Veltlínské zelené, 2024, výběr z bobulí, sladké, Věstonsko, Volařík, 0,75l
Popis
Veltlínské zelené 2024, výběr z bobulí od vinařství Volařík, je výjimečné české sladké víno pocházející z jižní Moravy. Díky pečlivému výběru ušlechtilou plísní botrytis napadených hroznů vzniklo víno s mimořádnou koncentrací chutí, bohatou strukturou a elegantní harmonií mezi sladkostí a svěží kyselinou. Ročník 2024 nabízí vytříbený odrůdový charakter, který potěší milovníky výrazných dezertních vín i náročné znalce.
Ve vůni se otevírají jemné tóny lipového květu doplněné typickou kořenitostí odrůdy Veltlínské zelené. Po krátkém nadechnutí ve sklenici se aroma dále rozvíjí a získává na intenzitě i komplexnosti. Chuť je plná, extraktivní a krásně vyvážená. Medová sladkost se harmonicky prolíná s jemnými tóny zeleného pepře, zatímco živá kyselinka dodává vínu svěžest, eleganci a dlouhou dochuť. Právě tato rovnováha činí víno mimořádně příjemným i přes jeho vyšší zbytkový cukr.
Víno doporučujeme po otevření nechat několik minut nadechnout. Díky tomu se naplno rozvine jeho aromatika i chuťový profil a vynikne komplexnost, kterou přináší botrytický sběr. Skvěle se hodí jako slavnostní víno pro výjimečné příležitosti, ale také jako doprovod k dezertům, ovocným koláčům, paštikám, foie gras nebo vyzrálým modrým sýrům. Výborně obstojí i jako meditační víno určené k pomalému vychutnávání.
Vinařství Volařík patří mezi nejuznávanější rodinná vinařství jižní Moravy a dlouhodobě se zaměřuje na produkci špičkových vín z Mikulovské vinařské podoblasti. Díky pečlivé práci ve vinicích, respektu k terroiru a modernímu přístupu ke zpracování hroznů vznikají vína s čistým odrůdovým charakterem, elegancí a vysokým potenciálem zrání. Pravidelná ocenění na prestižních soutěžích potvrzují stabilně vysokou kvalitu celé produkce.
Pokud hledáte české sladké víno s bohatou aromatikou, výraznou koncentrací chutí a dlouhým závěrem, Veltlínské zelené 2024, výběr z bobulí od vinařství Volařík, představuje mimořádnou volbu. Nabízí jedinečný zážitek, který spojuje ušlechtilou sladkost, odrůdovou kořenitost a svěží eleganci typickou pro nejlepší vína z jižní Moravy.
Související produkty
-
Kód: 18038
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z bobulí |
| Obsah cukru | Sladké |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Veltlínské zelené |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Vinařská obec | Perná |
| Viniční trať | Věstoňsko |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,0 % |
| Zbytkový cukr | 61,1 % |
| Kyseliny | 7,5 g/l |
| Číslo šarže | 2446 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Volařík, nacházející se na Pavlovských vrších v Mikulovské vinařské oblasti, představuje harmonii mezi tradičním a moderním přístupem k výrobě vína. Pěstování více než 80 hektarů vinic zaměřených především na bílá přívlastková vína reflektuje nejen bohatou tradici starých německých vinařů, ale také inovativní technologie a udržitelné praktiky. Volařík zve k objevování autentických vinařských zážitků, nabízí degustace a pořádá různé kulturní akce v malebném prostředí Mikulova.
Historie vinařství
Rodina Volaříků má své kořeny hluboko zapuštěné v historii Mikulovska. Tradice vinařství začala po druhé světové válce, kdy Leopold Volařík převzal vinice po německé rodině Schultzových. Po období komunistické kolektivizace, kdy vinice patřily státu, byly v roce 1989 navráceny rodině. V roce 2007 založil Ing. Miroslav Volařík současné Vinařství Volařík, které se rychle stalo jedním z předních producentů kvalitních vín v České republice.
Rodinnou tradici založil po druhé světové válce Leopold Volařík. Po násilném odsunu Němců z Dolních Dujanovic se ujal polí a vinohradů rodiny Schultzových. Po komunistické kolektivizaci připadly vinice státu a byly navráceny rodině v roce 1989. Velmi silný tlak na kvantitu produkce za 40 let vinice značně poškodil. Dnešní značku Vinařství Volařík založil Ing. Miroslav Volařík v roce 2007. Nyní se vinařská rodina opět snaží pěstovat jen to nejkvalitnější víno. Výnos z jednoho keře nepřekračuje 2kg. V roce 2011 byly více než 4 ha opečovávány podle zásad ekologického zemědělství.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | K Vápence 1811/2a, 692 01 Mikulov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská | Vinařská obec: | Mikulov |
Filozofie vinařství
Vinařství Volařík se zaměřuje na spojení tradičních vinařských hodnot s moderními technologiemi. Klade důraz na šetrný přístup, pokoru, terroir a kvalitu hroznu, což se odráží ve výjimečné kvalitě jejich vín. Výnos z jednoho keře nepřekračuje 2 kg, což zaručuje vysokou koncentraci a kvalitu hroznů. Generace vinařů Volaříků pěstují bílá vína na Pavlovských vrších s láskou a upřímnou snahou.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství Volařík produkuje vína kvalifikovaná jako Kabinetní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Výběr z cibéb a bio vína.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství Volařík se rozkládají na 16 lokalitách, převážně na teplých svazích Pavlovských vrchů. Mezi nejvýznamnější patří tratě jako Železná, Ořechová hora a Věstonsko. Tato jedinečná kombinace terroirů a mikroklimatických podmínek umožňuje pěstování odrůd jako Veltlínské zelené a červené rané, Chardonnay, Rulandské bílé i šedé, Ryzlink rýnský i vlašský, Sauvignon, Svatovavřinecké, Tramín červený a Pálava.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
I přes relativně krátkou dobu existence, Vinařství Volařík rychle získalo prestižní ocenění. Je držitelem titulů jako Champion Valtických vinných trhů, Vinař roku a Král vín. Vinařství pravidelně získává zlaté a stříbrné medaile na významných domácích i mezinárodních soutěžích, včetně Salon vín ČR, Král vín ČR, AWC Vienna a Decanter World Wine Awards. V roce 2011 se Vinařství Volařík přidalo k Alianci Vinařů V8. Toto seskupení sdružuje vinaře, kterým jde o kvalitu a šetrnost.