Sauvignon, 2025, Exclusive, pozdní sběr, suché, Žůrek, 0,75l
Popis
Sauvignon Exclusive, pozdní sběr, suché od vinařství Žůrek je elegantní bílé víno, které zaujme svou svěžestí, čistotou projevu a harmonickým spojením ovocných a minerálních tónů. Ve sklenici se představuje světle zlatožlutou barvou, jež napovídá jeho jemný a kultivovaný charakter. Ve vůni se otevírají ovocné tóny připomínající přezrálou hrušku, které působí příjemně vyzrále a zároveň svěže. Chuť je šťavnatá, minerální a vyvážená, s jemnou ovocnou dochutí, která příjemně doznívá.
Toto suché bílé víno je skvělou volbou pro milovníky svěžích a aromatických vín s jemnou elegancí. Díky své vyrovnané chuti se hodí jak pro běžné posezení, tak i pro slavnostnější chvíle, kdy chcete nabídnout kvalitní moravské víno s osobitým charakterem. Výborně se páruje se studenými předkrmy, zeleninovými pokrmy, bílými sýry, lehce upravenými rybami i jemnými paštikami. Jeho univerzálnost oceníte při gastronomickém párování i samostatném vychutnání.
Za vznikem vína stojí rodinné vinařství Žůrek, které sází na poctivou práci, osobní přístup a důraz na kvalitu v každé fázi výroby. Vinařství působí v srdci moravské vinařské oblasti, kde příznivé podmínky a rozmanité půdní složení dávají vínům výrazný charakter a autentický rukopis. Právě díky citlivému přístupu ve vinici i ve sklepě vznikají vína, která respektují terroir a přinášejí čistý, odrůdově věrný projev.
Ve vinařství Žůrek hraje klíčovou roli pečlivý výběr hroznů a šetrné zpracování, které pomáhá zachovat přirozený charakter vína. Moderní technologie jsou využívány s citem, aby podpořily kvalitu a stabilitu, nikoli aby překryly originalitu výsledného vína. To se v tomto Sauvignonu odráží v harmonickém spojení svěžesti, jemné aromatiky a příjemné mineralitě.
Sauvignon Exclusive je skvělou volbou pro zákazníky, kteří hledají moravské suché bílé víno s elegantním aromatickým profilem, ovocným výrazem a širokým gastronomickým využitím. Potěší jak při setkání s přáteli, tak jako vhodný dárek pro milovníky poctivých vín z rodinného vinařství. V každé lahvi nabízí příjemný chuťový zážitek, který stojí na rovnováze, čistotě a poctivém vinařském řemesle.
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Sauvignon |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Strážnice |
| Viniční trať | Žerotíny |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 1,5 g/l |
| Kyseliny | 6,3 g/l |
| Řada | Exclusive |
| Číslo šarže | 31/25 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
| Doba archivace | 4 roky |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Vajbar, se sídlem v Rakvicích, patří mezi renomované producenty moravských vín. V čele s Bronislavem Vajbarem navazuje na více než stoletou rodinnou vinařskou tradici. Spojuje moderní přístup k technologii výroby vína s hlubokou úctou k terroir a historii oblasti. Díky důrazu na kvalitu a precizní zpracování hroznů získávají vína z Vajbaru ocenění na významných tuzemských i zahraničních soutěžích.
Historie vinařství
Rodinné vinařství Vajbar má tradici sahající až do konce 19. století, ale v současné podobě bylo založeno v roce 1994 Bronislavem Vajbarem. Od počátku staví na pečlivé práci s hrozny a modernizaci technologií, díky čemuž se postupně stalo jedním z respektovaných jmen ve vinařském světě. V roce 2000 vinařství zahájilo rozsáhlou modernizaci, která zahrnovala nové sklepy, barikové sudy a řízené kvašení.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Nádražní 480, 691 03 Rakvice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická | Vinařská obec: | Rakvice |
Filozofie vinařství
Filozofie vinařství Vajbar je postavena na kombinaci tradičních hodnot a moderních vinařských postupů. Důraz je kladen na precizní práci ve vinici, šetrné zpracování hroznů a využívání řízeného kvašení. Kvalita a autenticita vín je prioritou, stejně jako udržení charakteristického rukopisu vinařství. Bronislav Vajbar věří, že jen vína s jasným původem a terroirem mají trvalou hodnotu.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje široké spektrum vín:
- Jakostní odrůdová vína
- Přívlastková vína (kabinet, pozdní sběr, výběr z hroznů)
- Šumivá a perlivá vína (včetně sektů vyrobených metodou Charmat)
Terroir a detail vinic
Vinařství obhospodařuje přibližně 36 ha vinic, které se nacházejí v katastru Rakvic a Zaječí. Půdy jsou bohaté na vápenec a mají ideální klimatické podmínky pro pěstování moravských odrůd, jako je Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Tramín červený nebo Modrý Portugal. Důraz je kladen na pečlivou selekci hroznů a minimální zatížení keřů.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství Vajbar pravidelně získává ocenění na prestižních soutěžích, jako jsou Král vín, Jarovín Rosé, Valtické vinné trhy či Weinparade Poysdorf. Mezi nejvýznamnější úspěchy patří zlaté a stříbrné medaile z mezinárodních soutěží a umístění v Salonu vín ČR. Vína vinařství jsou ceněna pro svou vyváženost, typičnost a vysokou kvalitu.