Cuvée 1+1 2009, Rulandské modré-Zweigeltrebe, pozdní sběr, suché, Mádl, 0,75l
Popis
Charakteristika vína
Klíčové charakteristiky
Odrůda
Rulandské modré, Zweigeltrebe
Obsah alkoholu
13,5 %
Teplota podávání
16–18 °C
Styl vína
zralé, komplexní, elegantní
Párování s jídlem
zvěřina, vyzrálé sýry, houby
Typ
červené suché víno pozdní sběr
Ročník
2009
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Země původu
Česká republika
Objem
0,75 l
Jakost vína
Česká klasifikace
- Víno s přívlastkem
- Pozdní sběr
Složení:
- Obsahuje siřičitany
Chuť vína
Plná a harmonická chuť s jemnými tříslovinami, tóny sušeného ovoce a dlouhým elegantním závěrem.
Vůně vína
Komplexní buket s tóny zralého ovoce, jemného koření a elegantními animálními nuancemi.
Styl vína
- Archivní víno: po více než patnácti letech v láhvi dosáhlo plné zralosti s harmonicky propojenými chutěmi a vůněmi.
- Zralé víno: komplexní struktura s jemnými, zakulacenými tříslovinami a dlouhým závěrem.
- Elegantní víno: spojení jemnosti Rulandského modrého s plností Zweigeltrebe vytváří vyvážený a sofistikovaný projev.
Zralost a zrání
Víno z ročníku 2009 je plně vyzrálé a nachází se na vrcholu své pitelnosti. Dlouholeté zrání v láhvi rozvinulo jeho aromatickou komplexitu a zakulatilo třísloviny.
Párování & recepty
Zralé červené cuvée si nejlépe rozumí s výraznějšími pokrmy a ušlechtilými surovinami.
Servírování & archivace vína
Teplota
Podávej při 16–18 °C pro plný projev vůně i chuti.
Sklenice
Zvol širší „burgundský" pohár pro lepší provzdušnění a rozvoj aromatu.
Dekantace
U archivního vína doporučujeme opatrnou dekantaci 15–30 minut, případně sediment odlít.
Skladování
Vleže, při 12–14 °C, v temnu a bez výkyvů teplot.
Pitelnost
Víno je na vrcholu zralosti, doporučujeme konzumovat v nejbližších letech.
Terroir
Sprašovité půdy Velkých Bílovic ve Velkopavlovické podoblasti.
FAQ (Nejčastěji kladené otázky)
Co znamená název Cuvée 1+1?
Označení odkazuje na unikátní spojení dvou vinařů – Františka Mádla a Miloše Michlovského – kteří spolupracují více než třicet let. Číslo 1+1 symbolizuje jejich partnerství a sdílenou vinařskou filozofii.
Je potřeba víno dekantovat?
U archivního vína z roku 2009 doporučujeme opatrnou dekantaci. Stačí 15–30 minut před podáváním. Při nalévání buďte opatrní, aby případný sediment zůstal v lahvi.
K jakým pokrmům víno nejlépe pasuje?
Zralé cuvée se skvěle hodí ke zvěřině, hovězím dušeným pokrmům, vyzrálým tvrdým sýrům a houbovým jídlům. Vynikne také samostatně ke klidnému vychutnávání.
Lze víno ještě archivovat?
Víno z ročníku 2009 je již plně vyzrálé a nachází se na vrcholu své pitelnosti. Doporučujeme jej vychutnat v nejbližších letech, další dlouhodobá archivace už nepřinese zlepšení.
K jaké příležitosti se víno hodí
Archivní cuvée pro výjimečné chvíle a náročné hosty.
Sdílejte víno na sítích
Spolupráce Mádl & Michlovský
Vinařství roku 2011
Archivní ročník
Ke slavnostnímu stolu
Štítky
Cuvée Rulandské modré Zweigeltrebe Zvěřina Hovězí Vyzrálé sýry Houbové pokrmy Archivní víno | Barva vína | Červené víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2009 |
| Země původu | Česká republika |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
| Vinařská obec | Velké Bílovice |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 0,1 g/l |
| Obsah kyselin | 5,6 g/l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství František Mádl – Malý vinař, sídlící ve Velkých Bílovicích, představuje harmonii mezi tradičním a moderním přístupem k výrobě vína. S důrazem na ekologicky šetrné pěstování a zpracování vína v souladu s přírodou, využívá moderní technologie a tradiční metody. Vinařství produkuje jakostní a přívlastková vína, včetně speciálních řad jako "BETON" fermentovaných v betonových nádobách, které odrážejí ryzost, mineralitu a trvanlivost. Vinařství se pyšní titulem Vinařství roku 2011 a nabízí autentická vína plná charakteru.
Historie vinařství
Vinařství František Mádl – Malý vinař bylo založeno v roce 1992 ve Velkých Bílovicích. Tato oblast je jedním z nejlepších míst pro pěstování vinné révy v České republice. František Mádl se snaží podchytit to nejlepší, co zdejší krajina dává. Dnes se víno zpracovává ekologicky šetrným způsobem a za pomocí nejmodernějších technologií.
Malý vinař František Mádl ročně vyprodukuje zhruba 200 tisíc lahví. V roce 2011 získal titul Vinařství roku, což je ocenění celé dvacetileté práce. Vinařství se od počátku zabývá ekologickým hospodařením, což bylo důležitým faktorem při udělení tohoto titulu.
| Vinařský kraj: | Vinařská oblast Morava | Adresa: | Sadová 1465, 691 02 Velké Bílovice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická | Vinařská obec: | Velké Bílovice |
Filozofie vinařství
Vinařství František Mádl – Malý vinař klade důraz na ekologicky šetrné pěstování a zpracování vína v souladu s přírodou. Využívá moderní technologie a tradiční metody, aby vytvořilo vína, která podporují dobrou náladu a veselý pohled na svět. Název "Malý vinař" vyjadřuje hravý přístup k révě vinné, vínu a lidem.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje jakostní a přívlastková vína, včetně speciálních řad jako "BETON" fermentovaných v betonových nádobách, které odrážejí ryzost, mineralitu a trvanlivost.
Jde celkem o 23 odrůd: Zwiegeltrebe barrique, Frankovka rosé, Rulandské modré, Alibernet, Modrý Portugal, Zwiegeltrebe, Frankovka, Svatovavřinecké, Hibernal, Muškát moravský, Tramín červený, Sylvánské zelené, Rulandské šedé (kabinet i pozdní sběr), Sauvignon, Ryzlink šedý i vlašský, Neuberské, Veltlínské zelené a Müller Thurgau.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství se nacházejí ve Velkých Bílovicích, které tvoří okraj jihovýchodní části velkopavlovické vinařské oblasti. Půda je převážně sprašovitá, ideální pro pěstování tradičních moravských odrůd. František Mádl má ve Velkých Bílovicích 11 hektarů vinic.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
V roce 2011 získal František Mádl – Malý vinař titul Vinařství roku, udělený Svazem vinařů a Národním vinařským centrem. Vinařství se také může pochlubit oceněními na mezinárodních soutěžích, včetně titulu CHAMPION na Sauvignonforum 2012.