Ryzlink vlašský, 2024, Terroir, výběr z hroznů, Kotelná, suché, Volařík, 0,75l
Popis
Ryzlink vlašský Terroir Kotelná od vinařství Volařík je výrazné suché bílé víno, které v sobě nese rukopis jedné z nejrespektovanějších pálavských viničních tratí. Kotelná je známá svým vápencovým podložím a výjimečnou polohou, díky nimž zde vznikají vína s mimořádnou koncentrací, pevnou strukturou a nezaměnitelnou mineralitou. Právě tyto vlastnosti se v tomto víně promítají do každého doušku a vytvářejí harmonický, sebevědomý projev s důrazem na původ hroznů.
Ve vůni se otevírá herbální charakter, který působí svěže, čistě a elegantně. Postupně se přidávají vrstvy, jež naznačují vyzrálost a hloubku vína. V chuti se rozvíjejí tóny kandovaného ovoce a jemných oříšků, které doplňuje extraktivní tělo a dlouhá dochuť. Víno působí mohutně, ale zároveň si zachovává přesnost a kultivovanost. Dlouhá perzistence podtrhuje jeho noblesní styl a dává vyniknout typickému charakteru odrůdy i samotné tratě.
Tento Ryzlink vlašský osloví milovníky komplexních moravských vín, kteří vyhledávají autenticitu, mineralitu a pevnou stavbu. Skvěle se hodí pro slavnostnější příležitosti i pro klidné vychutnání, kdy může naplno ukázat svou vrstevnatost. Díky své síle a charakteru je vhodný k pečeným rybám, drůbeži, krémovým omáčkám, telecímu masu nebo vyzrálým sýrům. Velmi dobře doplní také gastronomii postavenou na bylinkách, máslových tónech a jemně oříškových nuancích.
Vinařství Volařík patří mezi přední rodinná vinařství v České republice a dlouhodobě je spojováno s důrazem na kvalitu, terroir a precizní práci ve vinici i ve sklepě. Sídlí v Mikulově a jeho produkce je ceněná pro čistotu projevu, odrůdovou přesnost a schopnost vystihnout jedinečnost jednotlivých viničních tratí. Právě tento přístup dělá z vín Volařík vyhledávanou volbu pro zákazníky, kteří hledají autentická moravská vína s osobitým charakterem.
Ryzlink vlašský Terroir Kotelná je výbornou volbou pro každého, kdo chce objevovat špičková vína z Pálavy a ocenit spojení výjimečné polohy, pečlivě vybraných hroznů a citlivého zpracování. V jeho projevu se spojuje síla, elegance i výrazná mineralita, která je pro tuto trať typická. Výsledkem je suché bílé víno s bohatým aromatickým profilem, plnou chutí a dlouhým závěrem, které zanechá výrazný a zapamatovatelný dojem.
Související produkty
-
Kód: 18038
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Výběr z hroznů |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2024 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Ryzlink vlašský |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Mikulovská |
| Vinařská obec | Perná |
| Viniční trať | Kotelná |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 13,5 % |
| Zbytkový cukr | 5,7 g/l |
| Kyseliny | 7,5 g/l |
| Číslo šarže | 2431 |
| Uzávěr | Korkový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Volařík, nacházející se na Pavlovských vrších v Mikulovské vinařské oblasti, představuje harmonii mezi tradičním a moderním přístupem k výrobě vína. Pěstování více než 80 hektarů vinic zaměřených především na bílá přívlastková vína reflektuje nejen bohatou tradici starých německých vinařů, ale také inovativní technologie a udržitelné praktiky. Volařík zve k objevování autentických vinařských zážitků, nabízí degustace a pořádá různé kulturní akce v malebném prostředí Mikulova.
Historie vinařství
Rodina Volaříků má své kořeny hluboko zapuštěné v historii Mikulovska. Tradice vinařství začala po druhé světové válce, kdy Leopold Volařík převzal vinice po německé rodině Schultzových. Po období komunistické kolektivizace, kdy vinice patřily státu, byly v roce 1989 navráceny rodině. V roce 2007 založil Ing. Miroslav Volařík současné Vinařství Volařík, které se rychle stalo jedním z předních producentů kvalitních vín v České republice.
Rodinnou tradici založil po druhé světové válce Leopold Volařík. Po násilném odsunu Němců z Dolních Dujanovic se ujal polí a vinohradů rodiny Schultzových. Po komunistické kolektivizaci připadly vinice státu a byly navráceny rodině v roce 1989. Velmi silný tlak na kvantitu produkce za 40 let vinice značně poškodil. Dnešní značku Vinařství Volařík založil Ing. Miroslav Volařík v roce 2007. Nyní se vinařská rodina opět snaží pěstovat jen to nejkvalitnější víno. Výnos z jednoho keře nepřekračuje 2kg. V roce 2011 byly více než 4 ha opečovávány podle zásad ekologického zemědělství.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | K Vápence 1811/2a, 692 01 Mikulov |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská | Vinařská obec: | Mikulov |
Filozofie vinařství
Vinařství Volařík se zaměřuje na spojení tradičních vinařských hodnot s moderními technologiemi. Klade důraz na šetrný přístup, pokoru, terroir a kvalitu hroznu, což se odráží ve výjimečné kvalitě jejich vín. Výnos z jednoho keře nepřekračuje 2 kg, což zaručuje vysokou koncentraci a kvalitu hroznů. Generace vinařů Volaříků pěstují bílá vína na Pavlovských vrších s láskou a upřímnou snahou.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství Volařík produkuje vína kvalifikovaná jako Kabinetní víno, Pozdní sběr, Výběr z hroznů, Výběr z bobulí, Výběr z cibéb a bio vína.
Terroir a detail vinic
Vinice vinařství Volařík se rozkládají na 16 lokalitách, převážně na teplých svazích Pavlovských vrchů. Mezi nejvýznamnější patří tratě jako Železná, Ořechová hora a Věstonsko. Tato jedinečná kombinace terroirů a mikroklimatických podmínek umožňuje pěstování odrůd jako Veltlínské zelené a červené rané, Chardonnay, Rulandské bílé i šedé, Ryzlink rýnský i vlašský, Sauvignon, Svatovavřinecké, Tramín červený a Pálava.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
I přes relativně krátkou dobu existence, Vinařství Volařík rychle získalo prestižní ocenění. Je držitelem titulů jako Champion Valtických vinných trhů, Vinař roku a Král vín. Vinařství pravidelně získává zlaté a stříbrné medaile na významných domácích i mezinárodních soutěžích, včetně Salon vín ČR, Král vín ČR, AWC Vienna a Decanter World Wine Awards. V roce 2011 se Vinařství Volařík přidalo k Alianci Vinařů V8. Toto seskupení sdružuje vinaře, kterým jde o kvalitu a šetrnost.