Viniční trať Šibeniční vrch, Strana 57

Polosladký Tramín ze Znojemska spojuje výraznou květinovou aromatiku s čistou, bohatou a vyváženou chutí. Dobře doprovodí drůbež, asijskou kuchyni, lehké dezerty i ovocné saláty a má velmi dobrý potenciál k archivaci.

Sauvignon 2025 VOC Znojmo z viniční tratě Kokusové hory nabízí výraznou vůni černého rybízu, angreštu a čerstvě posekané trávy. V chuti se rozvíjí mango, kompotovaný ananas a limetka v bohatém a svěžím projevu.

Polosuchý Ryzlink vlašský od Znovínu spojuje odrůdovou mandlovost s medem, oříšky a zralým ovocem. Příjemná mineralita podporuje jeho harmonický charakter; dobře se hodí k vepřovému masu, těstovinám a sýrům

Moderní šumivé víno ze Znojemska vzniklo jediným prokvašením čerstvě vylisovaného moštu odrůdy Savilon. Bohaté perlení, ovocná vůně a harmonická chuť z něj dělají příjemnou volbu pro aperitiv, brunch i letní posezení.

Rulandské šedé 2025 pozdní sběr nabízí tóny kompotovaných broskví, ananasu a manga. Plný a zakulacený projev doplňuje osvěžující kyselina a příjemná nasládlost. Víno pochází ze Starovic z viniční tratě Středohoří.

Hibernal 2025 od Znovínu je polosuchý výběr z hroznů z viniční trati Podhoří ve Starovicích. Ve vůni nabízí černý bez, zralý angrešt a rybíz, v bohaté chuti pak mango, liči a kompotovaný ananas.

Rulandské šedé 2025 od vinařství Spielberg je polosuchý pozdní sběr s intenzivní vůní žlutých hrušek, manga a banánu. Ve vyvážené ovocné chuti se objevují broskve, hrušky a svěží citrusová linka.

Vita Vivet Sparkling Alcohol Free je svěží nealkoholické šumivé víno z odrůd Macabeu a Xarel·lo. Nabízí jemné perlení, vůni zeleného jablka, hrušky a citrusů a lehkou chuť s limetkou, bílými hrozny a čistým závěrem.

Franciacorta Monogram Millesimati Rosé Brut 2018 DOCG je ročníkové růžové šumivé víno z Chardonnay a Pinot Nero. Nabízí lesní jahody, maliny, třešně, jemný pečivový tón a vytrvalé perlení. Suchá, svěží a harmonická chuť vynikne k lososu, korýšům nebo jemným uzeninám

Franciacorta Monogram Satèn Millesimato 2019 DOCG je ročníkové šumivé víno z Chardonnay s jemným, krémovým perlením. Ve vůni spojuje citrusy, bílé květy a lehký tón pečiva, v chuti působí suše, harmonicky a svěže. Podávejte při 6–8 °C k rybám a mořským plodům.

Johanniter z ročníku 2025 v přívlastku pozdní sběr od Vinařství Maňák je suché bílé víno z moravského Slovácka. Zaujme svěžím projevem, příjemnou ovocností, jemnou citrusovou linkou a harmonickou chutí s vyváženou kyselinou. Skvěle doplní ryby, drůbež, saláty i lehčí sýry.

Veltlínské červené rané z řady Extra Range od Vinařství Žůrek je elegantní moravské bílé víno s jemně ovocnou vůní doplněnou minerálními tóny. Harmonická chuť s nádechem chlebnatosti a citrusů skvěle doplní studené předkrmy, masité svačiny i pokrmy s jemnými omáčkami.

Ocenění:
Stříbrná medaile Lednické vinné trhy
Bronzová medaile Víno Bojnice

Muškát moravský z řady Extra Range zaujme svěží aromatikou citrusů a květů černého bezu. Suché bílé víno s ovocnou chutí a příjemnou citrusovou dochutí vyniká svou lehkostí a elegancí. Skvěle doplní husí játra, jemné paštiky i plody moře.

Ocenění:
Zlatá medaile Weinparade Poysdorf
Stříbrná medaile Víno Bojnice
Stříbrná medaile Lednické vinné trhy