Vinařská oblast Sud de France, Strana 26

Barva je sytě žluto-zlatá. Vůně je velmi bohatá, medově nasládlá, v tónu kvetoucích ovocných stromů, letní louky a bylinkového medu. Chuť je plná a hutná, středně dlouhá a výrazná. Dominuje tu bílé letní ovoce a sušené bylinky. Podávejte k těstovinám se smetanovými či sýrovými omáčkami.

Víno je s výrazným odrůdovým buketem, jemnými kořenitými podtóny a plnou extraktivní chutí. Má zlatožlutou barvu, někdy s vyšší intenzitou.

Corte Aura Brut vzniká ruční sklizní, šetrným lisováním a kvašením v nerezu při 16 °C. Základní vína se vinifikují odděleně a po sestavení cuvée víno přibližně 30 měsíců zraje v lahvi na kalech.

Loimer Riesling Kamptal DAC 2024 je suché BIO bílé víno s 11,5 % alkoholu. Nabízí žlutou broskev, guavu, citronovou trávu, mandlový květ a slaný citronový závěr. Je šťavnaté, svěží, minerální a příjemně komplexní.

Elegia Riserva 2021 pochází z 35–50letých vinic a po dvoutýdenní maceraci zraje 12 měsíců ve francouzských barikových sudech. Bohatý ovocně-kořenitý styl se skvěle hodí ke zvěřině, pečenému a dušenému masu.

Codici Masserie Rosato Primitivo 2023 IGT Puglia je suché růžové víno z jižní Itálie s 12 % alkoholu. Zaujme korálově až lososovými odstíny, květinovou vůní a svěží ovocností. Výborně doprovodí mořské plody, ryby, bílé maso a čerstvé sýry.

Cà dei Frati Pratto 2024 je suché bílé cuvée Turbiana, Chardonnay a Sauvignon Blanc z oblasti Lago di Garda. Pozdní sklizeň přináší bohatší projev s tropickým ovocem, mineralitou, svěží kyselinou a jemnou slaností. Výborné k rybám, bílému masu a vyzrálým sýrům.

Víno rubínově červené barvy, s vůní nakládaných višní, sladkou karamelovou chutí a dlouhou dochutí.
Vyrobeno z odrůdy Zweigeltrebe. Doporučujeme: vychlazené může být i jako aperitiv, lépe jako digestiv s kouskem sýra s modrou plísní.
Dá se použít i k dochucení jemných omáček, paštik a k výrobě sladkých řezů.

Pinot Noir 2023 od Chateau Purcari je suché moldavské červené ze 100 % odrůdy Pinot Noir. Ve vůni vynikají jahody, maliny a fialky, chuť je sametová, plná a vytrvalá s jemnými tóny zrání. Elegantní víno ke zvěřině, houbám a vyzrálým sýrům.

Bottega Petalo Il Vino dell’Amore Moscato je sladké bílé šumivé víno s pouhými 6,5 % alkoholu. Jemné perlení doprovází vůně růží, vistárie, polních květů, žlutých broskví, meruněk a citrusů. Chuť je sametová, svěží a příjemně sladká.

In&Out Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021 od Collefrisio nabízí intenzivní červený projev s lesním ovocem, granátovým jablkem, fialkou, černým lanýžem a pepřem. V chuti je měkké, sametové, elegantní a dlouhé. Zrálo 24 měsíců v barrique a dalších 10 měsíců v lahvi.