Vinařská oblast Puglia, Strana 4

Pokud hledáte víno, které ohromí svou bohatou chutí, vůní a barvou, pak je Primitivo to pravé pro vás. Toto víno je vyrobeno z pečlivého výběru autochtonních hroznů pěstovaných v Salentu, oblasti na jihu Itálie. Má rubínově červenou intenzivní barvu, která zazáří v každé sklenici. Jeho vůně připomíná koření a drcené ovoce s nádechem vanilky. V chuti je elegantní, teplé, jemné a plné, s dlouhým a příjemným dozvukem. Toto víno je skvělým společníkem pro zvláštní události.

Barva rubínově červená s granátovými odlesky. Typické zajímavé a jemné bohaté vůně: zralé ovoce a džem, švestky, fíky, třešně v alkoholu, plody čokoládovníku a sušeného ovoce. Aromatické náznaky oregána a tymiánu.

Chutné plné víno z vinic z oblasti Puglia. Tmavá a bohata rubínová barva. Chuť je intenzivní s tóny tmavého ovoce.

Doporučujeme k pečenému masu.

Výrazná fialová barva. Vůně je zřetelně ovocná s kořenitou stopou charakteristicko u pro odrůdu Primitivo. Na patře je nádherně šťavnaté, měkké s dobrou strukturou.

Toto intenzivní, rubínové víno s fialovými odlesky pochází z vinohradů v blízkosti Jónského moře. Právě tam byla vysazena vinná réva, která má velmi malý výnos na hektar, přesto je vysoce kvalitní. Macerace při kontrolované teplotě 26-28 °C. Víno zraje ve velkých francouzských sudech po dobu 8 měsíců.

Chuť je měkká a kulatá. Můžete cítit ovocnou marmeládu, černý rybíz, ostružiny, třešně, kakao a lékořici.

Doporučujeme podávat k pečenému masu, grilovaným pokrmům,
červenému masu nebo vyzrálým sýrům.

Pinot grigio z oblasti Puglia je svěží lehké víno s ovocnou chutí.
Má intenzivní zlatou barvu se žlutými odlesky. Na patře chuť zralé hrušky, akácie a citrusových plodů.
Vhodné jako aperitiv, k těstovinám, či rybím pokrmům.

Mohutné, velké víno vyrobené z oblíbené odrůdy Primitivo. Nečekejte nic menší než totální ovocnou nálož postavenou na sušených švestkách naložených v kvalitním likéru, k nim se přidávají sladké tmavé višně, černé maliny, ostružiny i zralé slaďoučké brusinky.
Intenzivní a hluboká chuť doplněná o ušlechtilé tóny lékořice, exotického koření a čerstvě pražené kávy.
Nádherná, luxusní dochuť která dokonale skrývá až likérových 17.5% alkoholu.

Nádherná rubínová barva s jemnými odlesky. Víno má ovocné okouzlující vůně černého rybízu, borůvek a zralých švestek s jemnými náznaky kakaa a čokolády. Svůdná chuť, která obklopuje vaše smysly.

Barva je intenzivní rubínově červená.
Chuť je plnější, sametová, s hladkými tříslovinami a velmi příjemnou kombinací tónů tmavého ovoce a kořenitosti.
Páruje se s pečeným masem, sýry a salámy.

Jsem alter ego Gabriele Stringa, tvůrce skupiny. Jsem syntézou minulosti a budoucnosti, výrazem mezinárodní kultury, která si za své určující symboly zvolila plnovous a knír.

 Narodil jsem se v nádherné Apulii, kde Messapi, Římané položili základy k rozvoji jedné z nejúchvatnějších kultur Středomoří. Sklízí se od konce září do začátku října.

Jsem směsicí tradic a kultur. Dokážu být otevřený a tajemný zároveň, můj buket je komplexní, připomíná červené ovoce, lesní plody a tóny pepře a koření. Ve své hipster komunitě jsem zvyklý, že si lidé nesdílí jen to, co zažívají, ale i to, co konzumují. Proto se nejlépe vychutnávám k tapas a různým antipasti.

Hrozny pro Appasimento Maxale jsou pečlivě sbírány ručně na začátku/polovině září. Koncem srpna, kdy hrozny dosáhnou dokonalé zralosti se na přibližně 50 % hroznů aplikuje speciální technika zvaná „il giro del picciolo“ . Ta se dá přeložit jako „kroucení stonku“, ale ideálnější je říci „přeskřípnutí stonku“. Ta spočívá v silném stlačení stonku hroznů kleštěmi tak, aby se k hroznům nedostala žádná další výživa, a tím dochází k přirozenému vysychání plodů na révě. Dbá se samozřejmě na to aby se hrozny neoddělily od révy. Toto přeskřípnutí blokuje kanály přenášející různé složky z révy do bobulí. Hrozny jsou pak ponechány na keřích přibližně 12 dní (spolu s ostatními hrozny, kterým prospívá pozdní sběr), kdy odpařením ztratí přibližně 35 % původní hmotnosti vody, čímž se zkoncentrují cukry a jejich přirozená aromata.

Bílé víno z hroznů Malvasia s bohatou vůní a tóny vanilky s náznaky tropického ovoce mixovaného s medem a vanilkou, chuť svěží, křehká a vyvážená jemná chuť. Zrání v ocelových sudech.

Tento Zinfandel (aka Primitivo) vás ihned po prvním doušku nenechá na pochybách, že máte co dočinění s velmi vkusným a odvážným červeným vínem! Intenzivní rubínově červená barva, s komplexním buketem, připomínajícím džemové ovoce jako třešně, borůvky, kokos a vanilku.
Zrání v americkém dubu dodává příjemnou praženou a kořenitou vůni.
V ústech je plné, přesto hladké a elegantní. Třísloviny jsou měkké, poddajné a dobře vyvážené. Závěr je dlouhý a přetrvávající, s výbuchem exotického koření a jasnou, ovocem řízenou koncovkou.
Vyzkoušejte žebra, grilované kuře, jehněčí pečené, trhané vepřové maso, vepřové kotlety, panenku obalenou ve slanině, zvěřinu a hamburgery!