Veltlínské zelené, 2025, pozdní sběr, suché, Maňák, 0,75l
Popis
Veltlínské zelené, pozdní sběr, suché z vinařství Maňák představuje klasiku moravských vinic v moderním, precizně zpracovaném stylu. Tato oblíbená odrůda je ceněna pro svou svěžest, příjemnou kořenitost a schopnost věrně odrážet terroir, ze kterého pochází. Víno vzniklo z pečlivě vybraných hroznů, které dosáhly optimální zralosti a poskytly surovinu pro strukturovaný, přesto elegantní projev.
Ve vůni se objevují jemné tóny bílého pepře, zeleného jablka a citrusové kůry, doplněné lehkým nádechem lučních květů. Chuť je suchá, čistá a harmonická, s příjemnou kyselinou, která vínu dodává živost a šťavnatost. Středně plné tělo podtrhuje minerální linka a delší, svěže kořenitý závěr. Díky vyváženému poměru kyselin a extraktu působí víno svěžím dojmem, aniž by ztrácelo na komplexitě.
Charakter vína je výrazně ovlivněn podmínkami Slovácka, kde se vinice rozkládají na slunných svazích s kombinací sprašových a jílovitých půd. Tyto podmínky umožňují hroznům dosahovat výborné kvality a dávají vínům osobitý charakter s jemnou mineralitou. Právě důraz na práci ve vinici je jedním ze základních pilířů filozofie vinařství Maňák.
Vinařství Maňák patří mezi respektované rodinné podniky na Moravě a sídlí v obci Žádovice nedaleko Kyjova. Od svého založení staví na propojení tradičních vinohradnických postupů s moderní technologií. Řízené kvašení, šetrné lisování a důsledná kontrola každé fáze výroby umožňují zachovat čistotu odrůdového projevu a autentický charakter vína. Díky dlouhodobé práci a důrazu na kvalitu získávají vína tohoto vinařství pravidelně ocenění na domácích i zahraničních soutěžích.
Suché Veltlínské zelené je velmi univerzální víno z pohledu gastronomie. Skvěle se hodí k tradiční české kuchyni, například k pečenému kuřeti, řízkům či jemně kořeněným pokrmům. Výborně doplní také lehké předkrmy, zeleninové saláty, chřest, ryby nebo měkké sýry. Díky své svěžesti a vyváženosti je ideální i jako aperitiv nebo víno pro příjemné posezení s přáteli.
Toto víno osloví milovníky klasických moravských odrůd, kteří hledají čistý, suchý a dobře pitelný styl s jemnou pikantností v závěru. Veltlínské zelené od Maňáka je spolehlivou volbou pro každodenní příležitosti i slavnostnější chvíle, kdy chcete nabídnout kvalitní moravské víno s jasným původem a charakterem.
Související produkty
-
Kód: 14673
-
Kód: 98279
Podobné produkty
| Barva vína | Bílé víno |
| Klasifikace / přívlastek / jakost | Pozdní sběr |
| Obsah cukru | Suché |
| Ročník | 2025 |
| Země původu | Česká republika |
| Odrůda | Veltlínské zelené |
| Vinařská oblast | Morava |
| Vinařská podoblast | Slovácká |
| Vinařská obec | Hýsly |
| Viniční trať | Hýselská hora |
| Objem lahve | 0,75 l |
| Obsah alkoholu | 12,0% |
| Zbytkový cukr | 3,6 g/l |
| Obsah kyselin | 8,3 g/l |
| Číslo šarže | 2510 |
| Uzávěr | Šroubový uzávěr |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Štěpán Maňák je dynamicky se rozvíjející rodinné vinařství, které sídlí v obci Žádovice nedaleko Kyjova ve Slovácké podoblasti. Od svého založení v roce 1992 se vinařství vypracovalo mezi absolutní špičku českého vinařství. Jeho filozofie spojuje poctivou práci, úctu k tradici a využití moderních technologií, což se odráží ve vysoké kvalitě produkovaných vín. Dnes obhospodařuje více než 27 ha vinic, z nichž čerpá hrozny pro jakostní, přívlastková i bariková vína, která získávají ocenění v tuzemsku i zahraničí.
Historie vinařství
Vinařství založili Štěpán a Helena Maňákovi v roce 1992 a postupně na základě rodinné tradice a neustálého investování do kvality vybudovali jeden z nejmodernějších a zároveň nejrespektovanějších vinařských podniků v ČR. Od počátků kladli důraz na inovaci, kvalitu a precizní práci ve vinici i ve sklepě. Kombinace tradičních postupů s nejnovějšími technologiemi dnes přináší vína, která pravidelně uspějí na mezinárodních soutěžích a zároveň si zachovávají typický rukopis a vztah k původu.
| Vinařský kraj: | Morava | Adresa: | Žádovice 270, 696 49 Žádovice |
| Vinařská oblast: | Morava | Česká republika | |
| Vinařská podoblast: | Slovácká | Vinařská obec: | Žádovice |
Filozofie vinařství
Vinařství se profiluje jako moderní rodinný podnik, který propojuje technologický pokrok s přírodními principy a ekologickým přístupem. Vinice jsou udržovány v duchu integrované produkce s podporou biodiverzity, výsadbou bylinných směsí a šetrným ošetřováním. Cílem je pěstovat zdravé hrozny s důrazem na terroir a odrůdový charakter. Vinařství využívá špičkové technologie – od řízeného kvašení až po zrání v betonových nádobách a barikových sudech. Vše směřuje ke vzniku vín, která osloví nejen odbornou porotu, ale i běžného milovníka vína.
Klasifikace produkovaných vín
Vinařství produkuje jakostní i přívlastková vína včetně ledových, slámových i barikových vín. Sortiment je široký a čítá více než 30 odrůd včetně PIWI kultivarů. Specialitou jsou sekty, perlivá vína i cuvée s názvem Veltlínské trio, Cabernetové cuvée a další.
Víno se pěstuje na dvou hlavních tratích. Trať Stará hora u Kostelce se využívá pro odrůdy Chardonnay, Müller Thurgau, Muškát Moravský a Rulandské bílé. Trať Fěruňk v Žádovicích je zase ideální pro Cabernet Moravia, Svatovavřinecké, Merlot, Sauvignon, Rulandské šedé i modré, Ryzlink Rýnský, Sylvánské zelené a Tramín červený.
Terroir a detail vinic
Vinice se nacházejí ve viničních tratích Žádovice, Hýsly a Kostelec. Půdy mají charakter sprašovitý a hlinitopísčitý s vápencovým podložím, ideální pro bílá aromatická vína a strukturovaná červená vína. Odrůdy jako Sauvignon, Ryzlink rýnský, Cabernet Moravia nebo Malverina zde získávají výrazný minerální projev.
Certifikace, ocenění a účasti v soutěžích
Vinařství je držitelem prestižního titulu Vinařství roku 2024 a pravidelně získává ocenění v soutěžích Grand Prix Vinex, PIWI Wine Award, Salon vín ČR a dalších. Mezi nejvýznamnější úspěchy patří Champion Grand Prix Vinex za Sauvignon 2021, výběr z hroznů, a Absolutní šampion PIWI Award 2024 za Malverinu 2022.