Cabernet Sauvignon barrique, 2023, výběr z hroznů, suché, Maňák, 0,75l
Popis
Toto víno je dokonalou ukázkou, jak může spojení tradičních hodnot a moderních postupů přinést skutečný chuťový zážitek. Cabernet Sauvignon Barrique z vinařství Maňák patří mezi vína, která nezapomenete. Je suché, výrazné a s plným tělem, jak se na tuto ušlechtilou odrůdu sluší. Zraje v barikových sudech, což vínu dodává komplexnost, jemné tóny vanilky, dřeva a koření, které se nádherně doplňují s ovocným charakterem vína. Ve vůni i chuti dominují tmavé bobulové plody, černý rybíz a švestky, vše podtržené delikátními tříslovinami a elegantní kyselinou.
Vinařství Maňák, které se nachází v obci Žádovice na jižní Moravě, se může pochlubit více než 25 hektary vlastních vinic. Díky pestrému terroiru vznikají vína s výrazným charakterem a osobitostí. Maňák se zaměřuje výhradně na lahvová vína a každý krok výroby je pod pečlivým dohledem, což je zárukou vysoké kvality každé lahve.
Zpracování hroznů probíhá s maximálním ohledem na zachování odrůdového charakteru a čistoty. Technologie výroby kombinuje tradiční přístup s moderním vybavením – řízené kvašení a šetrné lisování pomáhají vínům rozvinout svůj plný potenciál. Cabernet Sauvignon Barrique není výjimkou. Nabízí harmonický zážitek, který potěší znalce a osloví i náročnější degustátory. Hodí se ke grilovaným masům, tvrdým sýrům nebo jen tak k večernímu posezení.
Vinařství Maňák je zároveň místem, kde se víno stává součástí širšího zážitku. Moderní areál s degustačním prostorem, přívětivá atmosféra a důraz na osobní přístup přitahují milovníky vína z celé republiky. Každá návštěva je příležitostí objevit kouzlo moravského vinařství v jeho nejautentičtější podobě.
Související produkty
-
Kód: 97989
Podobné produkty
| Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2023 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Cabernet Sauvignon |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Vinařská obec | Novosedly |
| Viniční trať | Slunečná |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 0,7 g/l |
| Obsah kyselin | 6,2 g/l |
| Číslo šarže | 2339 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpán Maňák je dynamicky se rozvíjející rodinné vinařství, které sídlí v obci Žádovice nedaleko Kyjova ve Slovácké podoblasti. Od svého založení v roce 1992 se vinařství vypracovalo mezi absolutní špičku českého vinařství. Jeho filozofie spojuje poctivou práci, úctu k tradici a využití moderních technologií, což se odráží ve vysoké kvalitě produkovaných vín. Dnes obhospodařuje více než 27 ha vinic, z nichž čerpá hrozny pro jakostní, přívlastková i bariková vína, která získávají ocenění v tuzemsku i zahraničí.
Historie vinařství
Vinařství založili Štěpán a Helena Maňákovi v roce 1992 a postupně na základě rodinné tradice a neustálého investování do kvality vybudovali jeden z nejmodernějších a zároveň nejrespektovanějších vinařských podniků v ČR. Od počátků kladli důraz na inovaci, kvalitu a precizní práci ve vinici i ve sklepě. Kombinace tradičních postupů s nejnovějšími technologiemi dnes přináší vína, která pravidelně uspějí na mezinárodních soutěžích a zároveň si zachovávají typický rukopis a vztah k původu.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Žádovice 270, 696 49 Žádovice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Žádovice |
Filozofie vinařství
Vinařství se profiluje jako moderní rodinný podnik, který propojuje technologický pokrok s přírodními principy a ekologickým přístupem. Vinice jsou udržovány v duchu integrované produkce s podporou biodiverzity, výsadbou bylinných směsí a šetrným ošetřováním. Cílem je pěstovat zdravé hrozny s důrazem na terroir a odrůdový charakter. Vinařství využívá špičkové technologie – od řízeného kvašení až po zrání v betonových nádobách a barikových sudech. Vše směřuje ke vzniku vín, která osloví nejen odbornou porotu, ale i běžného milovníka vína.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje jakostní i přívlastková vína včetně ledových, slámových i barikových vín. Sortiment je široký a čítá více než 30 odrůd včetně PIWI kultivarů. Specialitou jsou sekty, perlivá vína i cuvée s názvem Veltlínské trio, Cabernetové cuvée a další.
Víno se pěstuje na dvou hlavních tratích. Trať Stará hora u Kostelce se využívá pro odrůdy Chardonnay, Müller Thurgau, Muškát Moravský a Rulandské bílé. Trať Fěruňk v Žádovicích je zase ideální pro Cabernet Moravia, Svatovavřinecké, Merlot, Sauvignon, Rulandské šedé i modré, Ryzlink Rýnský, Sylvánské zelené a Tramín červený.
Terroir a detail vinic
Vinice se nacházejí ve viničních tratích Žádovice, Hýsly a Kostelec. Půdy mají charakter sprašovitý a hlinitopísčitý s vápencovým podložím, ideální pro bílá aromatická vína a strukturovaná červená vína. Odrůdy jako Sauvignon, Ryzlink rýnský, Cabernet Moravia nebo Malverina zde získávají výrazný minerální projev.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství je držitelem prestižního titulu Vinařství roku 2024 a pravidelně získává ocenění v soutěžích Grand Prix Vinex, PIWI Wine Award, Salon vín ČR a dalších. Mezi nejvýznamnější úspěchy patří Champion Grand Prix Vinex za Sauvignon 2021, výběr z hroznů, a Absolutní šampion PIWI Award 2024 za Malverinu 2022.