Rulandské modré, 2022, Za Cihelnou, Traditional, pozdní sběr, suché, Mikrosvín, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Rulandské modré
Obsah alkoholu
13,0 %
Teplota podávání
15–17 °C
Styl vína
suché, elegantní, ovocné, minerální
Párování s jídlem
pečená masa, zvěřina, houby, tvrdé sýry
Typ
červené suché, pozdní sběr
Ročník
2022
Odrůda
Rulandské modré (Pinot Noir)
Přívlastek
pozdní sběr
Vinařská oblast
Morava
Vinařská podoblast
Mikulovská
Vinařská obec
Mikulov
Viniční trať
Za Cihelnou
Země původu
Česká republika
Zbytkový cukr
0,5 g/l
Kyseliny
5,6 g/l
Bezcukerný extrakt
25,3 g/l
Obsah alkoholu
13,0 %
Objem lahve
0,75 l
Produktová řada
Traditional Line
Číslo šarže
242
Evidenční číslo jakosti
93Y1-24/51
Zrání
15 měsíců v dubových sudech 225 a 500 l
Vinařství
Mikrosvín Mikulov
Jakost vína
Česká klasifikace
- Jakostní víno s přívlastkem – pozdní sběr
- Suché červené tiché víno
- Vinařská oblast Morava, Mikulovská podoblast
- Vinařská obec Mikulov, viniční trať Za Cihelnou
- Ročník 2022, šarže 242
Odrůda a výroba
- Rulandské modré, mezinárodně známé jako Pinot Noir
- Jednodruhové červené víno
- 15 měsíců zrání v dubových sudech
- Použity sudy o objemu 225 a 500 litrů
- Výsledný styl charakterizují hladké taniny a dlouhá minerální dochuť
Chuť vína
Rulandské modré Za Cihelnou 2022 nabízí elegantní chuť s hladkými taniny. Na patře vynikají višňové tóny, které postupně přecházejí v dlouhé minerální doznívání.
Vůně vína
Ve vůni se propojují tmavší třešně, brusinková zavařenina a jemný nádech sušených jahod. Ovocná aromatika působí zrale, ale zachovává si eleganci odrůdy Pinot Noir.
Styl vína
Rulandské modré Za Cihelnou 2022 z řady Traditional Line vinařství Mikrosvín Mikulov je suché červené víno s přívlastkem pozdní sběr. Pochází z viniční trati Za Cihelnou ve vinařské obci Mikulov. Ve sklenici má rubínovou barvu s cihlovými odlesky. Vůně kombinuje černé třešně, brusinkovou zavařeninu a nádech sušených jahod. Na patře je víno elegantní a hebké, s hladkými taniny, výraznější višňovou ovocností a dlouhým minerálním závěrem. Zrálo 15 měsíců v dubových sudech o objemu 225 a 500 litrů. Školení ve dřevě doprovází přirozený charakter odrůdy Pinot Noir, aniž by podle degustačního popisu překrývalo její ovocný projev. Ročník 2022 obsahuje 13,0 % alkoholu, 0,5 g/l zbytkového cukru a 5,6 g/l kyselin. Bezcukerný extrakt činí 25,3 g/l. Suchý a harmonicky strukturovaný charakter vína nabízí široké gastronomické využití. Vhodné jsou zejména pečená masa, jemnější úpravy zvěřiny, houbové pokrmy a tvrdé sýry. Víno dobře představuje elegantnější podobu moravského Rulandského modrého, v níž se ovocnost propojuje s hladkými tříslovinami a delší minerální dochutí.
Zralost a zrání
Rulandské modré Za Cihelnou 2022 zrálo 15 měsíců v dubových sudech o objemu 225 a 500 litrů. Toto školení doprovází jeho elegantní strukturu a hladké taniny. Víno již nabízí rozvinutou ovocnou aromatiku s tóny černých třešní, brusinek a sušených jahod. V chuti se prosazují višně a dlouhé minerální doznívání. Díky vyvážené stavbě je vhodné k současné degustaci, zároveň lze při správném skladování sledovat jeho další vývoj. Přesné doporučené archivační období vinařství neuvádí.
Párování & recepty
Elegance Rulandského modrého, hladké taniny a višňově ovocný charakter dobře doprovodí pečená masa, jemně připravenou zvěřinu, houbová jídla a tvrdé sýry. Tyto kombinace doporučuje také samotné vinařství.
Servírování & archivace vína
Rulandské modré Za Cihelnou 2022 je elegantní červené víno s hladkými taniny, vyzrálou ovocností a dlouhým minerálním závěrem. Mírně nižší teplota podávání pomůže zachovat svěžest a zvýraznit jemnější aromatické nuance.
Teplota
Doporučujeme přibližně 15–17 °C. Tato teplota pomůže udržet rovnováhu mezi ovocností, svěžestí a jemnými tříslovinami.
Degustace
Ideální je větší sklenice na Rulandské modré se širším kalichem. Poskytne prostor vůni černých třešní, brusinek a sušených jahod.
Dekantace
Obvykle není nezbytná. Víno nejprve ochutnejte. Pokud působí aromaticky uzavřeně, nechte je krátce rozvinout ve sklenici. Případnou dekantaci volte šetrně.
Skladování
Lahev uchovávejte v temnu při stabilní chladnější teplotě, ideálně přibližně 12–14 °C. Chraňte ji před přímým slunečním zářením, vibracemi a výraznými teplotními výkyvy.
Archivace
Víno ročníku 2022 je vhodné k současné degustaci. Hladké taniny a patnáctiměsíční zrání v dubových sudech přispívají k jeho harmonickému charakteru. Přesné doporučené archivační okno není doloženo.
Terroir
Hrozny pocházejí z viniční trati Za Cihelnou ve vinařské obci Mikulov. Poloha náleží do Mikulovské podoblasti na jižní Moravě. Konkrétní geologické složení parcely použité pro tento ročník není v produktových údajích specifikováno.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Jak se projevuje patnáctiměsíční zrání Rulandského modrého Za Cihelnou 2022 v dubových sudech?
Víno zrálo 15 měsíců v dubových sudech o objemu 225 a 500 litrů. Školení ve dřevě může přispívat k postupnému zakulacování tříslovin a rozvoji struktury vína. U tohoto ročníku vinařství popisuje hladké taniny, elegantní chuť a dlouhé minerální doznívání. V aromatice vynikají černé třešně, brusinková zavařenina a sušené jahody. Konkrétní tóny vanilky či výrazného praženého dřeva výrobce neuvádí.
Je Rulandské modré Za Cihelnou 2022 spíše lehké, nebo plné červené víno?
Vinařství popisuje víno především jako elegantní, s hladkými taniny a minerálně šťavnatou chutí. Rulandské modré obecně nebývá tak výrazně tříslovinové jako například Cabernet Sauvignon. Tento ročník přesto nabízí dostatečnou strukturu pro párování s pečeným masem, jemně upravenou zvěřinou a tvrdými sýry. Obsahuje 13,0 % alkoholu a 25,3 g/l bezcukerného extraktu.
Čím se liší Rulandské modré Za Cihelnou 2022 z Traditional Line od Rulandského modrého 2022 z Flower Line?
Traditional Line Za Cihelnou 2022 pochází z konkrétní viniční trati u Mikulova a zrálo 15 měsíců v dubových sudech. Nabízí tóny černých třešní, brusinek a sušených jahod, hladké taniny a dlouhý minerální závěr. Rulandské modré 2022 z Flower Line má podle vinařství vůni zralých třešní, brusinkového džemu a jemný dřevitý podtón, s delší švestkovou dochutí. Obě vína jsou suchá a obsahují 13 % alkoholu, ale liší se původem i chuťovým zaměřením.
Jaké jídlo nejlépe doprovodí Rulandské modré Za Cihelnou 2022 a při jaké teplotě ho podávat?
Vinařství doporučuje pečená masa, jemnější úpravy zvěřiny, houbové pokrmy a tvrdé sýry. Z konkrétních jídel lze zvolit vepřovou panenku s houbovou omáčkou, srnčí medailonky s brusinkami, houbové rizoto nebo vyzrálou goudu. Víno doporučujeme podávat přibližně při 15–17 °C, ideálně ve sklenici na Pinot Noir s prostornějším kalichem.
K jaké příležitosti se víno hodí
Rulandské modré Za Cihelnou 2022 se hodí ke slavnostnější večeři, posezení s vyzrálými sýry i degustaci červených vín z Mikulovské podoblasti. Jeho elegantní ovocnost, hladké taniny a dlouhý minerální závěr ocení zejména milovníci Pinot Noir a jemnějších červených vín.
Elegantní ovocný styl
K masu, houbám a sýrům
Za Cihelnou – Mikulov
15 měsíců v dubu
Štítky
Rulandské modré 13,0 % 15–17 °C Suchý pozdní sběr 
Za Cihelnou Zvěřina Tvrdé sýry 
Traditional Line Související produkty
-
Kód: 67110
Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Rulandské modré |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Vinařská obec | Mikulov |
| Viniční trať | Za Cihelnou |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,0 % |
| Zbytkový cukr | 0,5 g/l |
| Obsah kyselin | 5,6 g/l |
| Řada | Traditional Line |
| Číslo šarže | 242 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Mikrosvín Mikulov, situované v srdci chráněné krajinné oblasti Pálava, patří mezi přední producenty predikátních vín na Moravě. Je známé svou filozofií "Víno dělají lidé" a šetrným přístupem k přírodě. Vinařství pečuje o více než 220 ha vinic a ve svých čtyřech produktových řadách přináší jakostní i prémiová vína s jedinečným charakterem pálavského terroir.
Ryzlink vlašský, vlajková odrůda vinařství, pochází z nejvýše položených tratí jihozápadního pásu Pálavy. Spolu s dalšími odrůdami, jako jsou Chardonnay, Aurelius nebo Tramín, odrážejí vína Mikrosvínu osobitost každé tratě a ročníku. Vinařství sbírá ocenění doma i ve světě, včetně úspěchů na soutěžích Salon vín ČR, Prague Wine Trophy nebo Mundus Vini.
Historie vinařství
Vinařství Mikrosvín Mikulov vzniklo roku 1993 přeměnou ze Zemědělského obchodního družstva Mikros-Vín, původně založeného v roce 1974. Na jeho vývoji se výrazně podílel Ing. Josef Peřina, jehož práce položila základ filozofii i kvalitativnímu růstu značky. Dnes vinařství pokračuje ve šlépějích zakladatelů a staví na principech terroir a precizní práce s révou.
Mikrosvín jako první v ČR představil koncept porovnávání vín stejné odrůdy z různých viničních tratí. Tento přístup zvýrazňuje jedinečnost jednotlivých poloh na Pálavě. Díky špičkovému sklepmistrovství a péči o vinice se vinařství pravidelně umisťuje mezi nejlepšími českými producenty. Podrobnosti najdete i na stránce vina z Čech a Moravy.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Vinařská 657, 691 85 Dolní Dunajovice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská | Vinařská obec: | Dolní Dunajovice |
Filozofie vinařství
„Víno dělají lidé“ – tímto mottem se Mikrosvín Mikulov dlouhodobě řídí. Vinařství podřizuje vše přírodě a terroir. Jeho cílem je maximální respekt k vinici a minimalizace zásahů ve sklepě. Snaží se být nejen producentem kvalitních vín, ale také nositelem odkazu pálavského kraje. Vína vznikají s ohledem na životní prostředí a jsou určena pro znalce i běžné milovníky vína.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství Mikrosvín Mikulov rozděluje svou produkci do čtyř hlavních řad:
Standard Line
Vína, která jsou novým svěžím větrem. Jsou to vína jakostní, určená do gastronomie, ale i k běžným příležitostem všedního dne. Jako všechna vína z vinařství Mikrosvín Mikulov nesou hrdě rys jedinečného terroir Pálavských vrchů. Víno svěží, lehké a přitom plné a vyvážené.
Flower Line
Vína květinové řady v sobě nesou náladu raného léta, jeho optimismus, radost a uvolňující nevázanost. Charakter vín této výrobkové řady je založen na primární aromatice jednotlivých odrůd, jejich úžasné ovocnosti, svěžesti a neskutečně šťavnaté pitelnosti. Dokonale uspokojí Vaše představy a potřeby pro každodenní popíjení vína.
Traditional Line
V těchto vínech můžete osobně potkat a poznávat nezaměnitelný charakter odrůd a jednotlivých viničních tratí na Pálavě. Je kouzelné porovnat „vlašáky“ ze Železné, Goldhameru, Liščího vrchu či Ořechové hory. Tato výrobková řada však neskýtá potěšení jen ve „vlašáku“, ale i v klasických burgundských odrůdách a nezaměnitelném kořeněném „veltlínu“. I tato vína neodmyslitelně patří k rukopisu Mikrosvínu.
Premium Line – Legia X Gemina
S výrobkovou řadou X LEGIO GEMINA se Mikrosvín vrací v historii k počátkům vinařství na Moravě, kdy Marcus Aurelius se svou X. římskou legií vysadil první vinice na Pálavě. Víny v této výrobkové řadě ukazují výjimečnost „terroir“, jednotlivých ročníků a rukopis sklepmistra. Tak jako Marcus Aurelius rozšířil slávu Říma až na Pálavu, tak i sláva Pálavy bude nesena víny Legia X Gemini.
Terroir a detail vinic
Typické pálavské mikroklima a půdy bohaté na vápník dávají vínům z vinařství Mikrosvín jedinečný charakter. Vlajkovou lodí je Ryzlink vlašský, pěstovaný na nejvýše položených tratích jihozápadního pásu Pálavy. Výbornou kvalitou však vyniká i Rulandské bílé a jemu příbuzné Chardonnay, osvědčují se i některé nově šlechtěné odrůdy jako Pálava a Aurelius. Na hlinitých půdách obcí Dolní Dunajovice, Březí a Dobré Pole vévodí Ryzlink vlašský a Veltlínské zelené, na méně vhodně položených vinicích pak Müller Thurgau. Na svazích vystupujících nad údolní proudnici chladného vzduchu se od pradávna daří odrůdám Ryzlink rýnský a Tramín.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Mikrosvín je držitelem ocenění Vinař roku 2015 a 2019, stříbrného titulu za rok 2021 a bronzového za rok 2020. Ryzlink vlašský 2021 z řady Flower Line se stal Nejlepším vínem ČR pro rok 2023. Vína pravidelně sbírají medaile z prestižních soutěží jako Salon vín ČR, Mundus Vini, Prague Wine Trophy, Terravino Izrael nebo Challenge International du Vin.