Viniční trať Slunný vrch, Strana 37

Petit Chablis 2024 od Domaine Denis Race je suché Chardonnay s lehkým, živým a svěžím projevem. Citrusy, bílé květy a jemná minerální stopa doprovází čistá kyselina a příjemná lehkost. Výborně se hodí jako aperitiv, k ústřicím nebo mořským plodům.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2021 od Moillard-Grivot je suchý burgundský Pinot Noir. Třešně, maliny a lesní ovoce doplňuje jemná květinová a kořenitá stopa. Chuť je svěží, harmonická a elegantní s uhlazenými tříslovinami

Svěží rosé z Côtes du Rhône od Brotte Père Anselme fermentuje při nízké teplotě v nerezu a následně zraje 6 měsíců na jemných kalech. Elegantní ovocný styl se dobře hodí k letním salátům, grilovaným rybám a zeleninovým pokrmům.

Plné jižanské Primitivo s 14 % alkoholu spojuje zralé ovocné tóny s černým fíkem, borůvkami, švestkou a jemnou stopou sladkého tabáku. Výborně doprovodí červené maso, pečeně a vyzrálé sýry.

Rulandské modré 2023 od Vino Cibulka je suché moravské zemské víno z Mikulovské podoblasti s 14 % alkoholu. Odrůdově nabízí elegantní ovocný charakter s tóny červeného a lesního ovoce, jemným kořením a uhlazenější strukturou. Vhodné k masu i houbovým pokrmům.

Sauvignon Blanc Midway Farm 2025 od Mount Riley je suché bílé víno z novozélandského Marlborough. Nabízí svěží, výrazně aromatický styl s tóny tropického ovoce, angreštu, citrusů a čerstvých bylinek. Skvěle doplní mořské plody, ryby, saláty i kozí sýr.

Golf Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021 od Collefrisio je suché červené víno z Abruzza s 15 % alkoholu. Nabízí plnější, ovocně kořenitý projev s tmavým ovocem, pevnější strukturou a delším dojmem v závěru. Hodí se k hovězímu, ragú, těstovinám a vyzrálým sýrům.

Pinot Noir 2022 Pomfy pochází z trati Pod Malým vrchom u obce Rúbaň. Ve vůni nabízí peckové ovoce, skořici a jemný náznak cigar boxu, v chuti navazuje výrazná ovocnost, dřevo, svěží kyselina a pevnější vysušující taniny

Sauvignon Blanc 2025 Pomfy je suché bílé víno z Malokarpatské vinařské oblasti. Výrazná aromatika přináší zelený angrešt, kopřivový list a jemný dotek máty, v chuti navazuje svěží ovocnost, živá kyselina a minerální zakončení.

Rulandské šedé od Zajíců ze Zaječí je polosuché moravské zemské víno s plnější a výraznější stavbou. Vůni připomínající letní louku doplňuje zralé ovoce, v chuti se objevují meruňky, broskve a špendlíky. Závěr osvěžuje tón bílého rybízu.

Veltlínské zelené Zajíci ze Zaječí je suché moravské zemské víno v Bag-in-Boxu 2,25 l. Nabízí svěží ovocný a citrusový charakter s jemnou bylinnou a kořenitou linkou, vhodný k lehké kuchyni i běžnému stolování.

Polosuchý Tramín červený má sytě žlutozlatou barvu a jemně nasládlou chuť, která navazuje na bohatou aromatiku. Dlouhý závěr patří kořenitým tónům; vinařství jej doporučuje k nokům s omáčkou z modrého sýra.

Polosuchý Hibernal v Bag-in-Boxu nabízí aromatický a svěží styl vhodný k běžnému stolování i pro větší společnost. Ovocně-bylinný charakter a živá svěžest se dobře uplatní k drůbeži, těstovinám nebo jemně kořeněným jídlům.