Ryzlink vlašský, 2023, výběr z bobulí, polosladké, Maňák, 0,75l
Popis
Ryzlink vlašský 2023, výběr z bobulí, je výjimečným polosladkým vínem z rodinného vinařství Maňák, které se nachází v oblasti Slovácka. Víno pochází z hlinito-písčitých vinic, které dodávají vínům unikátní minerální charakter. V ročníku 2023 dosáhl tento Ryzlink vlašský optimální zralosti, což se projevuje vyváženou chutí s jemnými tóny zralého ovoce, zejména broskví a meruněk, doplněnými osvěžující kyselinkou.
Vinařství Maňák má dlouholetou tradici ve výrobě kvalitních přívlastkových vín a je známé svými oceněními na mezinárodních soutěžích. Založeno bylo v roce 1992 a dnes obhospodařuje přes 10 hektarů vinic. Moderní technologie v kombinaci s tradičními metodami, včetně zrání v dřevěných sudech, zajišťují vínům vysokou kvalitu a dlouhověkost.
Ryzlink vlašský je ideální volbou k dezertům, sýrům a jemným bílým masům. Vinařství Maňák je známé nejen svými bílými a červenými víny, ale také výrobou unikátních specialit, jako jsou slámová a ledová vína. Víno je vhodné pro delší archivaci, kde může dále rozvinout své komplexní aroma.
Podobné produkty
Barva vína | Bílé víno |
Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z bobulí |
Obsah cukru | Polosladké |
Ročník | 2023 |
Země původu | Česká republika |
Odrůda | Ryzlink vlašský |
Vinařská oblast | Morava |
Vinařská podoblast | Mikulovská |
Vinařská obec | Novosedly |
Viniční trať | Kamenný vrch |
Objem lahve | 0,75 l |
Obsah alkoholu | 13,5 % |
Zbytkový cukr | 42,2 g/l |
Obsah kyselin | 6,8 g/l |
Číslo šarže | 2326 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpán Maňák je dynamicky se rozvíjející rodinné vinařství, které sídlí v obci Žádovice nedaleko Kyjova ve Slovácké podoblasti. Od svého založení v roce 1992 se vinařství vypracovalo mezi absolutní špičku českého vinařství. Jeho filozofie spojuje poctivou práci, úctu k tradici a využití moderních technologií, což se odráží ve vysoké kvalitě produkovaných vín. Dnes obhospodařuje více než 27 ha vinic, z nichž čerpá hrozny pro jakostní, přívlastková i bariková vína, která získávají ocenění v tuzemsku i zahraničí.
Historie vinařství
Vinařství založili Štěpán a Helena Maňákovi v roce 1992 a postupně na základě rodinné tradice a neustálého investování do kvality vybudovali jeden z nejmodernějších a zároveň nejrespektovanějších vinařských podniků v ČR. Od počátků kladli důraz na inovaci, kvalitu a precizní práci ve vinici i ve sklepě. Kombinace tradičních postupů s nejnovějšími technologiemi dnes přináší vína, která pravidelně uspějí na mezinárodních soutěžích a zároveň si zachovávají typický rukopis a vztah k původu.
Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Žádovice 270, 696 49 Žádovice |
Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Žádovice |
Filozofie vinařství
Vinařství se profiluje jako moderní rodinný podnik, který propojuje technologický pokrok s přírodními principy a ekologickým přístupem. Vinice jsou udržovány v duchu integrované produkce s podporou biodiverzity, výsadbou bylinných směsí a šetrným ošetřováním. Cílem je pěstovat zdravé hrozny s důrazem na terroir a odrůdový charakter. Vinařství využívá špičkové technologie – od řízeného kvašení až po zrání v betonových nádobách a barikových sudech. Vše směřuje ke vzniku vín, která osloví nejen odbornou porotu, ale i běžného milovníka vína.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje jakostní i přívlastková vína včetně ledových, slámových i barikových vín. Sortiment je široký a čítá více než 30 odrůd včetně PIWI kultivarů. Specialitou jsou sekty, perlivá vína i cuvée s názvem Veltlínské trio, Cabernetové cuvée a další.
Víno se pěstuje na dvou hlavních tratích. Trať Stará hora u Kostelce se využívá pro odrůdy Chardonnay, Müller Thurgau, Muškát Moravský a Rulandské bílé. Trať Fěruňk v Žádovicích je zase ideální pro Cabernet Moravia, Svatovavřinecké, Merlot, Sauvignon, Rulandské šedé i modré, Ryzlink Rýnský, Sylvánské zelené a Tramín červený.
Terroir a detail vinic
Vinice se nacházejí ve viničních tratích Žádovice, Hýsly a Kostelec. Půdy mají charakter sprašovitý a hlinitopísčitý s vápencovým podložím, ideální pro bílá aromatická vína a strukturovaná červená vína. Odrůdy jako Sauvignon, Ryzlink rýnský, Cabernet Moravia nebo Malverina zde získávají výrazný minerální projev.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství je držitelem prestižního titulu Vinařství roku 2024 a pravidelně získává ocenění v soutěžích Grand Prix Vinex, PIWI Wine Award, Salon vín ČR a dalších. Mezi nejvýznamnější úspěchy patří Champion Grand Prix Vinex za Sauvignon 2021, výběr z hroznů, a Absolutní šampion PIWI Award 2024 za Malverinu 2022.