Šumivá vína

NEJSOU BUBLINKY JAKO BUBLINKY

Neobejde se bez nich (skoro) žádná oslava. Bez čeho? Bez šumivých vín! Jenže zdaleka ne každé víno, která bublá a šumí, musí být nutně sektem. Pojďme si v tom udělat pořádek.

 sumiva

Šumivé víno čili sekt

Šumivé víno čili sekt se získává prvotním nebo druhotným alkoholovým kvašením hroznového moštu nebo vína. Víno musí pocházet z EU, nebo zemí uvedených na seznamu Evropských společenství.

Masivnější skleněné lahve uzavírá korkový či plastový uzávěr. Při otevření lahve uniká oxid uhličitý a bublinky jsou na světě :-)

Jakostní šumivé víno

Je z odrůd, které jsou v dané zemi povoleny jako jakostní. A je fuk, jestli se jedná o hrozny či víno v jakostní kvalitně.

Jakostní šumivé víno z vinařské oblasti = sekt s. o.

Vyrábí se druhotným kvašením z jakostních odrůd uvnitř oblasti, v níž byly sklizeny hrozny pro výrobu, a vinař nepřekročil nejvyšší hektarový výnos.

Pěstitelský sekt

Výrobce musí splnit veškeré specifické podmínky pro výrobu sektu. A že jich není málo! Základem je, že tento sekt vyrobil přímo pěstitel, od něhož hrozny pocházejí.

Aromatický sekt

Vůní tak trochu připomíná rozkvetlý květináč :-) Je totiž z aromatických odrůd Irsai Oliver, Muškát moravský, Muškát Ottonel, Müller Thurgau nebo Tramín červený. A prošlo jen prvotním kvašením.

Frizzante

Název znamená jemně šumivé víno. Momentálně hodně frčí! Nižší obsah oxidu uhličitého podporuje ovocnou chuť a svěžest vína. Základem je vždy tiché odrůdové víno, které primárně určuje vůni a chuť.

Perlivé víno

Víno, které je při lahvování nasyceno oxidem uhličitým.

Šampaňské

Toto označení přísluší jen vínům z oblasti francouzské oblasti Champagne. Značka je chráněná.

 

Nejprodávanější

Zobrazit více 

Stránka 1 z 2 - 33 položek celkem

  • Bepin de Eto Prosecco RIVE DI RUA Extra BRUT DOCG, 0,75l Kód: 39323
    Bepin de Eto - Rive Di Rua Prosecco Millesimato Valdobbiadene DOCG Extra Brut, 0,75l
    Skladem (86 ks) Značka: Bepin de Eto

    Kultovní Prosecco s exkluzivní "bublinkovou" lahví. Vinařství založil Nicoletto Ceschinem. Výraz Bepin de Eto je přezdívkou vnuka zakladatele a zároveň otce současného majitele - Guiseppe Ceschinem.
    Prosecco Spumante, Rive di Rua, Conegliano – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Millesimato.

    Vzhled: Světle slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky.
    Vůně: Tóny hrušek, jablek, citrusů, jarních květin, tymiánu a oregána.
    Chuť: Elegantní, vyvážené, s delší dochutí.

    379 Kč
  • Chateau Radyně Extra Brut, 12,5%, 0,7l Kód: 89644
    Chateau Radyně Extra Brut, 12,5%, 0,7l
    Skladem (6 ks) Značka: Bohemia Sekt

    Sekt Chateau Radyně extra brut je jedním z nejsušších sektů na našem trhu. Není zcela pro každého - je určen pokročilejším milovníkům bublinek, kteří dokážou ocenit velmi suchá šumivá vína. Vzniká druhotným kvašením cuvée z Ryzlinku vlašského a Veltlínského zeleného tradiční metodou v lahvi. Minimalisticky pojatý design lahve podtrhuje nevšednost Chateau Radyně, kovově chladné barvy pak evokují kategorii extra brut.

    229 Kč
  • prosecco pas dose 20righe Kód: 68260
    PROSECCO DOC Pas Dose 20 Righe, 0,75l
    Skladem (47 ks)

    Elegantní šumivé víno s delikátním a přetrvávajícím perlením, s téměř nulovým zbytkovým cukrem což umocňuje jeho primární aroma a charakter odrůdy.
    Chuťově intenzivní, komplexní a lahodné. Charakteristické vůní jablek a bílých květů. Výborně se hodí k předkrmům, k těstovinám, mořským plodům i jako aperitiv.

    219 Kč
  • La Jara Spumante Chardonnay Extra Brut BIO, 0,75l Novinka BIO Kód: 97157
    La Jara Spumante Chardonnay Extra Brut BIO, 0,75l
    Skladem (4 ks) Značka: La Jara

    Toto exkluzivní bílé šumivé víno s elegantní vůní s náznaky zeleného jablka a bílé broskve vás překvapí svěží ovocnou chutí s měkkou a přetrvávající pěnou. Je perfektní v kombinaci s italskou šunkou, salámem nebo rybími pokrmy.

    249 Kč
  • Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Brut Spumante, 0,75l Tip BIO Kód: 74600
    Anno Domini Prosecco Diamante DOC BIO Extra Brut Spumante, 0,75l
    Skladem (17 ks) Značka: Anno Domini

    Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky. Jemná, elegantní vůně s ovocnými tóny, zeleného jablka, a květinovými tóny připomínající vistárie a šípky. V chuti příjemný prodloužený hmatový vjem oxidu uhličitého s výraznou kyselostí. Harmonické a vyvážené v originální lahvi !!

    309 Kč
  • sekt-cikada--extra-brut--cibulka BIO Bez histaminu Kód: 72996
    Sekt - Cikáda, Extra Brut, Cibulka, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Vino Cibulka

    Sekt Cikáda je kvašený v láhvi nejméně 9 měsíců. Základní víno je ze 100% odrůdy Chardonnay z jediné trati Turold v Mikulově. Víno jemně slámové barvy s velmi kvalitním dlouho trvajícím perlením. Výrazný nástup chuti zelených a letních jablíček s jemnou chlebovinkou. Kyselinka je osvěžující a povzbuzující, dochuť je střední s tóny hroznů. Sekt se hodí jako slavnostní přípitek, nebo ke všem koktejlovým pokrmům, především ryby a plody moře. Jako maso spíše kuřecí, nebo krůtí s máslovými omáčkami.

    379 Kč
  • quota 430 tridik extra brut docg magnum 1 5l Novinka Kód: 97186
    Quota 430 Tridik Extra Brut DOCG Magnum, 1,5l
    Skladem (6 ks) Značka: Colesel

    Víno s jemným, přetrvávajícím perlením a krémovou pěnou, které si oblíbíte i díky jeho delikátnímu květinovému aroma s ovocnými tóny zeleného jablka a hrušky. Jeho charismatická, suchá a intenzivní chuť se výborně vyjímá s ústřicemi a rybími pokrmy.

    Víno získalo nejvyšší ocenění v kategorii Nejlepší šumivé víno v Itálii 2024 dle průvodce vínem L’Espresso.

    1 999 Kč
  • Prosecco Valdobbiadene QUINDICI16 Dosaggio Zero Superiore DOCG, 0,75l Novinka Kód: 97162
    Prosecco Valdobbiadene QUINDICI16 Dosaggio Zero Superiore DOCG, 0,75l
    Skladem (5 ks) Značka: Spagnol Col del Sas

    Quindici16 je víno z vybraných hroznů pěstovaných na kopci ve městě Solighetto. Bez přidaných cukrů s dokonalou rovnováhu chuti i minerálnosti. V chuti je víno noblesní, krásně se rozline v ústech, s tóny připomínajícími sušené ovoce a lískový ořech.

    499 Kč
  • Pascal Doquet Diapason Grand Cru Novinka Kód: 95016
    Pascal Doquet Diapason Grand Cru, 0,75
    Skladem Značka: Pascal Doquet

    Působivé šampaňské s vůní zázvoru, anýzu, kůry a santalového dřeva a zdůrazňuje kořenité vlastnosti.

    2 149 Kč
  • Franck Bonville Brut Magnum Grand Cru Novinka Kód: 95009
    Franck Bonville Brut Magnum Grand Cru, 1,5l
    Skladem Značka: Franck Bonville

    Šampaňské vykazuje jemné a dlouhotrvající perlení. Ušlechtilá vůně po provzdušnění odhaluje stopy lískových ořechů. Chuť je bohatá a komplexní, objevují se i tóny kávy skvěle doplněné o delikátní svěžest.

    2 750 Kč
  • Flavien Nowack Sans Année Novinka Kód: 95007
    Flavien Nowack Sans Année, 0,75l
    Skladem Značka: Flavien Nowack

    Hrozny do tohoto šampaňského pocházejí z vinic okolo vesnice Vandriéres. Hlavní podíl vína pochází z ročníku 2017 a 40% podílu tvoří rezervní vína z let 2012 až 2016. Fermentace se udála jak v ocelových tancích tak ve starých velkých dřevěných sudech.

    1 590 Kč
  • Flavien Nowack Autre Cru Novinka Kód: 95006
    Flavien Nowack Autre Cru, 0,75l
    Skladem Značka: Flavien Nowack

    Svěží, plné a energické šampaňské.

    1 690 Kč
  • Elemart Robion VB03 Novinka Kód: 95002
    Elemart Robion VB03, 0,75l
    Skladem Značka: Elemart Robion BIO

    Šampaňské krásně zlatavé barvy s vůní broskví a meruněk. Chuť je jemná s aroma zralého žlutého ovoce, která se následně vyvine v tóny lípy.

    1 490 Kč
  • Elemart Robion Les Monets Novinka Kód: 95001
    Elemart Robion Les Monets, 0,75l
    Skladem Značka: Elemart Robion BIO

    Při ochutnání ucítíme tóny pomerančového květu, mandle, lipového květu a jablka. Na patře je bohaté a svěží s krémovým perlením. Závěr nechává zašeptat vůni červeného a černého ovoce.

    1 899 Kč
  • Elemart Robion Cuvée 60/40 Novinka Kód: 95000
    Elemart Robion Cuvée 60/40, 0,75l
    Skladem Značka: Elemart Robion BIO

    Toto zcela nové šampaňské obsahuje, jak název napovídá, 60% Chardonnay a 40% Meunier. Chuť je vláčná, elegantní. Závěr je harmonický, jemně minerální.

    1 799 Kč
  • proqin stephanus riesling extra brut 0 75l Kód: 94958
    PROQIN STEPHANUS Riesling Extra Brut, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Proqin

    Exkluzivní sekt z vinařství Proqin, vyráběný tradiční metodou kvašení v láhvi. Svěží aroma citrusů, meruněk a lipových květů doplňuje chuť broskví a zelených jablek s delikátní kyselinkou. Ideální jako aperitiv či k mořským plodům a pikantním pokrmům.

    Ocenění:
    Stříbrná medaile AWC Vienna 2010
    Zlatá medaile Prague Wine Trophy 2013
    Stříbrná medaile PRAGUE WINE TROPHY 2016
    Stříbrná medaile TEST MF DNES

    625 Kč
  • proqin francis reserve extra brut 0 75l Kód: 94952
    PROQIN FRANCIS RESERVE Extra Brut, 0,75l
    Skladem (3 ks) Značka: Proqin

    Exkluzivní sekt z vinařství Proqin, který si oblíbil i papež František. PROQIN FRANCIS RESERVE Extra Brut vyniká jemným perlením, svěží vůní meruňkového sorbetu a harmonickou, minerálně slanou dochutí.
    Vyroben tradiční metodou kvašení v lahvi, s potenciálem dlouhého zrání. Doporučená teplota podávání 5–7 °C.

    1 225 Kč
  • Sekt Blanc de Blancs 2021, Extra Brut, Sonberk, 0,75l Tip Kód: 94181
    Sekt Blanc de Blancs 2021, Extra Brut, Sonberk, 0,75l
    Skladem (58 ks) Značka: Vinařství Sonberk

    Sekt v limitovaném množství. Hurá pro něj!

    Šumivé Chardonnay tvořené tradiční metodou (stejně jako v Champagni). Jiskrná světle žlutá barva se zelenkavým odleskem, perlení je strukturované a přitom elegantně jemné. Vůně zelených jablíček, bílých broskví a letních květů. Chuť je šťavnatá, ovocná a plná.
    Závěr je minerální s příjemným perlením.

    650 Kč
  • giusti prosecco asolo extra brut docg 0 75l 2 Kód: 94124
    Giusti Prosecco Asolo Extra Brut DOCG, 0,75l
    Skladem (2 ks) Značka: Giusti

    Prosecco Asolo Extra Brut DOCG od Giusti vyniká bohatým perlením a svěží chutí plnou ovocných tónů, minerality a jemné kyseliny. Toto elegantní prosecco pochází z italského regionu Veneto, kde se tradice snoubí s moderní výrobou.

    799 Kč
  • giusti prosecco asolo extra brut docg 0 75l Kód: 94120
    Giusti Prosecco Asolo Superiore Extra Brut DOCG, 0,75l
    Skladem (1 ks) Značka: Giusti

    Giusti Prosecco Asolo Superiore Extra Brut vyniká svěží chutí s tóny bílého a žlutého ovoce, jako jsou broskve, jablka a hrušky. Slámově žlutá barva se zelenkavými odlesky doplňuje příjemně intenzivní ovocnou vůni.

    499 Kč
Další produkty

Stránka 1 z 2 - 33 položek celkem