Vína u odrůd Cabernet Franc a Merlot, Strana 21

Tradiční toskánské červené víno - Chianti. Víno fermentuje v jedno až dvouletých barikových sudech. Zrání probíhá více jak dva roky na dubových sudech. Temná až inkoustová barva. Ve vůni rustikální projevy peckovitého ovoce a animální tóny s dotykem vyzrálých višní a pepře. Je to plné, hladké víno s příjemnou tříslovinou a kulatým, dlouhým závěrem.

Château Bernateau Výtečné červené víno z malého vinařství v Saint Emilionu. Vinařství rodiny Lavau stojí za jedním z nejlepších vín kategorie Saint Emilion grand cru vůbec. Velmi intenzivní tmavá barva, vůně peckovitého ovoce, hlavně třešní, švestek, ostružin, borůvek. Tyto stopy se projevují v chuti s lehkým náznakem animozity. Předchozí ročníky byly opakovaně vyhodnoceny jako nejlepší Merlot v ČR v Prague Wine Trophy. 

Dárkový set čtyř vín obsahuje:

Sauvignon
Ryzlink vlašský
Frankovka
Zweigeltrebe

Suchý minerální Riesling. Elegantní víno s živou kyselinou. Ovocná vůně a chuť je doplněna o minerální tóny a delikátní, osvěžující, jemné perlení v závěru. Doporučujeme pít k rybím pokrmům z grilu a zeleninovým salátům. Ideální letní víno.

Červená rubínová barva s granátovými odlesky. Ve vůni i v chuti je lehký fialkový nádech s vanilkovým podtónem, jež víno získalo šesti měsíčním zráním v dubových sudech. Je aromatické a má dlouhý závěr.

Lehký Sylván se svěží kyselinou a aroma jablečných jádřinců a máslových broskví s jemnou mineralitou. Ideální kombinace s chřestem s holandskou omáčkou.

Červené víno z jihu Francie v 10L bag in boxu. Kombinace tradičních červených odrůd francouzského jihu - plná Grenache a lehce kořenitý Syrah.

Barva vína je šperkově zlatá. Vůně je velmi bohatá a široká. Najdeme v ní kvetoucí bílé růže, šeřík, citrusy i jemné tóny koření. Chuť je doslova dech beroucí. Najdeme tu marmelády snad ze všeho domácího ovoce a k nim i ovoce exotické. Velmi dlouhá sladší dochuť s pikantními tóny koření a citrusové kůry. Podávejte k ovocným dezertům.  

Barva vína je sytě žluto-zlatá. Vůně je velmi bohatá, snoubí kvetoucí růže, šeřík, med a meruňkovou marmeládu se zralými pomeranči a grepy. Chuť je jemně nasládlá, dokonale kopíruje vůni. V dlouhém závěru dominují tóny koření. Podávejte k nokům s omáčkou ze sýra s modrou plísní.

Nejtypičtější argentinská odrůda, povedené, velmi tmavé purpurově červené víno bohatě naplněné vůněmi lesních bobulí, tmavě peckovitého ovoce, švestek a s lehkým tónem pryskyřice. Velmi přizpůsobivá chut´, kořenitost a vyrovnaný tanin umožňuje toto víno vychutnant s kořeněnými pokrmy. Velice vhodné k archivaci.

Bílé víno z jihu Francie.

Svěží a příjemné bílé víno Vás příjemně potěší svou ovocností, jiskrností a snadnou pitelností. Kvalitou srovnatelné s víny známějších apelací.

Châteauneuf-du-Pape Cuvée de la Serrière je výrazné červené víno z ikonické apelace jižní Rhôny, které spojuje sílu, eleganci a terroirový charakter. Vinařství Château Beauchêne tuto cuvée vyrábí z klasických odrůd – zejména Grenache, Syrah a Mourvèdre, pocházejících z kamenitých vinic starých často více než 50 let.
Víno vyznačuje koncentrovaným aromatem černého rybízu, zralých třešní, středomořských bylin a jemného koření. V chuti je víno bohaté, strukturované a přitom vyvážené, s hladkými tříslovinami a dlouhým závěrem. Díky zrání ve velkých dubových sudech si uchovává autenticitu a čistotu ovocného projevu, aniž by bylo zatíženo přílišným dřevem.

„Serrière“ odkazuje na lokalitu vinic i jméno jedné z původních parcel statku. Toto víno je výtečným reprezentantem apelace Châteauneuf-du-Pape – noblesní, s potenciálem zrání 8 až 12 let, ale i připravené k pití ve své mladistvé, šťavnaté fázi. Ideální ke zvěřině, jehněčímu nebo tvrdým sýrům. Opravdová pocta jižní Francii ve skvělé formě.