Ryzlink vlašský, 2022, pozdní sběr, Purmice, suché, Volařík, 0,75l
Popis
Ryzlink vlašský 2022, pozdní sběr z trati Purmice, je reprezentativním vínem vinařství Volařík, které patří mezi nejuznávanější producenty moravských vín. Toto víno zaujme již na první přivonění svou intenzivní vůní medu, lučních květů a jemných minerálních tónů. V chuti se rozvíjí bohatý projev se stopami zralé kdoule, přezrálého rybízu a oříšků zalitých medem. Harmonický celek uzavírá jemný dotek dubového dřeva, který přechází do dlouhé minerální dochuti, typické pro terroir Mikulovska.
Vinařství Volařík, jehož historie sahá až k roku 1945, navazuje na rodinnou tradici a propojuje ji s moderními postupy a důrazem na šetrný přístup k přírodě. Dnes obhospodařuje zhruba osmdesát hektarů vinic, z nichž část je vedena v ekologickém režimu. Díky tomu může nabídnout vína, která spojují autenticitu s udržitelností a věrně odrážejí charakter místa svého původu.
Významnou roli v produkci vinařství hraje právě řada TERROIR, jejímž cílem je co nejpřesněji vyjádřit osobitost jednotlivých viničních tratí. Purmice, odkud pochází tento Ryzlink vlašský, je jednou z nejvyhlášenějších poloh Mikulovské podoblasti. Díky unikátnímu podloží a mikroklimatu zde vznikají vína s výraznou mineralitou, plností a dlouhým potenciálem zrání. Tento ročník je navíc výsledkem šetrného ručního sběru, pečlivého zpracování a minimálních zásahů do procesu výroby.
Volaříkova filozofie spočívá v respektu k terroiru a v důrazu na maximální přirozenost. Proto jsou zásahy při vinifikaci omezené, používá se hrubá filtrace, omezené síření a často i spontánní kvašení na přírodních kvasinkách. Díky tomu si vína uchovávají svůj původní charakter a čistý odraz přírody.
Vinařství Volařík se právem řadí mezi špičku na domácí scéně a jeho vína pravidelně získávají prestižní ocenění, včetně titulu Vinař roku a opakovaných úspěchů v Salonu vín. Tento Ryzlink vlašský 2022, pozdní sběr z Purmic, je důkazem, že spojení tradice, moderní technologie a respektu k přírodě může přinést výjimečné víno, které potěší nejen milovníky minerálních vín, ale i všechny, kteří hledají elegantní a autentický zážitek ve sklenici.
Související produkty
-
Kód: 18038
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2022 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Ryzlink vlašský |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Vinařská obec | Perná |
| Viniční trať | Purmice |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,0 % |
| Zbytkový cukr | 2,0 g/l |
| Kyseliny | 6,9 g/l |
| Číslo šarže | 2237 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Volařík, nacházející se na Pavlovských vrších v Mikulovské vinařské oblasti, představuje harmonii mezi tradičním a moderním přístupem k výrobě vína. Pěstování více než 80 hektarů vinic zaměřených především na bílá přívlastková vína reflektuje nejen bohatou tradici starých německých vinařů, ale také inovativní technologie a udržitelné praktiky. Volařík zve k objevování autentických vinařských zážitků, nabízí degustace a pořádá různé kulturní akce v malebném prostředí Mikulova.
Historie vinařství
Rodina Volaříků má své kořeny hluboko zapuštěné v historii Mikulovska. Tradice vinařství začala po druhé světové válce, kdy Leopold Volařík převzal vinice po německé rodině Schultzových. Po období komunistické kolektivizace, kdy vinice patřily státu, byly v roce 1989 navráceny rodině. V roce 2007 založil Ing. Miroslav Volařík současné Vinařství Volařík, které se rychle stalo jedním z předních producentů kvalitních vín v České republice.
Rodinnou tradici založil po druhé světové válce Leopold Volařík. Po násilném odsunu Němců z Dolních Dujanovic se ujal polí a vinohradů rodiny Schultzových. Po komunistické kolektivizaci připadly vinice státu a byly navráceny rodině v roce 1989. Velmi silný tlak na kvantitu produkce za 40 let vinice značně poškodil. Dnešní značku Vinařství Volařík založil Ing. Miroslav Volařík v roce 2007. Nyní se vinařská rodina opět snaží pěstovat jen to nejkvalitnější víno. Výnos z jednoho keře nepřekračuje 2kg. V roce 2011 byly více než 4 ha opečovávány podle zásad ekologického zemědělství.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | K Vápence 1811/2a, 692 01 Mikulov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská | Vinařská obec: | Mikulov |
Filozofie vinařství
Vinařství Volařík se zaměřuje na spojení tradičních vinařských hodnot s moderními technologiemi. Klade důraz na šetrný přístup, pokoru, terroir a kvalitu hroznu, což se odráží ve výjimečné kvalitě jejich vín. Výnos z jednoho keře nepřekračuje 2 kg, což zaručuje vysokou koncentraci a kvalitu hroznů. Generace vinařů Volaříků pěstují bílá vína na Pavlovských vrších s láskou a upřímnou snahou.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství Volařík produkuje vína kvalifikovaná jako Kabinetní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Výběr z cibéb a bio vína.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství Volařík se rozkládají na 16 lokalitách, převážně na teplých svazích Pavlovských vrchů. Mezi nejvýznamnější patří tratě jako Železná, Ořechová hora a Věstonsko. Tato jedinečná kombinace terroirů a mikroklimatických podmínek umožňuje pěstování odrůd jako Veltlínské zelené a červené rané, Chardonnay, Rulandské bílé i šedé, Ryzlink rýnský i vlašský, Sauvignon, Svatovavřinecké, Tramín červený a Pálava.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
I přes relativně krátkou dobu existence, Vinařství Volařík rychle získalo prestižní ocenění. Je držitelem titulů jako Champion Valtických vinných trhů, Vinař roku a Král vín. Vinařství pravidelně získává zlaté a stříbrné medaile na významných domácích i mezinárodních soutěžích, včetně Salon vín ČR, Král vín ČR, AWC Vienna a Decanter World Wine Awards. V roce 2011 se Vinařství Volařík přidalo k Alianci Vinařů V8. Toto seskupení sdružuje vinaře, kterým jde o kvalitu a šetrnost.