Velkopavlovická vinařská podoblast, Česká republika

Víno se vyznačuje zemitým buketem, podpořeným vůní zralých citrusových plodů a karamelu.

Víno je tělnaté, plné, extraktivní s dlouhotrvající dochutí.

Opojná vůně šípkové růže se snoubí s paletou chutí medu, sušených jeřabin a hrušky. Svěží výraz vína harmonicky doladí pokrmy z drůbeže a telecího masa.

Víno jiskrné zlatožluté barvy. Vůně je velmi koncentrovaná, s projevy přezrálého ovoce. Díky ležení v dubových sudech se projevují tóny vanilky a zralých citrusů. Víno je vhodné k dlouhému zrání na láhvi.

Název vína vznikl podle jména sudů z francouzského bednářství Segiun Moreau – Icone Blanc, ve kterých vína fermentovala a zrála po dobu 9 měsíců. Jedná se o 90 % Chardonnay a 10 % Pinot Blanc z více než 40 let staré vinice. Limitovaná edice.

Zrálo v dubovém sudu Segiun Moreau.

Subtilní aroma kvetoucích bílých květů, doplňuje svěží dochuť čerstvých rynglí a špendlíků.

Nejlepší kombinace s chřestem a uzeným lososem.

!!!Předprodej, objednat můžete nyní. Expedovat budeme tak, aby bylo 7. 11. 2025 u Vás nebo připraveno k vyzvednutí na výdejnách!!!

Oficiální zahájení prodeje Svatomartinského vína letos připadá na úterý 11.11. 2025.

Objednávky obsahující Svatomartinské víno jsou vždy vydávány/expedovány až kompletní. Tedy na 7.11. 2025.

Exkluzivní ledové víno Pálava 2023 z vinařství Vajbar zaujme sytě zlatou barvou a bohatou vůní s tóny jitrocelového sirupu, broskví a exotického ovoce. Chuť je harmonická, plná medových a citrusových nuancí s dlouhým závěrem.

Ocenění:
Velká zlatá medaile Weinparade Poysdorf 2024
Zlatá medaile Valtické vinné trhy 2024

Suchý Ryzlink rýnský z ročníku 2017 od rodinného vinařství Springer. Víno zrálo na jemných kvasnicích, má ovocnou vůni s tóny meruněk a šťavnatou chuť s pikantní kyselinou. Limitovaná edice 1133 lahví.

Vlajková loď vinařství Vajbar, Pálava 2024, pozdní sběr, zaujme svou překvapivě suchou, ale zároveň bohatou chutí. Světle zlatá barva a vůně plná nuancí bílé růže, jitrocelu, a zralých citrusů otevírá cestu k chuťové harmonii ovoce a koření. Ideální doplněk ke kachně na pomerančích.

Růžovka, ale ne tak docela. Fieldblend, původně založený na Regentu (stopa mého otce a devadesátek, kdy byla tahle německá PiWi odrůda in), Neuburgu a Rieslingu, aktuální třetí edice pak na Pinotu Blanc a Noir a Frankovce (protože našich pár hlav Regentu zmizelo spolu s vyklučeným Dornfelderem). Důležitější než odrůdy je ale fakt, že společně rostou na malém kusu naší vinice Slovenské, v její horní části s čistým sprašem a slabou vrstvou černozemě.

Název vznikl legrační náhodou: zkoušel jsem na lahve stříkat růžovým sprejem, na kterém je napsáno Fluorescent, nějak se mi to pak večer pomíchalo v hlavě a měl jsem za to, že na tom spreji stojí Transcendent. Což se mi moc líbilo jako znamení – rosé pod florem přece taky přesahuje všechnu smyslovou skutečnost, úplný Kierkegaardovský skok víry! Měl jsem ohromnou radost, jak mi to hezky filosoficky zapadá, než jsem druhý den ráno zjistil, že na spreji je ve skutečnosti napsáno Fluorescent (což vzhledem k jeho barvě není žádný prekvapeni). Ups. Ale na transcendentální schopnosti tohoto vína si i tak trvám.

Každá lahev ručně "etiketovaná" mnou, mým týmem a všemocnou fl(u)orescenční barvou.

Harmonické svěží víno. kde ve vůni se prosazují tóny lipového květu, meruněk a lučních květin. Minerální chuť vína doplňují tóny broskví a medu. Lahodné víno pro každou příležitost.

Aromatické víno s medově kořenitou dezertností s tóny manga a banánů. Jemná kyselinka doplní váš chuťový zážitek.

„Velkobílovický Veltlín“ ze spraše s příjemným ovocno-bylinkovým aroma a plnou zemito-kořenitou dochutí.