Pálava, 2024, výběr z hroznů, polosuché, U Venuše, Volařík, 0,75l

Pálava výběr z hroznů z viniční tratě U Venuše je výrazné aromatické bílé víno, které dokonale vystihuje charakter této oblíbené moravské odrůdy. Pálava je známá svou bohatou vůní, plností a jemnou kořenitostí, díky čemuž patří mezi nejvyhledávanější aromatická vína z Mikulovské vinařské podoblasti. V tomto provedení nabízí harmonický projev s příjemnou polosuchou chutí a výraznou aromatikou.

Ve vůni vína se objevují typické odrůdové tóny, ve kterých dominuje čerstvě oloupaná mandarinka doplněná o exotické aroma liči. Vůně je svěží, intenzivní a velmi atraktivní, což je pro odrůdu Pálava charakteristické. Chuť je plná, harmonická a krásně zakulacená. Objevují se v ní tóny sladkého citrónu, které dodávají vínu šťavnatost a svěžest, zatímco závěr přináší jemnou kořenitost, jež je pro tuto odrůdu typická. Díky vyvážené kombinaci aromatiky, zbytkového cukru a svěží kyseliny působí víno velmi elegantně a příjemně.

Víno pochází z viniční tratě U Venuše, která se nachází v oblasti Pálavy. Tato lokalita je součástí Mikulovské vinařské podoblasti a je známá svými vápencovými půdami a výjimečnými podmínkami pro pěstování révy vinné. Právě zdejší terroir dodává vínům výraznou aromatiku, minerální charakter a krásnou strukturu. Kombinace příznivého klimatu, slunečných svahů a vhodného půdního podloží umožňuje vznik vín s výrazným charakterem a vysokou kvalitou.

Pálava výběr z hroznů je víno, které potěší milovníky aromatických bílých vín s jemně nasládlým charakterem. Skvěle se hodí k asijské kuchyni, lehce pikantním pokrmům, drůbežímu masu nebo k jemným sýrům. Výborně doplní také paštiky, ovocné dezerty nebo slavnostní příležitosti, kdy je žádoucí elegantní a voňavé víno s příjemnou plností.

Vinařství Volařík patří mezi významná rodinná vinařství na jižní Moravě a sídlí v Mikulově, v samotném srdci Mikulovské vinařské podoblasti. Rodinná tradice vinařství sahá až do roku 1945 a moderní podobu vinařství vybudoval Ing. Miroslav Volařík, který začal vína prodávat pod vlastním jménem v roce 2007. Díky důrazu na kvalitu hroznů, šetrnou práci ve vinicích a moderní technologii ve sklepě se vinařství během krátké doby zařadilo mezi nejrespektovanější producenty moravských vín.

Víno z řady viničních tratí zdůrazňuje jedinečný charakter konkrétního místa původu. Pálava z tratě U Venuše tak představuje harmonické spojení odrůdové aromatiky, specifického terroiru Pálavy a precizní práce vinařství Volařík. Výsledkem je elegantní, bohaté a velmi příjemně pitelné bílé víno, které potěší jak zkušené milovníky vína, tak i ty, kteří hledají výrazné aromatické víno s jemně polosuchým stylem.