Rulandské modré, 2022, Barrique, výběr z hroznů, suché, Maňák, 0,75l
Popis
Rulandské modré 2022 Barrique z vinařství Štěpán Maňák představuje výjimečné červené víno s bohatou strukturou, harmonickou chutí a elegantním projevem, který vznikl díky zrání v dubových sudech. Toto suché víno z přívlastku výběr z hroznů je ukázkou mistrovství moravského vinařství a citlivého přístupu k terroiru. Hrozny pocházejí z vyhlášených viničních tratí slovácké podoblasti, jejichž hlinitopísčité a sprašové půdy dodávají vínu typickou jemnost, plnost a dlouhou dochuť.
Po sklizni byly hrozny šetrně zpracovány a výsledný mošt prošel pečlivě kontrolovanou fermentací. Následně víno zrálo v barikových sudech, kde získalo své charakteristické aroma jemné vanilky, koření a lehkého kouřového tónu. V chuti dominuje vyvážená kombinace ovocných tónů zralých třešní a višní s jemnými tóny kakaa a čokolády. Sametové třísloviny a příjemná kyselinka podtrhují jeho eleganci a předurčují jej k delšímu zrání.
Vinařství Štěpán Maňák, založené v roce 1992 v obci Žádovice, je rodinným podnikem, který si vybudoval pevné místo mezi nejvýznamnějšími moravskými producenty vína. Zakladatel Štěpán Maňák spolu s manželkou Helenou navazují na dlouholetou vinařskou tradici regionu a spojují poctivou práci, moderní technologie a respekt k přírodě. Díky rozloze více než 27 hektarů vinic, rozmanitým mikroklimatickým podmínkám a citlivému přístupu k výrobě vznikají vína vysoké kvality, která získávají prestižní ocenění doma i v zahraničí.
Tento konkrétní Rulandské modré Barrique je ideální volbou pro slavnostní příležitosti, gurmánské večeře i klidné večery u krbu. Skvěle doplní pokrmy z tmavého masa, zvěřinu, vyzrálé sýry či pokrmy s houbami. Doporučuje se podávat při teplotě 16–18 °C, aby plně vynikla jeho bohatá vůně a chuť.
Každá láhev je odrazem pečlivé práce, nadšení a snahy o dokonalost, které jsou pro vinařství Štěpán Maňák typické. Tento ročník 2022 potvrzuje, že i v Moravě mohou vznikat červená vína srovnatelná s nejlepšími evropskými producenty, a zároveň nabízí autentický prožitek z regionu Slovácka.
Související produkty
-
Kód: 14673
Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Rulandské modré |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Hýsly |
| Viniční trať | Hýselská hora |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 0,8 g/l |
| Obsah kyselin | 5,7 g/l |
| Číslo šarže | 2243 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpán Maňák je dynamicky se rozvíjející rodinné vinařství, které sídlí v obci Žádovice nedaleko Kyjova ve Slovácké podoblasti. Od svého založení v roce 1992 se vinařství vypracovalo mezi absolutní špičku českého vinařství. Jeho filozofie spojuje poctivou práci, úctu k tradici a využití moderních technologií, což se odráží ve vysoké kvalitě produkovaných vín. Dnes obhospodařuje více než 27 ha vinic, z nichž čerpá hrozny pro jakostní, přívlastková i bariková vína, která získávají ocenění v tuzemsku i zahraničí.
Historie vinařství
Vinařství založili Štěpán a Helena Maňákovi v roce 1992 a postupně na základě rodinné tradice a neustálého investování do kvality vybudovali jeden z nejmodernějších a zároveň nejrespektovanějších vinařských podniků v ČR. Od počátků kladli důraz na inovaci, kvalitu a precizní práci ve vinici i ve sklepě. Kombinace tradičních postupů s nejnovějšími technologiemi dnes přináší vína, která pravidelně uspějí na mezinárodních soutěžích a zároveň si zachovávají typický rukopis a vztah k původu.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Žádovice 270, 696 49 Žádovice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Žádovice |
Filozofie vinařství
Vinařství se profiluje jako moderní rodinný podnik, který propojuje technologický pokrok s přírodními principy a ekologickým přístupem. Vinice jsou udržovány v duchu integrované produkce s podporou biodiverzity, výsadbou bylinných směsí a šetrným ošetřováním. Cílem je pěstovat zdravé hrozny s důrazem na terroir a odrůdový charakter. Vinařství využívá špičkové technologie – od řízeného kvašení až po zrání v betonových nádobách a barikových sudech. Vše směřuje ke vzniku vín, která osloví nejen odbornou porotu, ale i běžného milovníka vína.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje jakostní i přívlastková vína včetně ledových, slámových i barikových vín. Sortiment je široký a čítá více než 30 odrůd včetně PIWI kultivarů. Specialitou jsou sekty, perlivá vína i cuvée s názvem Veltlínské trio, Cabernetové cuvée a další.
Víno se pěstuje na dvou hlavních tratích. Trať Stará hora u Kostelce se využívá pro odrůdy Chardonnay, Müller Thurgau, Muškát Moravský a Rulandské bílé. Trať Fěruňk v Žádovicích je zase ideální pro Cabernet Moravia, Svatovavřinecké, Merlot, Sauvignon, Rulandské šedé i modré, Ryzlink Rýnský, Sylvánské zelené a Tramín červený.
Terroir a detail vinic
Vinice se nacházejí ve viničních tratích Žádovice, Hýsly a Kostelec. Půdy mají charakter sprašovitý a hlinitopísčitý s vápencovým podložím, ideální pro bílá aromatická vína a strukturovaná červená vína. Odrůdy jako Sauvignon, Ryzlink rýnský, Cabernet Moravia nebo Malverina zde získávají výrazný minerální projev.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství je držitelem prestižního titulu Vinařství roku 2024 a pravidelně získává ocenění v soutěžích Grand Prix Vinex, PIWI Wine Award, Salon vín ČR a dalších. Mezi nejvýznamnější úspěchy patří Champion Grand Prix Vinex za Sauvignon 2021, výběr z hroznů, a Absolutní šampion PIWI Award 2024 za Malverinu 2022.