Viniční trať Valtická, Strana 56

CSM 2021 Selection od vinařství Pomfy je suché červené cuvée odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Ve vůni se prosazuje černý rybíz a jemná grafitová linka, celek doplňuje pevnější struktura a charakter tmavého ovoce.

Sauvignon Blanc 2025 Pomfy je suché bílé víno z Malokarpatské vinařské oblasti. Výrazná aromatika přináší zelený angrešt, kopřivový list a jemný dotek máty, v chuti navazuje svěží ovocnost, živá kyselina a minerální zakončení.

Frizzante Secco od Zajíců ze Zaječí je suché bílé perlivé víno z Moravy s 11 % alkoholu. Jemné perlení podporuje lehkost a svěží charakter vína. Dobře se hodí jako aperitiv, k lehkým předkrmům nebo pro neformální přípitek.

Chardonnay od Zajíců ze Zaječí je polosuché moravské zemské víno s pevnou a živou aromatikou. Zralé citrusy doplňuje bílý rybíz, minerální linka a jemné koření. Chuť je hladká, šťavnatá a zakončená tóny červeného grepu.

Rulandské šedé od Zajíců ze Zaječí je polosuché moravské zemské víno s plnější a výraznější stavbou. Vůni připomínající letní louku doplňuje zralé ovoce, v chuti se objevují meruňky, broskve a špendlíky. Závěr osvěžuje tón bílého rybízu.

Veltlínské zelené od Zajíců ze Zaječí je suché moravské zemské víno s lehkým a svěžím projevem. Odrůdový charakter lze očekávat v ovocně-bylinné poloze s jemnou kořenitostí. Dobře se hodí k lehčím jídlům i jako příjemná sklenka pro běžné posezení.

Granátově červené Zweigeltrebe z řady Extra Range spojuje ovocný charakter s čistě suchým projevem a jemnou strukturou. Dobře doprovodí kořeněná masa, bažanta nebo tvrdé sýry.

Ocenění:
Stříbrná medaile Víno Bojnice
Stříbrná medaile Lednické vinné trhy
Stříbrná medaile Weinparade Poysdorf

Cabernet Sauvignon 2025 Extra Range od Vinařství Žůrek je suchý pozdní sběr z moravského Slovácka. Díky 11 % alkoholu a výrazně suchému charakteru působí lehčeji a svěžeji než robustní cabernety z teplejších oblastí.

Ocenění:
Stříbrná medaile Víno Bojnice
Stříbrná medaile Lednické vinné trhy
Stříbrná medaile Weinparade Poysdorf

Svatovavřinecké rosé 2025 pozdní sběr z vinice Oulehle zaujme lososovým odstínem a vůní melounu, třešní srdcovek a jahodového pyré. V chuti pokračují maliny, žluté třešně a borůvky.

Polosuché Pinot Gris od Spielbergu spojuje zralou ovocnost s příjemnou svěžestí. Hruškové a tropické tóny ve vůni doplňuje broskev a citrusová linka v harmonické, přístupné chuti.

Ryzlink rýnský 2024 pozdní sběr z vinice Klášovky voní po zralém kiwi, bílé broskvi a dozrávajících meruňkách. Chuť je výrazně šťavnatá a břitká, s citrusy, meruňkami a minerální linkou

Suché Sylvánské z prestižní řady AUSTERLITZ je komplexní gastronomické víno z vinice Klášovky. Bohatý ovocný profil doplňuje kořenitost, krémová textura, jemné dřevo a pečené tóny.

Chardonnay 2024 pozdní sběr nabízí vůni přezrálého žlutého ovoce a hrušek s jemnou peckovostí. Chuť je harmonická, svěží a vyvážená, s broskví, žlutým melounem a minerální finesou.