Vinařský region Valpolicella, Strana 32

Lehké a šťavnaté frizzante z vinařství Lahofer vzniklo jako hravá novinka plná aromatiky a svěžesti. Polosuché cuvée s jemným perlením nabízí radostný, nekomplikovaný projev ideální pro oslavy, setkání s přáteli i spontánní chvíle pohody.

Harmonické bílé víno z odrůdy Chardonnay nabízí jemnou ovocnou chuť doplněnou tóny vanilky a lískových oříšků. Díky balení Bag in Box si uchovává dlouhodobě svěžest a je ideální k masu, rybám i sýrům.

Suché Sylvánské zelené z vinařství Maňák zaujme svou jemností, svěžestí a elegantní mineralitou. Výběr z hroznů z vinic Slovácka nabízí harmonické víno s čistým projevem a typickým odrůdovým charakterem.

Ocenění:
Zlatá medaile - Vinum Gradecense 2025

Nealkoholické rosé s původem v srdci Provence nabízí jemně ovocný charakter a svěží chuť. Vyrobeno z odrůdy Grenache, zachovává plný chuťový profil vína díky šetrné dealkoholizaci. Ideální volba pro všechny, kdo hledají víno bez alkoholu.

La Galinière Sensation Vegan Rosé je dealkoholizované růžové víno z Francie s lehkým, svěžím a elegantním charakterem. Hodí se pro chvíle, kdy si chcete dopřát styl rosé vína bez alkoholu.

Villa Italia Prosecco Frizzante zaujme na první pohled svou světle slámově žlutou barvou a jemné perlení. Toto polosuché prosecco, vyrobené ze 100% Glera hroznů, přináší vynikající harmonii ovocných a květinových tónů s nádechem jablek. Jeho vyvážená chuť a atraktivní aroma činí z něj ideální volbu pro aperitiv či doprovod k jídlu a dezertům.

Ferrari Brut je ikonické šumivé víno z regionu Trentino na severu Itálie, vyráběné tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, stejně jako Champagne. Vzniká výhradně z odrůdy Chardonnay, pocházející z horských vinic, což mu dodává výjimečnou svěžest a eleganci. Ve vůni najdeme zralá jablka, citrusy, jemné tóny květin a pečiva, v chuti je pak víno suché, harmonické, s dlouhým a minerálním závěrem.
Ferrari Brut je skvělou volbou pro slavnostní příležitosti, ale i jako noblesní aperitiv.

Bílé šumivé víno - Cava vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy Pinot noir, Xarel·lo vypěstovaných na vinicích španělské vinařské oblasti Katalánsko - Brut

Výběr nejlepších vinic, degustace hroznů, ruční sklizeň a vinifikace odrůd odděleně. Odstopkování hroznů bez drcení, chlazení hroznů, šetrné pneumatické lisování a výběr prvních moštů. Nízkoteplotní kvašení. Statické usazování a tradiční stabilizace. Druhotné kvašení v lahvi s vybranými kvasinkami, následované dlouhým procesem zrání.
Barva: Zářivě světle žlutá, s dokonalou integrací jemných bublinek, bezkonkurenční velikostí a rychlostí uvolňování. Plná a trvalá koruna. Okouzlí oko.
Vůně: Jasné tóny meruňky (sušené meruňky), zralého ovoce (broskev a grapefruit), pečiva a vanilky. Vůně je uspořádaná, kultivovaná a elegantní.
Chuť: Svěžest, plnost a krémovost s tóny jablka, mandlí a fenyklu s příjemným a velmi přetrvávajícím středním patrem. Dlouhá, přetrvávající dochuť je nekonečná; vychutnejte si ji.

Je to cava, kterou si můžete vychutnat od aperitivu po dezert, od předkrmů na bázi foie po dezert s čokoládou a ořechy, nemluvě o tom, jak dobře se hodí k mušlím, rakům, chobotnicím, krevetám a smaženým kalamárům, tučným i vydatným pokrmům, iberským uzeným masům, sýrům, rýži a rybám. Jemná přítomnost perlivosti z ní dělá osvěžující a ideální doplněk pro usnadnění trávení.