Vinařská obec Kobylí, Strana 33

Výrazné Châteauneuf-du-Pape z ročníku 2023 vzniká z Grenache, Syrah a Mourvèdre ze starých vinic. Část vína zraje 12–18 měsíců ve francouzských dubových sudech a demi-muidech. Hodí se ke grilovanému hovězímu, pernaté zvěřině a výrazným sýrům.

La Fiole Viognier 2025 je suché bílé víno Pays d’Oc IGP ze 100 % odrůdy Viognier. Intenzivní vůně meruněk, broskví a jasmínu přechází do svěží, vláčné chuti s tóny meruňky a vinohradnické broskve. Tři měsíce na jemných kalech podporují příjemnou texturu

Sylvaner 2024 od Vino Cibulka je polosuché moravské zemské víno z Mikulovské podoblasti. Zelenožlutou barvu doprovází jemná vůně bylinek, angreštu a čerstvého sena. Aromatický profil rozvíjí akát, jablko, hrušku, broskev, citrusy a lehkou mineralitu.

Cabernet Sauvignon/Merlot 2023 od Vino Cibulka je suché moravské zemské víno z Mikulovské podoblasti. Má sytou barvu a výraznou višňově ovocnou vůni s tóny vanilky, kokosu a páleného dřeva. Chuť je sametově hladká s dlouhým dozníváním.

Sylvánské zelené 2025 od Vinařství Štěpánek je suchý pozdní sběr z Mutěnic a viniční trati Hraničky. Nabízí jemnější, svěží styl s ovocnými, bylinnými a lehce kořenitými tóny. Hodí se k rybám, drůbeži, salátům i čerstvým sýrům.

Merlot 2024 z Vinařství Štěpánek je suchý výběr z hroznů ze Slovácké podoblasti. Nabízí plnější, ovocně laděný styl s typicky hebčími tříslovinami a tmavým ovocným charakterem. Výborně doprovodí hovězí, jehněčí, pečená masa nebo vyzrálé sýry.

Castiglione Primitivo Salento IGT 2024 je polosuché červené víno z jihu Itálie s 14 % alkoholu. Nabízí plnější ovocný styl, jemné třísloviny a dlouhý závěr. V aromatickém profilu se přirozeně uplatňují švestky, třešně, lesní ovoce a jemně kořenité tóny.

Cabernet Sauvignon 2023 Pomfy pochází z honu Veterný vrch u Nové Viesky. Ve vůni spojuje višně, třešně a jemný rybíz s vanilkou a smetanovým tónem. Chuť je výrazně ovocná, středně plná, s měkkými taniny a harmonickou kyselinou.

Chablis 1er Cru Vosgros 2023 od Domaine du Chardonnay je suché burgundské Chardonnay s citrusy, bílými květy a svěží hruškovou ovocností. Minerální a lehce slaná linka dodává vínu přesnost, napětí a elegantní závěr.

Solaris od Zajíců ze Zaječí je polosuché moravské zemské víno s výraznějším a plnějším aromatickým projevem. Citrusové a ovocné tóny doplňují bylinky a jemné koření. Zajímavá volba k grilovanému masu, asijské kuchyni i výraznějším sýrům.

Granátově červené Zweigeltrebe z řady Extra Range spojuje ovocný charakter s čistě suchým projevem a jemnou strukturou. Dobře doprovodí kořeněná masa, bažanta nebo tvrdé sýry.

Ocenění:
Stříbrná medaile Víno Bojnice
Stříbrná medaile Lednické vinné trhy
Stříbrná medaile Weinparade Poysdorf

Rulandské modré 2025 Exclusive od Vinařství Žůrek je suchý pozdní sběr ze Slovácka. Nabízí ovocnou vůni s tóny ostružin a chuť lesních plodů doplněnou příjemnou tříslovinou.

Ocenění:
Stříbrná medaile Weinparade Poysdorf
Stříbrná medaile Festwine
Bronzová medaile Víno Bojnice
TOP 77

Veltlínské zelené Zajíci ze Zaječí je suché moravské zemské víno v Bag-in-Boxu 2,25 l. Nabízí svěží ovocný a citrusový charakter s jemnou bylinnou a kořenitou linkou, vhodný k lehké kuchyni i běžnému stolování.