Vinařská obec Krumvíř, Strana 53

Tato sladká madeira je vyrobena pouze z hroznů odrůdy Malvasia, pro které je na ostrově Madeira povoleno používat také anglický název Malmsey. Před naplněním do lahví musí být minimálně 10 let uložena v dubových sudech. Má tmavě jantarovou barvu a neobyčejné aroma ořechů, melasy a vanilky. V hladké, vyvážené, medové chuti se projevují příjemné tóny pražených vlašských ořechů a karamelu. V intenzivním a dlouhém zakončení se harmonicky snoubí sladkost s kyselostí.

Podává se s dezerty nebo jako aperitiv. Ocení ji také milovníci doutníků. Ideální teplota pro servírování je 16 – 18 °C."

Víno je s výrazným odrůdovým buketem, jemnými kořenitými podtóny a plnou extraktivní chutí. Má zlatožlutou barvu, někdy s vyšší intenzitou.

Meursault Chaumes des Perrières 2023 od Domaine des Petits Champs Lins je suché burgundské Chardonnay. Broskev, meruňka, citrusy, mandle a lískové oříšky doprovází plnější, hedvábná chuť, svěží kyselina a dlouhý minerální závěr.

Volnay 1er Cru Les Pitures 2021 od Domaine des Petits Champs Lins je suchý burgundský Pinot Noir z Côte de Beaune. Červené ovoce, fialky a jemná dřevitá nuance doprovází plnější, harmonická chuť s vyváženými tříslovinami a dlouhým závěrem.

Pinot Noir z Premier Cru climatu Les Caillerets představuje jemnou a vrstevnatou tvář Volnay. Červené ovoce, kořenitá stopa a decentní pražené nuance přecházejí do dlouhé, strukturované chuti. Výborně doprovodí drůbež, zvěřinu, hovězí i výraznější sýry.

Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023 od Domaine des Petits Champs Lins je burgundské Chardonnay z Côte de Beaune. Citrusy, exotické ovoce, květinové tóny a mineralita doprovází kulatější, objemná a vyvážená chuť. Víno zraje 12 měsíců v dubových sudech.

Chablis Vauclaire 2023 od Gilbert Picq je suché Chardonnay z samostatně vinifikované parcely na levém břehu řeky Serein. Broskev, hruška, bílé květy a citrusy doprovází výrazná minerální stopa, živá kyselina a plnější textura s dlouhým, přesným závěrem.

Chablis 1er Cru Montmains 2024 od Domaine Denis Race je suché Chardonnay s výrazně minerálním a svěžím charakterem. Citrusové a ovocné tóny doprovází pevná struktura, šťavnatost a dlouhé čisté doznívání. Výborně se hodí k rybám a drůbeži.

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2021 od Moillard-Grivot je suchý burgundský Pinot Noir. Třešně, maliny a lesní ovoce doplňuje jemná květinová a kořenitá stopa. Chuť je svěží, harmonická a elegantní s uhlazenými tříslovinami

Bourgogne Pinot Noir 2025 od Moillard-Grivot je suché červené víno z Burgundska. Ve vůni vynikají třešně, lesní ovoce a černý rybíz, chuť je ovocná, svěží a hebká s jemnými tříslovinami a příjemným středně dlouhým závěrem.

Bourgogne Chardonnay 2023 od Moillard-Grivot je suché burgundské bílé víno AOP. Ve vůni se objevují bílé květy, zelené jablko a citrusy, které doplňuje vanilka, jemná oříškovost a mineralita. Chuť je elegantní, svěží a dobře vyvážená.

Výrazné Châteauneuf-du-Pape z ročníku 2023 vzniká z Grenache, Syrah a Mourvèdre ze starých vinic. Část vína zraje 12–18 měsíců ve francouzských dubových sudech a demi-muidech. Hodí se ke grilovanému hovězímu, pernaté zvěřině a výrazným sýrům.