukturou. Vhodné k masu i houbovým pokrmům.

Ryzlink vlašský z prestižní řady Pravá Klentnická představuje elegantní moravské bílé víno s výraznou mineralitou, medovými tóny a vůní sušeného ovoce. Bohatá chuť s nádechem sušených bylinek, kandované kdoule a jemným dotekem dřeva vytváří harmonický celek s dlouhým závěrem.

Sladký Johanniter z ročníku 2025 pochází z vinařské obce Věstonsko a zaujme bohatým aromatickým projevem. Výrazně botrytické hrozny přinášejí tóny rynglí, sušených meruněk, kandovaného angreštu i přezrálého ananasu. Šťavnatá chuť s dlouhou medovou dochutí vytváří harmonický a elegantní zážitek.

Veltlínské zelené z řady Terroir zaujme výrazným odrůdovým projevem, šťavnatostí a peprnou elegancí. V chuti je plné, harmonické a kořenité, s tóny zeleného ovoce, bílého pepře a minerálním závěrem. Charakter vína podtrhuje původ z vyzrálé viniční tratě ve Věstonsku.

BIO PET NAT „Pétillant Naturel“ je vyroben z odrůdy Chardonnay z Mikulovské podoblasti, kde kvasilo a zrálo v barikovém sudu. Krásná vůně a chuť hrušek a letních jablíček s máslovými podtóny, zakončené jemnou dochutí lískového oříšku. Víno zrálo na kvasnicích tři roky a pro milovníky bio vín znamená nerušenou konzumaci mikulovského terroir, plného minerality, slanosti a odlesků vápencovitého třetihorního podloží.

Chardonnay z vinařství Maňák v kategorii pozdní sběr nabízí harmonické polosuché víno s jemnou zbytkovou sladkostí a svěží kyselinou. V chuti se prolínají tóny zralého ovoce, citrusů a lehký nádech vanilky. Elegantní moravské víno vhodné k drůbeži, rybám i krémovým těstovinám.

Cuvée Triquetra z ročníku 2022 spojuje noblesu Frankovky, Merlotu a André v elegantní suché červené víno od rodinného vinařství Maňák ze slovácké oblasti. Jemná harmonie odrůd nabízí plný chuťový zážitek pro milovníky kvalitního cuvée.

Ocenění:
Zlatá medaile - Promenáda červených vín Velké Pavlovice

Sytě rubínový Alibernet Barrique 2021 z vinařství Štěpán Maňák vyniká hutnou chutí lesního ovoce, černého rybízu a hořké čokolády. Zraje v dubových sudech a perfektně doplní masité pokrmy, především zvěřinu.

Ocenění:
Zlatá medaile - Promenáda červených vín Velké Pavlovice

Rubínově až cihlově červený Pinot Noir z viniční trati Anenský vrch nabízí elegantní ovocný charakter s tóny černých višní a švestkových povidel. Suché červené víno s jemnou tříslovinou a dlouhou dochutí potěší milovníky vytříbených vín.

Rodinné vinařství Vinofol patří mezi tradiční producenty tohoto vzácného vína. Hrozny byly sklizeny v říjnu 2021 ve vinicích v oblasti Pálavy. Pomalým dosušováním po dobu 3 měsíců se voda obsažená v bobulích odpařuje, až vzniknou téměř rozinky. Zvyšuje se koncentrace moštu a po vylisování získáme velmi extraktivní a sladký zlatavý mok. Náročnost tohoto vína spočívá ve spotřebě hroznů. Na výrobu lahve o objemu 0,2 l jich potřebujeme 2-3 kg. Víno má karamelovou barvu s medovou dochutí zralých jižních plodů, pikantní kyselinkou. Hodí se k dezertům či sladkým pokrmům.

Alibernet Barrique 2022 z Vinařství Maňák je špičkové červené víno s bohatou strukturou a dlouhou dochutí. Zrálo v barikových sudech, což mu dodává sametovou hebkost a jemné tóny dřeva. Toto oceněné víno vyniká dokonalou rovnováhou mezi ovocnou aromatikou a elegantním projevem taninů.

Ocenění:
Zlatá medaile - SALON VÍN 2025
Zlatá medaile - GRAND PRIX VINEX 2024
Zlatá medaile - PRAGUE WINE TROPHY