Veltlínské zelené, 2024, Terroir, výběr z hroznů, Věstonsko, suché, Volařík, 0,75l
Popis
Veltlínské zelené Terroir od vinařství Volařík představuje víno s osobitým charakterem, které věrně odráží původ hroznů i typické vlastnosti této oblíbené odrůdy. Pochází z Věstonska, kde keře veltlínu rostou na perenské trati již více než půl století. Právě stáří vinice a jedinečné podmínky dané lokality se promítají do výrazného aromatického i chuťového projevu, který působí autenticky, čistě a harmonicky.
Ve vůni i chuti se otevírá typická pepřovost, jež je pro kvalitní Veltlínské zelené tolik ceněná. Víno působí šťavnatě a živě, přitom si zachovává plnost a extraktivnost, díky nimž zanechává velmi příjemný a dlouhý dojem. Najdete v něm tóny čerstvě rozemletého hroznu, zeleného ovoce a jemně kořenité linky, kterou elegantně doplňuje bílý pepř. Celkový projev uzavírá silně minerální závěr, jenž vínu dodává noblesu a atraktivní terroirový podpis.
Toto suché bílé víno ocení milovníci odrůdově čistých a strukturovaných vín, která nesází jen na svěžest, ale také na hloubku a charakter. Skvěle se hodí k pečeným rybám, drůbeži, telecímu masu nebo k jemně kořeněným zeleninovým pokrmům. Výborně doplní také sýry s jemnější až středně výraznou chutí. Díky své harmonii a pevnější stavbě je ideální jak pro slavnostnější příležitosti, tak pro klidné vychutnání ve dvojici.
Vinařství Volařík patří mezi nejvýznamnější rodinná vinařství v České republice a dlouhodobě si buduje renomé díky důrazu na kvalitu, původ hroznů a respekt k jednotlivým viničním tratím. Sídlí v Mikulově a jeho produkce je úzce spjata s charakterem Mikulovské vinařské podoblasti. Právě citlivý přístup k vinicím a promyšlené zpracování dávají vzniknout vínům, která dokážou věrně vyjádřit terroir i odrůdový profil.
Veltlínské zelené Terroir je výbornou volbou pro zákazníky, kteří hledají moravské bílé víno s výrazem, elegancí a jasně čitelným původem. Vyniká pepřovou kořenitostí, šťavnatou chutí, plnějším tělem i minerálním dozvukem, a proto zaujme jak zkušené milovníky vína, tak ty, kteří chtějí poznat Veltlínské zelené v jeho seriózní a terroirově pojaté podobě.
Související produkty
-
Kód: 18038
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Veltlínské zelené |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Vinařská obec | Perná |
| Viniční trať | Věstonsko |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 14,5 % |
| Zbytkový cukr | 3,0 g/l |
| Kyseliny | 6,1 g/l |
| Číslo šarže | 2430 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Volařík, nacházející se na Pavlovských vrších v Mikulovské vinařské oblasti, představuje harmonii mezi tradičním a moderním přístupem k výrobě vína. Pěstování více než 80 hektarů vinic zaměřených především na bílá přívlastková vína reflektuje nejen bohatou tradici starých německých vinařů, ale také inovativní technologie a udržitelné praktiky. Volařík zve k objevování autentických vinařských zážitků, nabízí degustace a pořádá různé kulturní akce v malebném prostředí Mikulova.
Historie vinařství
Rodina Volaříků má své kořeny hluboko zapuštěné v historii Mikulovska. Tradice vinařství začala po druhé světové válce, kdy Leopold Volařík převzal vinice po německé rodině Schultzových. Po období komunistické kolektivizace, kdy vinice patřily státu, byly v roce 1989 navráceny rodině. V roce 2007 založil Ing. Miroslav Volařík současné Vinařství Volařík, které se rychle stalo jedním z předních producentů kvalitních vín v České republice.
Rodinnou tradici založil po druhé světové válce Leopold Volařík. Po násilném odsunu Němců z Dolních Dujanovic se ujal polí a vinohradů rodiny Schultzových. Po komunistické kolektivizaci připadly vinice státu a byly navráceny rodině v roce 1989. Velmi silný tlak na kvantitu produkce za 40 let vinice značně poškodil. Dnešní značku Vinařství Volařík založil Ing. Miroslav Volařík v roce 2007. Nyní se vinařská rodina opět snaží pěstovat jen to nejkvalitnější víno. Výnos z jednoho keře nepřekračuje 2kg. V roce 2011 byly více než 4 ha opečovávány podle zásad ekologického zemědělství.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | K Vápence 1811/2a, 692 01 Mikulov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská | Vinařská obec: | Mikulov |
Filozofie vinařství
Vinařství Volařík se zaměřuje na spojení tradičních vinařských hodnot s moderními technologiemi. Klade důraz na šetrný přístup, pokoru, terroir a kvalitu hroznu, což se odráží ve výjimečné kvalitě jejich vín. Výnos z jednoho keře nepřekračuje 2 kg, což zaručuje vysokou koncentraci a kvalitu hroznů. Generace vinařů Volaříků pěstují bílá vína na Pavlovských vrších s láskou a upřímnou snahou.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství Volařík produkuje vína kvalifikovaná jako Kabinetní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Výběr z cibéb a bio vína.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství Volařík se rozkládají na 16 lokalitách, převážně na teplých svazích Pavlovských vrchů. Mezi nejvýznamnější patří tratě jako Železná, Ořechová hora a Věstonsko. Tato jedinečná kombinace terroirů a mikroklimatických podmínek umožňuje pěstování odrůd jako Veltlínské zelené a červené rané, Chardonnay, Rulandské bílé i šedé, Ryzlink rýnský i vlašský, Sauvignon, Svatovavřinecké, Tramín červený a Pálava.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
I přes relativně krátkou dobu existence, Vinařství Volařík rychle získalo prestižní ocenění. Je držitelem titulů jako Champion Valtických vinných trhů, Vinař roku a Král vín. Vinařství pravidelně získává zlaté a stříbrné medaile na významných domácích i mezinárodních soutěžích, včetně Salon vín ČR, Král vín ČR, AWC Vienna a Decanter World Wine Awards. V roce 2011 se Vinařství Volařík přidalo k Alianci Vinařů V8. Toto seskupení sdružuje vinaře, kterým jde o kvalitu a šetrnost.