Vinařská oblast Lodi, Strana 62

Elegantní Chardonnay z prestižního vinařství Domaine Marguerite Carillon v Burgundsku, které kombinuje tradiční metody s moderním přístupem. Víno vyniká jemnou strukturou, svěžestí a výrazným odrazem terroiru z oblasti Côte de Beaune.

Elegantní crémant z francouzského regionu Jura osloví zářivou žlutou barvou se zelenkavými odlesky a jemným perlením. Vůně je svěží a ovocná, chuť pak přináší výraznou ovocnost spojenou s lehkostí a osvěžujícím charakterem. Ideální jako aperitiv nebo k dezertům.

Elegantní Crémant De Savoie Cuvée 8 od Maison Du Vigneron nabízí jemné perlení, svěží tóny zeleného jablka, alpských květin a krémového jogurtu. Lehký, rafinovaný šumivý zážitek s příjemnou kyselinkou, ideální k aperitivu, mořským plodům nebo sýrům.

Lehké a svěží bílé víno Cortese Dell'Alto Monferrato v praktickém balení Bag in Box 3l potěší tóny jablka, hrušky a citrusů. Skvěle osvěží a díky své jemnosti je ideální pro každodenní popíjení i k lehkým pokrmům.

Elegantní Blanc de Noirs Brut z vinařství Étienne Oudart nabízí světle zlatý odstín, ovocný buket s tóny mirabelek, malin a červeného rybízu a chuť s masitým, korpulentním charakterem. Ideální k mořským plodům, rybám či sýrům, podávaný při teplotě 8–10 °C.

Výjimečné cuvée Châteauneuf-du-Pape 100 ANS vzniklo na oslavu století vinařství Cellier des Princes. Vytvořené převážně z Grenache, doplněné Syrahem a Mourvèdrem, zrálo ve francouzských dubových sudech a nerezu, díky čemuž nabízí plnost, eleganci i dlouhou dochuť.

Zářivě zlatavý Ryzlink rýnský VOC 2023 z vinařství Lahofer okouzlí vůní lipového květu, šťavnatých rynglí a jemného petrolejového tónu. Chuť je harmonická, s vyhlazenou kyselinou, decentním zbytkovým cukrem a delikátní mineralitou typickou pro znojemský terroir.

Sekundární fermentační buket žlutého ovoce s jemným a dynamickým perlením prechází v chuti do lehké vanilky s harmonickým cereálně autolýzovým závěrem.

K vínu Muflon white, jakostní šumivé víno, demi sec doporučujeme
K salátům z čerstvého nebo i zavařeného žlutého ovoce, k dietním úpravám sladkovodních ryb nebo čerstvým sýrům.

Šumivé víno připravené metodou charmat. Sekundární kvašení probíhalo v nerezových tlakových nádobách s následným zráním na kvasničních kalech.

Nazrálý odrůdový buket sekundární fermentace s lehkým dotekem sudu je doplněn jemným a dynamickým perlením s elegantním autolýzovým závěrem.

Šumivé víno připravené metodou charmat z odrůdy Pálava. Sekundární kvašení probíhá v nerezových tlakových nádobách s následným zráním na kvasničních kalech.

Expresivní květinovo-muškátové aroma doprovází dropsové citrusové ovoce s příjemně svěžími kyselinami a moštovými cukrlaty v závěru.

Charmat Pálava, jakostní šumivé víno, extra sec - získaná ocenění vínem
Zlatá medaile AWC Vienna 2023, zlatá medaile Berliner Wine Trophy 2024

Exkluzivní kolekce Kulaté PÍnoty 2024 spojuje Rulandské modré a šedé s kouzlem matematického π. Vína prošla cryomacerací při 3,14 °C, což jim dodává kulatost, hebkost a plnost. Čtveřice vín v luxusní krabici Znovínu je zavřena skleněným uzávěrem VINOLOK.

Kolekce obsahuje vína:
Rulandské šedé, 2024, výběr z hroznů, polosuché, 0,75l
Rulandské modré klaret, 2024, výběr z hroznů, polosuché, 0,75l
Rulandské modré rosé, 2024, výběr z hroznů, polosuché, 0,75l
Rulandské modré, 2024, výběr z hroznů, suché, 0,75l

Elegantní rosé z odrůdy Rulandské modré, které vzniklo unikátním procesem cryomacerace při teplotě 3,14 °C. Nabízí vůni malin a lesních jahod, jemně smetanový projev, osvěžující kyselinku a tóny jahodové marmelády i tropického ovoce. Uzavřeno luxusním uzávěrem VINOLOK.

Ocenění:
Stříbrná medaile na „LEDNICKÉ VINNÉ TRHY 2024“
Zlatá medaile na „VINNÉ TRHY PEZINOK 2024“, Slovensko
Zlatá medaile na „VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2024“
Zlatá medaile na „JAROVÍN ROSÉ 2024“
Stříbrná medaile na „GRAND PRIX VINEX 2024“, ČR
Stříbrná medaile na „VÍNO BOJNICE 2024“, Slovensko
Zlatá medaile na „GREAT AMERICAN IWC 2024“, USA
Zlatá medaile na „VINARIUM 2024“, Rumunsko
Zlatá medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2024“ - velkopavlovická podoblast
Stříbrná medaile na „AWC VIENNA 2024“, Vídeň
Zlatá medaile na „O POHÁR KARLA IV. 2024“, Kutná Hora

Do řady GOURMET jsou vybírána vína, která zrála v dubových sudech na jemných kvasničných kalech. Mnohovrstevnatá vína jsou doplněná o kontury ušlechtilého dřeva.

Ležení v sudu se projevuje v barvě zlatavě slámové. Obohaceny jsou i ostatní složky vína. V aroma se promítají nuance krémovosti a decentního doteku dřeva, zavařených rynglí a dozrávajících meruněk se stopami citrusů. Chuť je taktéž bohatá, plná meruněk a citrusů s konturami taninů. Excelentní perzistence a plnost doprovázená mineralitou staré vinice. Hrdě představujeme víno oceněné 88 body v soutěži Best of Riesling 2025 – jedné z nejuznávanějších soutěží svého druhu na světě.“