Veltlínské zelené, 2024, pozdní sběr, suché, Železná, Volařík, 0,75l
Popis
Veltlínské zelené 2024 pozdní sběr z viniční tratě Železná představuje špičkové české víno z produkce vinařství Volařík, které dokonale odráží charakter jedné z nejuznávanějších pálavských poloh. Trať Železná je známá svým vápencovým podložím, díky němuž vznikají vína s výraznou mineralitou, pevnou strukturou a dlouhou dochutí. Právě spojení jedinečného terroiru s precizní prací vinaře dává tomuto Veltlínskému zelenému nezaměnitelný charakter.
Ve vůni se otevírají typické odrůdové tóny bílého pepře, jemných bylinek a svěžího ovoce, které doplňuje výrazný minerální projev. Chuť je suchá, elegantní a harmonická, s krásnou strukturou, živou kyselinou a dlouhým, minerálním závěrem. Významnou roli při zrání vína hraje speciální betonové vejce, které podporuje přirozenou práci s kaly a umožňuje vínu získat větší hloubku, komplexnost i jemnější texturu, aniž by překrylo jeho odrůdový charakter.
Ročník 2024 potvrzuje, že Veltlínské zelené dokáže nabídnout nejen příjemnou svěžest, ale také potenciál k dalšímu vývoji v lahvi. Víno je vhodné pro slavnostní příležitosti i běžné gastronomické zážitky a skvěle doprovodí ryby, mořské plody, drůbež, telecí maso, zeleninové pokrmy nebo jemnější sýry. Výborně si rozumí také s moderní lehkou kuchyní, kde vynikne jeho čistota a minerální charakter.
Vinařství Volařík patří mezi nejuznávanější rodinná vinařství jižní Moravy a dlouhodobě se specializuje na výrobu špičkových bílých vín z Mikulovské vinařské podoblasti. Díky pečlivé práci ve vinicích, důrazu na respekt k přírodě a moderním technologiím vznikají vína, která autenticky vyjadřují původ hroznů i charakter jednotlivých viničních tratí. Pravidelná ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích potvrzují vysokou kvalitu i dlouhodobou konzistenci vinařství.
Toto Veltlínské zelené je ideální volbou pro všechny, kteří hledají elegantní moravské víno s výrazným terroirovým charakterem. Spojuje tradiční odrůdovou pepřovost s výjimečnou mineralitou pálavské tratě Železná a nabízí autentický zážitek z jednoho z nejlepších českých vinařských regionů. Milovníci suchých bílých vín ocení jeho čistý projev, vyváženost i dlouhou dochuť, která vybízí k dalšímu napití.
Související produkty
-
Kód: 18038
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Veltlínské zelené |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Vinařská obec | Perná |
| Viniční trať | Železná |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 2,2 % |
| Kyseliny | 7,8 g/l |
| Číslo šarže | 2445 |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Volařík, nacházející se na Pavlovských vrších v Mikulovské vinařské oblasti, představuje harmonii mezi tradičním a moderním přístupem k výrobě vína. Pěstování více než 80 hektarů vinic zaměřených především na bílá přívlastková vína reflektuje nejen bohatou tradici starých německých vinařů, ale také inovativní technologie a udržitelné praktiky. Volařík zve k objevování autentických vinařských zážitků, nabízí degustace a pořádá různé kulturní akce v malebném prostředí Mikulova.
Historie vinařství
Rodina Volaříků má své kořeny hluboko zapuštěné v historii Mikulovska. Tradice vinařství začala po druhé světové válce, kdy Leopold Volařík převzal vinice po německé rodině Schultzových. Po období komunistické kolektivizace, kdy vinice patřily státu, byly v roce 1989 navráceny rodině. V roce 2007 založil Ing. Miroslav Volařík současné Vinařství Volařík, které se rychle stalo jedním z předních producentů kvalitních vín v České republice.
Rodinnou tradici založil po druhé světové válce Leopold Volařík. Po násilném odsunu Němců z Dolních Dujanovic se ujal polí a vinohradů rodiny Schultzových. Po komunistické kolektivizaci připadly vinice státu a byly navráceny rodině v roce 1989. Velmi silný tlak na kvantitu produkce za 40 let vinice značně poškodil. Dnešní značku Vinařství Volařík založil Ing. Miroslav Volařík v roce 2007. Nyní se vinařská rodina opět snaží pěstovat jen to nejkvalitnější víno. Výnos z jednoho keře nepřekračuje 2kg. V roce 2011 byly více než 4 ha opečovávány podle zásad ekologického zemědělství.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | K Vápence 1811/2a, 692 01 Mikulov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská | Vinařská obec: | Mikulov |
Filozofie vinařství
Vinařství Volařík se zaměřuje na spojení tradičních vinařských hodnot s moderními technologiemi. Klade důraz na šetrný přístup, pokoru, terroir a kvalitu hroznu, což se odráží ve výjimečné kvalitě jejich vín. Výnos z jednoho keře nepřekračuje 2 kg, což zaručuje vysokou koncentraci a kvalitu hroznů. Generace vinařů Volaříků pěstují bílá vína na Pavlovských vrších s láskou a upřímnou snahou.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství Volařík produkuje vína kvalifikovaná jako Kabinetní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Výběr z cibéb a bio vína.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství Volařík se rozkládají na 16 lokalitách, převážně na teplých svazích Pavlovských vrchů. Mezi nejvýznamnější patří tratě jako Železná, Ořechová hora a Věstonsko. Tato jedinečná kombinace terroirů a mikroklimatických podmínek umožňuje pěstování odrůd jako Veltlínské zelené a červené rané, Chardonnay, Rulandské bílé i šedé, Ryzlink rýnský i vlašský, Sauvignon, Svatovavřinecké, Tramín červený a Pálava.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
I přes relativně krátkou dobu existence, Vinařství Volařík rychle získalo prestižní ocenění. Je držitelem titulů jako Champion Valtických vinných trhů, Vinař roku a Král vín. Vinařství pravidelně získává zlaté a stříbrné medaile na významných domácích i mezinárodních soutěžích, včetně Salon vín ČR, Král vín ČR, AWC Vienna a Decanter World Wine Awards. V roce 2011 se Vinařství Volařík přidalo k Alianci Vinařů V8. Toto seskupení sdružuje vinaře, kterým jde o kvalitu a šetrnost.