Pálava, 2024, výběr z bobulí, sladké, Purmice Volařík, 0,75l
Popis
Pálava 2024, výběr z bobulí z vinice Purmice od Volaříka, představuje výjimečné sladké víno, které dokonale vystihuje potenciál této aromatické odrůdy v kombinaci s unikátním terroirem Mikulovské podoblasti. Víno vzniklo z přezrálých hroznů, pečlivě vybraných a šetrně zpracovaných, čímž vznikl bohatý a harmonický nápoj s výraznou odrůdovostí a elegantní sladkostí.
Ve vůni dominuje čajová růže, liči a zralé tropické ovoce, které tvoří intenzivní a lákavou aromatiku. Chuť je plná, extraktivní, s výrazným medovým tónem a nádechem kandovaného ovoce, zakončená dlouhou dochutí s jemně kořenitým a minerálním charakterem. Tento profil činí z vína skvělý doprovod k dezertům, ale také výtečného společníka pro slavnostní příležitosti.
Vinice Purmice patří k nejprestižnějším tratím v okolí Mikulova. Díky své poloze, půdní skladbě a mikroklimatu poskytuje ideální podmínky pro tvorbu komplexních vín s výraznou osobností. Vinařství Volařík, které se zde dlouhodobě věnuje produkci špičkových vín, je známé svým důrazem na kvalitu, precizní práci ve vinici i ve sklepě a úctu k tradici.
Víno z ročníku 2024 je příkladem vyzrálosti a elegance, jakou může nabídnout výběr z bobulí. Tento styl vyžaduje mimořádnou péči během sklizně, kdy jsou sbírány pouze nejvyzrálejší bobule s vysokým obsahem cukru, což následně přináší komplexní chuťový zážitek s harmonickou strukturou.
Pálava od Volaříka je nejen poctivým zástupcem moravských sladkých vín, ale zároveň dokladem toho, jak vynikající výsledky může přinést spojení výjimečného terroiru, citlivého přístupu k vinařství a vášně pro víno. Skvost, který ocení každý milovník aromatických a sladkých bílých vín.
Podobné produkty
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z bobulí |
| Obsah cukru | Sladké |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Pálava |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Vinařská obec | Perná |
| Viniční trať | Purmice |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,5 % |
| Zbytkový cukr | 60,5 g/l |
| Obsah kyselin | 7,7 g/l |
| Číslo šarže | 2442 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Volařík, nacházející se na Pavlovských vrších v Mikulovské vinařské oblasti, představuje harmonii mezi tradičním a moderním přístupem k výrobě vína. Pěstování více než 80 hektarů vinic zaměřených především na bílá přívlastková vína reflektuje nejen bohatou tradici starých německých vinařů, ale také inovativní technologie a udržitelné praktiky. Volařík zve k objevování autentických vinařských zážitků, nabízí degustace a pořádá různé kulturní akce v malebném prostředí Mikulova.
Historie vinařství
Rodina Volaříků má své kořeny hluboko zapuštěné v historii Mikulovska. Tradice vinařství začala po druhé světové válce, kdy Leopold Volařík převzal vinice po německé rodině Schultzových. Po období komunistické kolektivizace, kdy vinice patřily státu, byly v roce 1989 navráceny rodině. V roce 2007 založil Ing. Miroslav Volařík současné Vinařství Volařík, které se rychle stalo jedním z předních producentů kvalitních vín v České republice.
Rodinnou tradici založil po druhé světové válce Leopold Volařík. Po násilném odsunu Němců z Dolních Dujanovic se ujal polí a vinohradů rodiny Schultzových. Po komunistické kolektivizaci připadly vinice státu a byly navráceny rodině v roce 1989. Velmi silný tlak na kvantitu produkce za 40 let vinice značně poškodil. Dnešní značku Vinařství Volařík založil Ing. Miroslav Volařík v roce 2007. Nyní se vinařská rodina opět snaží pěstovat jen to nejkvalitnější víno. Výnos z jednoho keře nepřekračuje 2kg. V roce 2011 byly více než 4 ha opečovávány podle zásad ekologického zemědělství.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | K Vápence 1811/2a, 692 01 Mikulov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská | Vinařská obec: | Mikulov |
Filozofie vinařství
Vinařství Volařík se zaměřuje na spojení tradičních vinařských hodnot s moderními technologiemi. Klade důraz na šetrný přístup, pokoru, terroir a kvalitu hroznu, což se odráží ve výjimečné kvalitě jejich vín. Výnos z jednoho keře nepřekračuje 2 kg, což zaručuje vysokou koncentraci a kvalitu hroznů. Generace vinařů Volaříků pěstují bílá vína na Pavlovských vrších s láskou a upřímnou snahou.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství Volařík produkuje vína kvalifikovaná jako Kabinetní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Výběr z cibéb a bio vína.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství Volařík se rozkládají na 16 lokalitách, převážně na teplých svazích Pavlovských vrchů. Mezi nejvýznamnější patří tratě jako Železná, Ořechová hora a Věstonsko. Tato jedinečná kombinace terroirů a mikroklimatických podmínek umožňuje pěstování odrůd jako Veltlínské zelené a červené rané, Chardonnay, Rulandské bílé i šedé, Ryzlink rýnský i vlašský, Sauvignon, Svatovavřinecké, Tramín červený a Pálava.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
I přes relativně krátkou dobu existence, Vinařství Volařík rychle získalo prestižní ocenění. Je držitelem titulů jako Champion Valtických vinných trhů, Vinař roku a Král vín. Vinařství pravidelně získává zlaté a stříbrné medaile na významných domácích i mezinárodních soutěžích, včetně Salon vín ČR, Král vín ČR, AWC Vienna a Decanter World Wine Awards. V roce 2011 se Vinařství Volařík přidalo k Alianci Vinařů V8. Toto seskupení sdružuje vinaře, kterým jde o kvalitu a šetrnost.